Postre alemán elaborado con refresco carbonatado.
El pastel Fanta ( en alemán : Fantakuchen , pronunciado [ ˈfantaˌkuːxən] [1] ) es un pastel originario de Alemania , elaborado con una base de bizcocho . El ingrediente clave es la bebida gaseosa Fanta , que crea una textura más esponjosa que los bizcochos típicos debido a la carbonatación . [2] El pastel está cubierto con un simple glaseado de limón o una capa de crema hecha de crema agria espesa , crema batida , azúcar y mandarinas enlatadas . Por lo general, se sirve en fiestas de cumpleaños o ventas de pasteles . [3]
La Fanta fue desarrollada por la filial alemana de The Coca-Cola Company durante la Segunda Guerra Mundial , ya que los embargos comerciales dificultaban la obtención de algunos ingredientes típicos de los refrescos en Alemania. La Fanta se hizo popular como bebida y como edulcorante en otros platos, como pasteles. [4] [5]
Tortas similares
En recetas similares se utilizan otras bebidas gaseosas . Por ejemplo, en Alemania, con Sprite se obtiene Spritekuchen y con Coca-Cola se obtiene Colakuchen . Otras bebidas como Lymonade pueden obtener Limokuchen . [6] [7]
En el sur de los Estados Unidos , a mediados del siglo XX surgieron pasteles similares con 7 Up , Coca-Cola y Dr Pepper . [8] [9] Cracker Barrel introdujo el pastel de cola en su menú en la década de 1990, con iteraciones que incluían el pastel de Coca-Cola con dulce de chocolate doble . [10]
De manera similar, varios tipos de tortas de cerveza se leudan parcialmente gracias a la carbonatación natural de la cerveza . [11]
Véase también
Referencias
- ^ "Fanta-Kuchen mit Schmand Rezept". Dr. Oetker (en alemán). Archivado desde el original el 2 de abril de 2024 . Consultado el 2 de abril de 2024 .
- ^ "Aprenda a hacer pasteles con gaseosas". BettyCrocker.com . Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2023. Consultado el 7 de octubre de 2023 .
- ^ "Fantakuchen: receta de pastel alemán con Fanta". NDTV Food . Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2023. Consultado el 7 de octubre de 2023 .
- ^ Sahni, Toshita (10 de febrero de 2023). "Este pastel alemán usa 'Fanta' como saborizante: aprenda a preparar este divertido postre". NDTV Food . Archivado desde el original el 3 de abril de 2024. Consultado el 11 de abril de 2024 .
- ^ Denham, Richard; Trow, MJ (2022). El libro definitivo de trivia sobre la Segunda Guerra Mundial . BLKDOG Publishing. pág. 80. ISBN 978-1-915490-06-3.
- ^ Thalmann, Florian (20 de junio de 2023). "¡Tolles Rezept! Saftig & süß: ¿Kennen Sie Sprite-Kuchen und Limo-Kuchen?". Kurier berlinés (en alemán). Archivado desde el original el 12 de mayo de 2024 . Consultado el 12 de mayo de 2024 .
- ^ "Limokuchen". Hexenküche.de (en alemán austríaco). Archivado desde el original el 12 de mayo de 2024. Consultado el 12 de mayo de 2024 .
- ^ "La rica historia de las tortas de soda sureñas". Southern Living . Archivado desde el original el 7 de abril de 2024. Consultado el 9 de abril de 2024 .
- ^ Bramen, Lisa. "7-Up Cake and Other Bubbly Baking". Revista Smithsonian . Archivado desde el original el 9 de abril de 2024. Consultado el 9 de abril de 2024 .
- ^ "La historia del pastel de Coca-Cola". Quaint Cooking . 26 de agosto de 2022. Archivado desde el original el 9 de abril de 2024 . Consultado el 9 de abril de 2024 .
- ^ Rattray, Diana (23 de septiembre de 2022). "Un pastel de cerveza helado con caramelo será el éxito de la fiesta". The Spruce Eats . Archivado desde el original el 14 de mayo de 2024. Consultado el 14 de mayo de 2024 .
