Peter Gordon ONZM (nacido en 1963) es un chef neozelandés que ha tenido restaurantes en Londres, Auckland, Nueva York, Estambul y Wellington.
Gordon nació en Whanganui en la costa de Manawatū . Su padre es Bruce Gordon. Gordon es de ascendencia Ngāti Kahungunu y Ngāi Tahu . [1] [2]
Después de mudarse a Melbourne en 1981, completar un aprendizaje de cocina de cuatro años y trabajar como chef en varios restaurantes, su espíritu de aventura y curiosidad culinaria lo llevaron a viajar por Asia durante un año desde Indonesia hasta la India. Esta experiencia se convertiría en una gran influencia en su estilo culinario, que ahora se llama fusión .
Gordon instaló la cocina del restaurante original "Sugar Club" en Wellington en 1986. Después de casi tres años dirigiendo la cocina, se mudó a Londres. Trabajando en varios restaurantes británicos, una casa de campo privada y catering para eventos, Gordon instaló las cocinas británicas de The Sugar Club en Notting Hill de Londres (1995) y West Soho (1998). En 1996, el restaurante Notting Hill ganó el premio Time Out al mejor restaurante británico moderno y el premio Eros del Evening Standard al mejor restaurante de la Cuenca del Pacífico. El restaurante Soho fue elegido Mejor Restaurante del Centro de Londres en 1999 en los premios Time Out Restaurant Awards.
En 2001, fundó The Providores and Tapa Room Restaurant en Marylebone High Street con su entonces compañero de vida Michael McGrath y otros dos socios. Los Providores cerraron en julio de 2019 después de 18 años.
En 2004, instaló el restaurante "dine by Peter Gordon" en el SKYCITY Grand Hotel de Auckland , seguido pronto por el bar de tapas Bellota en 2006. En julio de 2013, dine by Peter Gordon se cerró para dar paso a la cuarta versión de " The Sugar Club" en el Hotel SKYCITY de Auckland, en lo alto de la Torre SKY.
Gordon también es cofundador de la empresa de donas artesanales Crosstown Donuts, que se lanzó en Londres en abril de 2014.
Ha aparecido en la televisión británica, en programas como Saturday Kitchen, Sunday Brunch y la serie gastronómica Channel 4 de Nigel Slater y Jamie Oliver, además de ser juez invitado en MasterChef New Zealand. Más recientemente, presentó y fue productor ejecutivo de Native Kitchen (TV3 y Māori Television en Nueva Zelanda), una serie de televisión de 10 capítulos en la que asesoró a un grupo de jóvenes aspirantes a chefs maoríes a través de un campo de entrenamiento culinario de 10 días. Peter ha escrito ocho libros y ha contribuido a una docena más. Su último libro, SAVOUR: Salads for all Seasons , fue publicado en abril de 2016 por Jacqui Small.
El 11 de diciembre de 2016, Gordon presentó el episodio "Food Hour: Southern China" de la serie estadounidense Globe Trekker , un programa de viajes y aventuras que tiene como objetivo ofrecer lugares, pueblos, comidas, tradiciones y costumbres exóticas. Globe Trekker se transmite en la cadena de televisión estadounidense PBS, sin fines de lucro y apoyada por los espectadores . El episodio se centró en la cocina de Guangdong , en el sur de China, y en la gran capital provincial de Guangzhou , antes conocida como Cantón , que dio al mundo su amada cocina cantonesa .
En 1999, Gordon fue el primero en recibir el premio al Neozelandés del Año de la Sociedad de Nueva Zelanda en Londres. En los honores de Año Nuevo de 2009, Gordon fue nombrado Oficial de la Orden del Mérito de Nueva Zelanda por sus servicios a la industria alimentaria. [3]
En 2019, Gordon ganó el premio Supremo en los premios KEA World Class New Zealand.
En 2020, después de regresar permanentemente a Auckland, Nueva Zelanda, Peter, junto con su socio vitalicio y comercial Alastair Carruthers, abrieron Homeland, un restaurante y escuela de cocina que se centra en apoyar a los productores y las comunidades locales de Nueva Zelanda y el Pacífico.
Gordon fue cojuez de la temporada 4 (2022) de The Great Kiwi Bake Off . [4]
Gordon es de ascendencia maorí y escocesa. [14] Es el menor de cuatro hermanos de su madre y su padre. También tiene 4 medios hermanos de relaciones posteriores de sus padres. [15] Se mudó a Melbourne en 1981, donde decidió por primera vez ser chef.
Desde 1999 organiza un evento benéfico anual "¿Quién cocina la cena?" para recaudar fondos para la investigación de la leucemia y el cáncer de sangre, ya que donó con éxito médula ósea a su hermana. [16] Ha recaudado más de £ 7 millones desde que comenzó este evento. [17] Peter también es patrocinador de The New Zealand LAM Charitable Trust y The Raukatauri Music Therapy Centre, y embajador de KiwiHarvest.
Gordon ha estado en una relación con su socio, Alastair Carruthers, presidente de TVNZ y The NZ Film Commission. [18] Regresaron a vivir permanentemente en Nueva Zelanda en 2020. [19]