Rajkarnikar ( Devanagari : राजकर्णिकार) es un nuevo clan de pasteleros y fabricantes de dulces situado en el valle de Katmandú , en Nepal .
El nombre "Rajkarnikar" significa funcionario estatal.
Los rajkarnikars en Nepal se encuentran principalmente en Yen o el valle de Katmandú , en las regiones de Katmandú , Bhaktapur y Lalitpur (Patan en nepalí; Yela en newari ); en 2011, su población era de 83.000. Alrededor de 60.000 aún residen en áreas rurales y alrededor de 20.000 en áreas urbanas. [1] Hablan nepalbhasa . El etólogo y antropólogo, Brian Houghton Hodgson , durante su destino en Nepal, Hodgson se volvió competente en nepalí y newari . Son parte de los clanes newar y descendientes del pueblo kirat.
Los halwais son fabricantes de dulces por tradición. Asumen muchas responsabilidades que se consideran importantes desde el punto de vista religioso. Entre los dulces tradicionales que preparan se encuentran los jeri, los swari y los haluwa.
Los Rajkarnikars son newar y tienen su propio sistema de castas. El sistema de castas para los newars se basa en la profesión.
Se encuentran en el valle de Katmandú y su tradición y profesión de repostería también se originan en ellos. El grupo étnico Halwai, también conocido como Palma Halwais o Rajkarnikar, forma parte de un clan Newar y fueron los habitantes originales del valle de Katmandú en Nepal. La ocupación tradicional del pueblo Halwai es la elaboración de dulces y caramelos, conocidos como "mithai".
Tradicionalmente, en el sistema de castas, siguen el budismo Newar .
Su cultura, tradiciones, religiones y creencias tienen sus raíces en Asia, el Tíbet [1] y Nepal .
La adoración de Kumari, Taleju Bhawani, Ganesh, Harati Ajima, Aakash bhairav y Bhin Dyo es una de las principales adoración del pueblo Halwai.
'También creen en el culto a los antepasados y en la continuidad de la vida . Celebran festivales como Yenya Puni, Yomari Punhi, Janbahadyah Salegu, Pahanchaare y realizan peregrinaciones durante el mes de Gunlaa.
Los rajkarnikar son una casta muy respetada. Su condición de proveedores de alimentos para su comunidad también los hace responsables de elaborar dulces y pasteles, que se preparan para todos los festivales y celebraciones, como bodas o nacimientos.