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Un parador ( pronunciación en español: [paɾaˈðoɾ] ), en España y otros países de habla hispana , era un establecimiento donde los viajeros podían buscar alojamiento , y generalmente, comida y bebida, similar a una posada . En España desde 1928, un parador es un hotel de lujo de propiedad estatal , generalmente ubicado en un edificio histórico reconvertido como un monasterio o un castillo , o en un edificio moderno en un área natural con un atractivo especial o con una vista panorámica de una ciudad histórica y monumental.
Paradores de Puerto Rico es una marca de pequeñas posadas, similares a los bed and breakfasts , que cuentan con el permiso del gobierno para llamarse paradores según un conjunto de criterios. En Argentina, Uruguay, Paraguay y Chile, una pequeña cantidad de estancias , particularmente aquellas con arquitectura histórica, se han convertido en ranchos para huéspedes llamados paradores.
Parar significa parar, detenerse o quedarse en español.
Paradores de Turismo de España, bajo la marca Paradores, es una cadena hotelera estatal española de hoteles de lujo que suelen estar ubicados en edificios históricos o en edificios modernos en zonas naturales con un atractivo especial o con vistas panorámicas a ciudades históricas y monumentales. La empresa fue creada con el doble objetivo de promover el turismo en zonas que carecían de alojamientos adecuados y de dar uso a grandes edificios históricos en desuso, para el mantenimiento del patrimonio nacional. A lo largo de su historia, los establecimientos de su red han sido marcados como Parador, Parador Nacional, Parador de Turismo o Parador Nacional de Turismo en diferentes épocas. Su primer Parador fue inaugurado por el rey Alfonso XIII el 9 de octubre de 1928 en Navarredonda de Gredos ( Ávila ) y fue construido ex profeso. El primer Parador en ser reconvertido a partir de un edificio histórico fue el Parador de Oropesa , inaugurado en 1930. El Hostal de los Reyes Católicos en Santiago de Compostela , uno de los hoteles en funcionamiento continuo más antiguos del mundo, es el Parador más elegante y de mayor capacidad. Esta red estatal ha sido rentable y opera noventa y ocho Paradores a fecha de 2022.
Las equivalentes portuguesas, las Pousadas de Portugal , fueron fundadas en 1941, siguiendo el modelo español.
La Compañía de Turismo de Puerto Rico se estableció a principios de la década de 1970 bajo la administración del gobernador Luis A. Ferre , quien quería mejorar el sector turístico de la isla. La compañía dirige una empresa conocida como Paradores de Puerto Rico; estos son típicamente hoteles pequeños, únicos en su tipo, de propiedad y operación local ubicados en áreas rurales en todo el estado libre asociado de la isla. Son frecuentados por huéspedes que buscan disfrutar de las costumbres y el encanto locales. A menudo llamados "country inns" en inglés, los Paradores de Puerto Rico generalmente están ubicados en áreas rurales.
Para formar parte del Programa Paradores de Puerto Rico, el hotel debe cumplir con ciertos estándares establecidos por la Compañía de Turismo de Puerto Rico, entre ellos, estar ubicado fuera del área metropolitana de San Juan (la mayoría de ellos se encuentran en la costa oeste o en las montañas), tener entre 15 y 75 habitaciones, tener un restaurante en el lugar o cerca y ser de propiedad y gestión familiar.