Un sándwich Pilgrim o Puritan es un sándwich que tiene connotaciones con los Padres Peregrinos estadounidenses y el Día de Acción de Gracias . Era una forma tradicional de usar la comida sobrante del Día de Acción de Gracias y, por lo tanto, se compone esencialmente de rebanadas de pan o un panecillo, en el que se colocan rebanadas de pavo asado, relleno , puré de papas , arándanos rojos o salsa de arándanos rojos , salsa y/u otros aderezos como queso, lechuga o mayonesa. Existe una enorme variación en su composición con una gran variedad de ingredientes que se utilizan en algunos sándwiches y una gran variación de ingredientes entre recetas. Una combinación básica puede incluir rebanadas de pavo, relleno de hierbas, salsa de arándanos rojos y un poco de salsa entre dos rebanadas de pan. [1]
Las versiones más sofisticadas del sándwich Pilgrim incluyen panecillos de maíz comprados en la tienda, pan tostado, pan francés, pan ciabatta , aceite de oliva virgen extra, mantequilla, manzana picada, cebolla picada, apio , perejil de hoja plana , aderezo Thousand Island y pepinillos encurtidos en rodajas o picados para cubrir. [2] [3]
Una encuesta en Esquire , una conocida revista internacional, informó que era uno de los sándwiches favoritos de los estadounidenses; la versión ilustrada incluía queso Muenster y lechuga, además de pavo, relleno y chutney de arándanos. [4]
