Perote es una ciudad y municipio del estado mexicano de Veracruz . La ciudad sirve como sede de gobierno del municipio circundante del mismo nombre , con una población de 42,451 habitantes en 2020, mientras que la población del municipio es de 77,432. [1] Perote limita con los municipios de Las Vigas de Ramírez , Acajete , Xico y Tlalnelhuayocan , y el estado de Puebla . Se encuentra sobre la Carretera Federal 140 .
Su clima es frío y seco con una temperatura media anual de 12 grados centígrados.
La fortaleza de San Carlos de Perote sirvió en su día como prisión. Allí murió Guadalupe Victoria .
También en Perote se encuentra el volcán en forma de escudo Cofre de Perote ( cuyo nombre náhuatl era “ Naucampatepetl ”, que significa “cuatro veces señor”).
Esta ciudad es el hogar de una importante comunidad española que emigró aquí en la década de 1930. Debido a esto, es conocida por sus embutidos y carnes curadas al estilo español, como el jamón serrano , la butifarra y el chorizo español . [2]