El repollo de boda ( en serbio : свадбарски купус / svadbarski kupus ) es un plato tradicional serbio . Los ingredientes principales son el repollo y la carne , que puede ser de cerdo , tocino [1] o cordero . [2] Este plato se prepara típicamente cocinándolo lentamente durante muchas horas en una olla grande. Se sirve tradicionalmente en bodas y otros eventos importantes. [3] [4]
Se cuecen en una olla capas de col cortada en cubitos y carne. [5]
En Mrčajevci se celebra anualmente el Festival de la col , en el que se celebra un concurso nupcial de coles. El ganador recibe una olla de oro y el segundo, una olla de plata. En 2012, el festival contó con la asistencia de más de 100.000 visitantes en un período de tres días. [6]