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William Pokhlyobkin

William Vasilyevich Pokhlyobkin (20 de agosto de 1923 - 15 de abril (fecha de entierro) de 2000; ruso : Ви́льям Васи́льевич Похлёбкин , Viliyam Vasilievich Pokhlyobkin) fue un historiador soviético y ruso especializado en estudios escandinavos , heráldica, diplomacia y relaciones internacionales de Rusia. También fue conocido como geógrafo, periodista, experto en la historia de la cocina rusa y autor de numerosos libros culinarios . [1] Su Historia del vodka ha sido traducida a varios idiomas, incluido el inglés.

Biografía

William Pokhlyobkin nació del revolucionario ruso Vasili Mikhailov (Михайлов Василий Михайлович). "Pokhlyobkin" era el apodo clandestino de Mikhailov , derivado de la palabra "Pokhlyobka  [ru] ", que es un tipo ruso de sopa de verduras. Vasili nombró a su hijo en honor a Vladimir Ilich Lenin (VIL es un acrónimo que se convirtió en William).

Participó como soldado raso en la guerra soviético-finlandesa y en la guerra germano-soviética . [2] Después de su baja del servicio, estudió en el Instituto Estatal de Relaciones Internacionales de Moscú de 1945 a 1949, y posteriormente realizó cursos de posgrado en el Instituto de Historia de la Academia de Ciencias de la URSS . Se convirtió en Kandidat de Ciencias Históricas y miembro investigador del Instituto de Historia en 1953. Fundó la revista Skandinavskii sbornik ("Скандинавский сборник") y fue su editor jefe de 1955 a 1961. Posteriormente fue miembro del consejo editorial de la revista Scandinavica .

En 1968 fue tildado de disidente porque su libro sobre el té era popular en los círculos disidentes. Se le prohibió publicar, por lo que no pudo terminar su tesis doctoral y tuvo que concentrarse en su afición culinaria. [3] Su libro sobre el vodka ha sido criticado por Lev Usyskin por contener errores, [4] y no se produjo una disputa de marcas entre la Unión Soviética y Polonia sobre el uso de la palabra "vodka" para la cual Pokhlyobkin supuestamente realizó investigaciones. [5]

Fue autor de más de 50 libros y una gran cantidad de artículos. Durante mucho tiempo sus libros permanecieron inéditos, y la mayoría de ellos fueron impresos tras la disolución de la Unión Soviética . Impresos simultáneamente en grandes cantidades, dieron lugar a la especulación de que "Pokhlyobkin" era el seudónimo de todo un artel de escritores.

En 1993 recibió el Premio Langhe Ceretto , un premio internacional por escritos culinarios destacados, otorgado por la bodega Ceretto Brothers sobre la base de las recomendaciones de un comité internacional.

Pokhlyobkin fue encontrado asesinado en su apartamento, en Podolsk , entre el 27 y el 31 de marzo de 2000. Fue apuñalado once veces con un destornillador y se encontró alcohol en su organismo a pesar de ser abstemio. [5] Su cadáver fue descubierto por el editor jefe de la editorial Polyfakt, que estaba preocupado por el retraso del libro La cocina del siglo y vino de Moscú a Podolsk para ver a Pokhlyobkin. Una gran cantidad de sus libros sobre temas escandinavos permanecen inéditos.

Ver también

Bibliografía

Culinario

Historia y política

Referencias

  1. ^ "Щи да каша - Культура - Новая Газета". Новая Газета . Consultado el 1 de octubre de 2014 .
  2. ^ Ronald F. Feldstein (1999). "Una introducción a William Pokhlebkin y sus contribuciones a la cultura rusa" (PDF) . Número 11 . Golossos (Universidad DUKE). pag. 3 . Consultado el 9 de junio de 2022 .
  3. ↑ «Circunstancias de creación de libros sobre productos concretos (artículo en ruso)» . Consultado el 1 de octubre de 2014 .
  4. ^ Усыскин, Лев. Журналистика: ремесло и профессия (en ruso). Gefter.ru . Consultado el 3 de mayo de 2016 .
  5. ^ ab Mark Schrad (marzo de 2014). Política del vodka: alcohol, autocracia y la historia secreta del Estado ruso. OUP EE.UU. ISBN 978-0-19-975559-2.
  6. ^ Pokhlyobkin, William (1968). Cháy, egó típy, svóystva, upotreblénie Ча́й, его́ ти́пы, сво́йства, употребле́ние.[ Té: tipos, propiedades y uso. ]. Moscú: Industria alimentaria.
  7. ^ Pokhlyobkin, William (1973). Vsyó o pryánostyakh Всё о пря́ностях.[ Todo sobre Especias. ]. Moscú: Industria alimentaria.
  8. ^ Pokhlyobkin, William (1978). Natsionálnye kúkhni náshikh naródov Национа́льные ку́хни на́ших наро́дов.[ Las cocinas étnicas de nuestros pueblos. ]. Moscú: Industria ligera y alimentaria.
  9. ^ Pokhlyobkin, William (1979). Táyny khoróshey kúchni Та́йны хоро́шей ку́хни.[ Secretos de la buena cocina. ]. Moscú: Molodaya Gvardiya.
  10. ^ Pokhlyobkin, William (1983). Zanimátelnaya kulinaríya Занима́тельная кулинари́я.[ Cocinar por diversión. ]. Moscú: Industria ligera y alimentaria.
  11. ^ Pokhlyobkin, William (1988). O kulinaríi ot A do Yá. Slovár'-Správochnik О кулина́рии от А до Я. Слова́рь-спра́вочник.[ Sobre la gastronomía de la A a la Z. Un libro de referencia. ]. Minsk: Polimia. ISBN 5-34500218-5.
  12. ^ Pokhlyobkin, William (1991). Istóriya Vódki Исто́рия во́дки.[ Una historia del vodka. ]. Moscú: Inter-Verso. ISBN 5-85217-012-7.
  13. ^ Pokhlyobkin, William (1992). Una historia del vodka . Traducido por Clarke, Renfrey. Moscú: Verso-Books. ISBN 0-86091-359-7.
  14. ^ Pokhlyobkin, William (1993). ¡Kúshat pódano! Repertuár kúshaniy i napítkov v rússkoy klassícheskoy dramaturgíi s kontsá XVIII do nachála XX stolétiya ¡Ку́шать по́дано! Репертуа́р ку́шаний и напи́тков в ру́сской класси́ческой драматурги́и с конца́ XVIII — до нача́ла XX столе́тия.[ ¡ La cena está servida! Repertorio de alimentos y bebidas en los dramas clásicos rusos desde finales del siglo XVIII hasta principios del siglo XX. ]. Moscú: artista, director y teatro. ISBN 5-87334-079-X.
  15. ^ Pokhlyobkin, William (1995). Cháy i vodka v istórii Rossíi Ча́й и во́дка в исто́рии Росси́и.[ Té y vodka en la historia de Rusia. ]. Krasnoyarsk. ISBN 5-7479-0603-8.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)
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  18. ^ Pokhlyobkin, William (1997). Istóriya vazhnéyshikh píshevykh prodúktov Исто́рия важне́йших пищевы́х проду́ктов[ Historia de los alimentos esenciales. ]. Moscú: Tsentrpoligraf. ISBN 5-218-00227-5.
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