Peet's Coffee es un tostador y minorista de cafés especiales con sede en el Área de la Bahía de San Francisco , propiedad de JAB Holding Company a través de JDE Peet's . Fundada en 1966 por Alfred Peet en Berkeley, California , Peet's introdujo en los Estados Unidos su café Arábica de tostado más oscuro en mezclas que incluían tostado francés y grados apropiados para bebidas espresso . [2] [3] [4] Peet's ofrece granos recién tostados, café preparado y bebidas espresso, así como cerveza fría embotellada. [5] En 2007, Peet's abrió la primera tostadora con certificación LEED Gold en los Estados Unidos. [6] El café de Peet se vende en más de 14.000 tiendas de comestibles en todo Estados Unidos. [7]
En noviembre de 2021, la empresa tenía 200 tiendas en Estados Unidos.
Alfred Peet creció en los Países Bajos , donde su padre era dueño y operaba un mayorista de café y un molinillo de granos de café. Peet entrenó con su padre para tostar y moler café. [8] En 1938, a la edad de 18 años, se mudó a Londres , donde trabajó en la empresa de té y café Twinings . [9] También pasó un tiempo en Nueva Zelanda e Indonesia antes de mudarse a San Francisco en 1955, donde trabajó para un importador de café y té . [10]
En 1966, Peet abrió el primer "Peet's Coffee, Tea & Spices" en Berkeley, California , en Vine Street, cerca del campus de la Universidad de California en Berkeley . Originalmente vendía granos de café, no tazas de café. Sus granos de café fueron tostados a mano en pequeños lotes. La empresa creció a cuatro ubicaciones y pasó a ser conocida como "Peet's Coffee and Tea". [11] Peet quería llevar un mejor café al mercado estadounidense y se hizo conocido como "el padrino del café gourmet en los EE. UU." [12] La ubicación original en Vine and Walnut permanece abierta. La segunda ubicación de Peet's Coffee fue en Menlo Park, CA. [13]
Peet vendió su negocio a Sal Bonavita en 1979, pero siguió trabajando en la empresa como comprador de café y consultor hasta 1983. [14] En 1984, Jerry Baldwin , fundador de Starbucks , compró las cuatro ubicaciones de Peet a Sal Bonavita. En 1987, Baldwin y sus co-inversores de Starbucks vendieron Starbucks para centrarse en Peet's. [13] Howard Schultz , el nuevo propietario de Starbucks, celebró un acuerdo de no competencia de cuatro años en el Área de la Bahía. [15]
En 2001, la empresa se constituyó como Peet's Coffee and Tea Company y tuvo su oferta pública inicial . La empresa cotizaba en el Nasdaq con el símbolo PEET y se vendieron 3,3 millones de acciones a 8 dólares cada una. Las acciones subieron a 9,38 dólares y la empresa recaudó 26,4 millones de dólares. [16] [17]
Peet's abrió una planta tostadora en Alameda en 2007. Esta nueva ubicación reemplazó las operaciones anteriores en Emeryville, California , y es la primera tostadora con certificación LEED Gold del país. [6] [18]
En 2012, los empleados de una sucursal de Peet en Chicago formaron el Grupo de Trabajadores de Peet para abordar las preocupaciones sobre compensaciones, horarios irregulares, licencias por enfermedad y condiciones laborales que provocaban frecuentes lesiones en las muñecas. Tres representantes de la empresa de Peet visitaron su tienda, donde atribuyeron las quejas de los trabajadores al desempeño del gerente de esa ubicación, y se negaron a discutir más inquietudes excepto en reuniones individuales. Posteriormente, el grupo perdió impulso y el organizador principal fue despedido después de llegar tarde por tercera vez en un año. Los miembros restantes del Grupo de Trabajadores de Peet atribuyeron su despido a una aplicación selectiva de la política de tardanzas de la empresa. [19]
En 2012, Peet's pasó a ser privada cuando fue adquirida por Joh. A Benckiser , un grupo inversor alemán, por 977,6 millones de dólares, o 73,50 dólares por acción. En ese momento, la adquisición fue uno de los precios más altos pagados por una empresa fundada en Berkeley. [20] JAB Holding (Joh. A Benckiser) también posee participaciones minoritarias en las empresas de productos de consumo Reckitt Benckiser , Coty y control de las marcas de lujo Bally , Belstaff y Jimmy Choo . [21] JAB Holding adquirió posteriormente una parte de Caribou Coffee . [22]
En agosto de 2014, Peet's adquirió Mighty Leaf Tea , una marca de té especial con sede en el Área de la Bahía, en asociación con Next World Group. [23] En octubre de 2015 se anunció que Stumptown Coffee Roasters se convertiría en una subsidiaria de propiedad total de Peet's. [24] Más tarde ese mismo mes, Peet's anunció que iba a adquirir una participación mayoritaria en Intelligentsia Coffee & Tea, con sede en Chicago . [25] [26] [27]
En diciembre de 2016, Peet's anunció que estaba construyendo una segunda tostadora en Suffolk , Virginia . La instalación de 175,000 pies cuadrados costará $58 millones y su inauguración estaba prevista para 2018. [28] En ese momento, el tostador Alameda producía aproximadamente 1 millón de libras de café cada semana. [7]
Peet's abrió su primera ubicación en Shanghai , China , en octubre de 2017. [29]
A partir del año fiscal 2019, los ingresos de Peet aumentaron a 983 millones de dólares. [30]
El 29 de mayo de 2020, JDE Peet's , el propietario de Peet's Coffee y Jacobs Douwe Egberts , recaudó 2.500 millones de dólares al hacer pública la empresa en la bolsa de valores Euronext Amsterdam en un acuerdo que valoró la empresa en 17.300 millones de dólares. [31] Desafiando la pandemia de coronavirus y la desaceleración económica, fue la oferta pública inicial más grande en Europa durante los primeros cinco meses de 2020 y la segunda IPO más grande del mundo. [32]
En 2018, Peet's opera más de 200 establecimientos minoristas en 11 estados: California , Washington DC , Virginia , Tennessee , Nevada , Washington , Oregón , Colorado , Illinois , Massachusetts y Maryland , [33] y se ha expandido a China, abriendo una ubicación en Llevar a la fuerza. [34]
Peet's anteriormente operaba en Pensilvania , Ohio y Michigan , pero cerró estas tiendas en 2014 para centrarse en las áreas donde está creciendo. [35]
En diciembre de 2016, el café de Peet se vendía en 14.000 tiendas de comestibles, universidades y mayoristas en todo Estados Unidos. Tenían más de una docena de cafeterías en Chicago y Boston , así como 23 en el área de Washington DC en ese momento. [36]
En junio de 2023, los trabajadores de las ubicaciones de Southside Berkeley, Temescal y Piedmont presentaron peticiones para celebrar elecciones sindicales en un intento de unirse al capítulo 460 de IU de Trabajadores Industriales del Mundo. [37]
Peet's tiene puntos de venta en muchos centros de tránsito, incluidos varios aeropuertos. [38]
En 2003, se abrió la primera cafetería Peet's de servicio completo en un campus universitario dentro del edificio del Clark Center de la Universidad de Stanford . [39] El café de Peet también se sirve actualmente en todos los restaurantes de Stanford. En 2005, UC Berkeley abrió su propia franquicia Peet's en el campus en Dwinelle Hall y como restaurante del campus cerca de su comedor existente. De manera similar, en 2009, se abrieron cafeterías en UW–Madison 's Memorial Union , la Universidad Villanova y UC San Diego . [40]
Peet's donó 250 000 dólares a la Universidad de California en Davis para lanzar Coffee Center, un centro de investigación dedicado a un estudio multidisciplinario del café, en septiembre de 2016. UC Davis es la primera universidad del mundo que dedica un enfoque académico riguroso al café poscosecha . El programa trabajó con la Asociación de Cafés Especiales de América para que los futuros graduados tuvieran acceso a subvenciones y becas. [41] En abril de 2017, Peet's firmó un acuerdo con el Programa de Asociación Universitaria de UC Berkeley para ayudar a financiar programas estudiantiles que incluyen subvenciones para viajes de estudiantes, becas y oportunidades de pasantías remuneradas. [42] [43]
En septiembre de 2015, Peet's anunció que agregaría opciones de desayuno durante todo el día a su menú. El cambio se implementaría en el mercado de Chicago y, eventualmente, se agregaría en todas las ubicaciones. [44]
Peet's Coffee comenzó a formular la mezcla en 2014 y la agregó por primera vez al menú de su cafetería en el verano de 2015. En julio de 2016, Peet's lanzó una línea complementaria de café preparado en frío embotellado en 400 ubicaciones en el área de San Francisco, incluidas las cafeterías y tiendas de comestibles de Peet's. La cerveza fría de Peet se ofreció inicialmente en tres sabores: Baridi Black, Coffee au Lait y Dark Chocolate. [45] La leche de almendras se agregó a la línea de cerveza fría embotellada en mayo de 2017. [46]
En diciembre de 2016, Peet's agregó una barra lenta a su nueva cafetería DC, con métodos de preparación de prensa francesa, vertido y sifón. [47]
Cuando los tres fundadores de Starbucks buscaban iniciar su empresa, se pusieron en contacto con Peet, quien "se convirtió para ellos como un padre mentor". Permitió que los tres jóvenes copiaran el diseño de su tienda y compartieran sus proveedores. [48] [49] [50]
Peet's tiene seguidores devotos, a veces conocidos como "Peetniks", un acrónimo de Peets y beatniks . [51]
Peet's fue uno de los primeros minoristas de granos de café y café preparado en ofrecer café de calidad especial y tostar los granos por más tiempo, produciendo un licor más oscuro, más amargo y con menos sabor amargo de los cafés que se ofrecen en los EE. UU. tiempo. Peet's se considera comúnmente como una de las empresas fundadoras del comercio del café gourmet.
Dos británicos que trabajaron en Peet's a principios de la década de 1990 fundaron más tarde Union Coffee Roasters en el Reino Unido . [52]
