Fiesta de costillas

Tipo de festival gastronómico que se realiza en todo Estados Unidos y Canadá.

Un ribfest (abreviatura de festival de costillas ), a veces llamado costilla cocinada , es un tipo de festival gastronómico que se lleva a cabo en todo Estados Unidos y Canadá .

Los Ribfests suelen atraer a grandes multitudes

Fondo

El tamaño de cada ribfest a menudo se mide por el número de "equipos de costillas" profesionales que viajan y venden comida y compiten en los eventos. ^{[1] [2] [3]}

Un festival de costillas generalmente tiene varios vendedores de comida que venden costillas de res o cerdo a la barbacoa , sándwiches de cerdo desmenuzado , pollo , ensalada de col , frijoles horneados y otras opciones de alimentos relacionados. Los proveedores suelen competir entre sí por el primer puesto en varias categorías, entre ellas: mejores costillas, mejor salsa, mejor cerdo desmenuzado y el premio Peoples Choice.

Los festivales de costillas a menudo coinciden con festivales de música, como el " Dallas Ribfest Gospel BBQ", ^[4] o el "Great American Rib Cook-off & Music Festival" de Cleveland . ^[5]

Después de 30 años, Ribfest en San Petersburgo, Florida, celebró su evento final en 2019. El festival recaudó casi $4,5 millones para organizaciones locales sin fines de lucro a lo largo de los años. ^[6] Dawson Creek, Columbia Británica, celebró su primer evento ribfest en 2023. ^[7]

Fiestas de costillas notables

• El Ribfest más grande de Canadá : Burlington , Ontario ^[8]
• Lo mejor del concurso de cocción de costillas West Nugget : Sparks , Nevada ^[9]
• Ribfest de Londres - Londres , Ontario ^[10]
• Toronto Ribfest - Etobicoke , Toronto , Ontario , Canadá ^[11]
• Naperville Ribfest - Naperville, Illinois ^[12]
• El festival de camiones de comida rápida y barbacoas Halal más grande de Canadá: Toronto, Ontario ^[13]
• Ribfest Gaspésien - Gaspé, Quebec, Canadá ^[14]

Referencias

1. Benedetto y Richard Chautauqua Rib-Fest comienza hoy en Celoron Archivado el 13 de septiembre de 2010 en la Wayback Machine . 9 de junio de 2010.
2. Equipo itinerante de costillas | Dave famoso Archivado el 30 de diciembre de 2010 en la Wayback Machine.
3. Viajar a Ribfests | Fiesta de costillas de los parientes de Brantford
4. Fiesta de las costillas de Beckham y Mandel | Barbacoa gospel personalizada completa
5. cleveland.com: ¡Nos hemos mudado!
6. Mitchell, Savannah (21 de marzo de 2019). "Ribfest finalizará después de 30 años en San Petersburgo". WSTP 10 Bahía de Tampa . WTSP-TV . Consultado el 10 de julio de 2020 .
7. MacTavish, Grady (27 de julio de 2023). "Ribfest llegará a Dawson Creek este fin de semana". CJDC-TV . Consultado el 30 de julio de 2023 .
8. El Ribfest más grande de Canadá
9. Nugget Rib Cook-Off: Lo mejor del oeste Nugget de John Ascuaga Reno Nevada NV Campeonato mundial de comer costillas Amantes de la barbacoa cocinas entretenimiento área para niños puestos de artesanía familia de verano ...
10. canadasbiggestparty.com
11. Fiesta de las costillas de Toronto
12. "Inicio". ribfest.net .
13. [1]
14. Nérisson, Igor (26 de julio de 2023). "Un primer RibFest couronné de succès". Radio-Gaspésie (en francés) . Consultado el 27 de julio de 2023 .