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Prunus serotina

Prunus serotina Ehrh., comúnmente llamado cerezo negro , [3] cerezo negro silvestre , cerezo de ron , [4] o cerezo negro de montaña , [5] es unárbol o arbusto de hoja caduca [6] de la familia de las rosas Rosaceae . A pesar de llamarse cereza negra, no está muy relacionada con las cerezas comúnmente cultivadas como la cereza dulce ( P. avium ), la cereza ácida ( P. cerasus ) y las cerezas japonesas en flor ( P. serrulata , P. speciosa , P. sargentii). , P. incisa , etc.) que pertenecen a Prunus subg. Ceraso . En cambio, P. serotina pertenece a Prunus subg. Padus , un subgénero que también incluye el cerezo pájaro euroasiático ( P. padus ) y el cerezo chokecherry ( P. virginiana ). [7] [8] [9] La especie está muy extendida y es común en América del Norte y América del Sur. [10] [11] [12] [13]

La cereza negra está estrechamente relacionada con la cereza choke ( P. virginiana ); chokecherry, sin embargo, tiende a ser más bajo (un arbusto o árbol pequeño) y tiene hojas más pequeñas y menos brillantes.

Descripción

Prunus serotina es un árbol forestal de tamaño mediano y rápido crecimiento que alcanza una altura de 15 a 24 metros (49 a 79 pies). Las hojas miden de 5 a 13 centímetros (2 a 5 pulgadas) de largo, son de forma ovado-lanceolada y tienen márgenes finamente dentados. El color de las hojas en otoño es de amarillo a rojo. Las flores son pequeñas, blancas y de cinco pétalos, en racimos de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) de largo que contienen varias docenas de flores. Las flores dan lugar a "bayas" ( drupas ) de color negro rojizo que se alimentan de los pájaros, [6] de 5 a 10 milímetros ( 1 ⁄ 4 a 3 ⁄ 8  pulgadas) de diámetro. [10] [14]

Racimo de flores de Prunus serotina .

Durante aproximadamente su primera década, la corteza del cerezo negro es delgada, lisa y con bandas, parecida a la de un abedul . Un árbol maduro tiene una corteza muy quebrada, de color gris oscuro a negro. Las hojas son largas y brillantes, parecidas a las de un palo amargo . Se libera un olor parecido al de las almendras cuando se rasca una ramita joven y se la acerca a la nariz, lo que revela cantidades diminutas de compuestos de cianuro producidos y almacenados por la planta como mecanismo de defensa contra los herbívoros . [15] [16]

  • corteza inmadura
    corteza inmadura
  • corteza madura
    corteza madura
  • fruto inmaduro
    fruto inmaduro
  • follaje de otoño
    follaje de otoño

Bioquímica

Al igual que los albaricoques y las manzanas, las semillas de las cerezas negras contienen glucósidos cianogénicos (compuestos que pueden convertirse en cianuro ), como la amigdalina . [17] [18] Estos compuestos liberan cianuro de hidrógeno cuando la semilla se muele o se pica, lo que libera enzimas que descomponen los compuestos. [ se necesita aclaración ] Estas enzimas incluyen la amigdalina beta-glucosidasa , la prunasina beta-glucosidasa y la mandelonitrilo liasa . [19] Por el contrario, aunque la pulpa de las cerezas negras también contiene estos glucósidos, no contiene las enzimas necesarias para convertirlas en cianuro, por lo que la pulpa es segura para comer. [20]

El follaje, especialmente cuando está marchito, también contiene glucósidos cianogénicos, que se convierten en cianuro de hidrógeno si los animales los ingieren. [21] Se recomienda a los agricultores que eliminen los árboles que caigan en un campo que contenga ganado, porque las hojas marchitas podrían envenenar a los animales. Sin embargo, su eliminación no siempre es práctica porque estos árboles suelen crecer en grandes cantidades en las granjas, aprovechando la luz que aportan la siega y el pastoreo. Se pueden revestir cercas enteras con este árbol venenoso, lo que dificulta el seguimiento de todas las ramas que caen en el área de pastoreo. La cereza negra es una de las principales causas de enfermedades del ganado [ cita necesaria ] y el acceso de los animales de pastoreo a ella debería ser limitado.

Subdivisiones

Prunus serotina tiene las siguientes subespecies y variedades : [22]

Agallas producidas por el ácaro Eriophyes cerasicrumena
Infección del nudo negro

Ecología

Prunus serotina es una especie pionera . En el Medio Oeste , se le ve creciendo principalmente en campos viejos con otras especies amantes de la luz del sol, como el nogal negro , la acacia negra y el almez . Gleason y Cronquist (1991) describen a P. serotina como "antes un árbol forestal, ahora abundante como maleza en los bordes de los caminos, terrenos baldíos y márgenes de los bosques". [23] Es un árbol de vida moderadamente larga, con edades conocidas de hasta 258 años, aunque es propenso a sufrir daños por tormentas y sus ramas se rompen fácilmente; Sin embargo, cualquier deterioro resultante sólo progresa lentamente. La producción de frutos comienza alrededor de los 10 años de edad, pero no se vuelve intensa hasta los 30 años y continúa hasta los 100 años o más. Las tasas de germinación son altas y las semillas son ampliamente dispersadas por pájaros y osos [24] que comen la fruta y luego la excretan. Sin embargo, algunas semillas pueden permanecer en el banco del suelo y no germinar hasta por tres años. Todas las especies de Prunus tienen semillas duras que se benefician de la escarificación para germinar (que en la naturaleza se produce al pasar por el tracto digestivo de un animal). [ cita necesaria ]

Los ciervos exploran el follaje. [24]

Plagas y enfermedades

P. serotina es una gran cantidad de orugas de varios lepidópteros . En algunos manantiales, la oruga oriental defolia arboledas enteras.

Usos

Prunus serotina subsp. capuli se cultivó en América Central y del Sur mucho antes del contacto europeo. [25]

Conocido como capolcuahuitl en náhuatl (la fuente del epíteto capuli ), era un alimento importante en el México precolombino. Los nativos americanos comieron la fruta. [24] Comestible cruda, la fruta también se convierte en gelatina y el jugo se puede utilizar como mezclador de bebidas, de ahí el nombre común de "cereza con ron". [26]

La madera de Prunus serotina es valiosa; quizás la principal madera para ebanistería de Estados Unidos, comercializada como "cereza". La madera de cerezo de alta calidad es conocida por sus fuertes tonos anaranjados, su veta firme y su alto precio. La madera de baja calidad, así como la albura, pueden tener un color más tostado. Su densidad cuando se seca es de alrededor de 580 kg/m 3 (36  lb/cu ft ). [ cita necesaria ]

Prunus serotina se introdujo ampliamente en Europa occidental y central como árbol ornamental [27] a mediados del siglo XX, [28] [29] donde se naturalizó localmente . [27] Ha actuado allí como especie invasora , afectando negativamente la biodiversidad y la regeneración de las comunidades forestales . [30] [31]

Referencias

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  2. ^ "Prunus serotina L." Plantas del Mundo en Línea . Real Jardín Botánico, Kew . Consultado el 17 de marzo de 2024 .
  3. ^ Plantas económicas mundiales: una referencia estándar, segunda edición . Prensa CRC; 19 de abril de 2016. ISBN 978-1-4665-7681-0 . pag. 833–. 
  4. ^ "Prunus serotina (cereza negra, cereza silvestre, cereza de ron silvestre) | Caja de herramientas para plantas de jardinería de la extensión de Carolina del Norte". plantas.ces.ncsu.edu . Consultado el 23 de enero de 2021 .
  5. ^ "Centro de flores silvestres Lady Bird Johnson - Universidad de Texas en Austin". www.flor silvestre.org . Consultado el 23 de enero de 2021 .
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  7. ^ Wen, junio; Berggren, Scott T.; Lee, Chung Hee; Ickert-Bond, Stefanie; Yi, Ting-Shuang; Yoo, Ki-Oug; Xie, Lei; Shaw, Joey; Potter, Dan (18 de mayo de 2008). "Inferencias filogenéticas en Prunus (Rosaceae) utilizando secuencias ITS de cloroplasto ndhF y ribosomas nucleares". Revista de Sistemática y Evolución . 46 (3): 322. doi :10.3724/SP.J.1002.2008.08065 (inactivo el 31 de enero de 2024). ISSN  1674-4918.{{cite journal}}: Mantenimiento CS1: DOI inactivo a partir de enero de 2024 ( enlace )
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