Nonino es una pequeña empresa italiana productora de grappa . Nonino es también el nombre de la familia propietaria y administradora de la marca Nonino Grappa . La primera destilería Nonino fue fundada por Orazio Nonino en Ronchi di Percoto, Pavía de Udine , en la región de Friuli en el noreste de Italia , en 1897. [1]
La empresa está dirigida por Gianola Nonino, esposa de Benito Nonino, bisnieto de Orazio Nonino (la cuarta generación), quien llevó a la empresa a logros e hizo que su grappa Nonino fuera famosa entre las celebridades de Italia. [2] [3] Nonino ha ganado varios premios e innovó en el campo de la producción de grappa. En 1973, Nonino se convirtió en la primera empresa en producir una grappa comercial a partir de una sola variedad de uva al crear un licor utilizando solo la uva Picolit . En 1984, la empresa produjo el primer destilado de uva entera, que comercializaron como Ue .
Nonino también fundó el Premio Internacional Nonino premio literario. El premio fue fundado en 1975. [4]
Las botellas de grappa deben almacenarse en posición vertical. [5] Por lo general, los hogares italianos sirven grappa congelada, lo que le da un sabor helado y crujiente, mientras que el Instituto Nazionale Grappa recomienda servir grappa joven a entre 9 y 13 grados Celsius , y riserva a alrededor de 17 grados. [6]
En Italia, la grappa se sirve típicamente como "digestivo" (bebida después de la cena), para ayudar a la digestión de comidas pesadas. [7] También se suele utilizar como remedio popular en Italia para el dolor de muelas, la bronquitis, el reumatismo o la indigestión. [7]
Nonino fundó el Premio Internacional Nonino , diseñado originalmente para premiar y preservar las tradiciones friulanas pero que se ha convertido en un prestigioso premio literario. [8] El premio fue fundado en 1975. [4]
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