El ácido protocatecuico ( PCA ) es un ácido dihidroxibenzoico , un tipo de ácido fenólico. Es un metabolito importante de los polifenoles antioxidantes que se encuentran en el té verde. Tiene efectos mixtos en células normales y cancerosas en estudios in vitro e in vivo . [4] Se produce comercialmente a partir de vainillina . [5]
Efectos biológicos
El ácido protocatecuico (PCA) es antioxidante y antiinflamatorio. El PCA extraído de Hibiscus sabdariffa protegió contra la toxicidad hepática inducida químicamente in vivo . Las pruebas in vitro documentaron la actividad antioxidante y antiinflamatoria del PCA, mientras que la protección hepática in vivo se midió mediante marcadores químicos y evaluación histológica. [6]
Se ha informado que el PCA induce la apoptosis de células de leucemia humana , así como de células HSG1 malignas extraídas de cavidades orales humanas, [7] pero se encontró que el PCA tiene efectos mixtos en tumores de piel de ratón inducidos por TPA . Dependiendo de la cantidad de PCA y del tiempo antes de la aplicación, el PCA podría reducir o mejorar el crecimiento del tumor. [8] De manera similar, se informó que el PCA aumenta la proliferación e inhibe la apoptosis de células madre neurales . [9] En un modelo in vitro utilizando células de leucemia HL-60 , el ácido protocatecuico mostró un efecto antigénico y actividad tumoricida. [10] En dos investigaciones preclínicas, el ácido protocatecuico de Hibiscus sabdariffa mostró una excelente capacidad para inhibir eficazmente la replicación del virus del herpes simple tipo 2 [11] y para desactivar potentemente la actividad catalítica de la ureasa . [12]
Se ha demostrado que el endurecimiento del componente proteico de la cutícula de los insectos se debe a la acción curtiente de un agente producido por la oxidación de una sustancia fenólica. En el endurecimiento análogo de la ooteca de la cucaracha , la sustancia fenólica en cuestión es el ácido protocatecuico. [15]
En los alimentos
El aceite de açaí , obtenido del fruto de la palma de açaí ( Euterpe oleracea ), es rico en ácido protocatequiico (630 ± 36 mg/kg ). [16] El ácido protocatecuico también existe en las pieles de algunas cepas de cebolla como mecanismo antifúngico, aumentando la resistencia endógena contra el hongo de la mancha. También se encuentra en Allium cepa (17.540 ppm). [17]
El PCA se encuentra en la jamaica ( Hibiscus sabdariffa ), que se utiliza en todo el mundo como alimento y bebida. [6]
El PCA se considera un componente activo en la medicina herbal china tradicional, como Stenoloma chusanum (L.) Ching, Ilex chinensis Sims, Cibotium barometz (L.) J.Sm. [20]
Metabolismo
El ácido protocatecuico es uno de los principales metabolitos de las catequinas que se encuentran en los humanos después del consumo de infusiones de té verde . [21]
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