Pablum es un cereal procesado para bebés originalmente comercializado y co-creado por Mead Johnson & Company en 1931. El producto fue desarrollado en el Hospital para Niños Enfermos de Toronto para combatir la desnutrición infantil .
Los desarrolladores de Pablum incluyeron a los pediatras canadienses Frederick Tisdall , Theodore Drake , Pearl Summerfeldt, Alan Brown, [1] la técnica de laboratorio Ruth Herbert (todos del Hospital para Niños Enfermos de Toronto) y el químico de Mead Johnson Harry H. Engel. [2]
El nombre de la marca registrada es una forma contraída de la palabra latina pabulum , que significa "alimento". La palabra "pablum" se ha utilizado durante mucho tiempo en botánica y medicina para referirse a la nutrición o a las sustancias cuyos elementos nutritivos se absorben pasivamente. En un sentido más amplio, "pablum" puede referirse a algo simplista, insulso, blando, poco apetitoso o infantil.
El cereal mixto Pablum se elaboró a partir de una mezcla de trigo molido y precocido ( farina ), avena , harina de maíz amarillo , harina de huesos , levadura de cerveza seca y hojas de alfalfa en polvo , fortificadas con hierro reducido , lo que proporciona una variedad de minerales y vitaminas A , B 1 , B 2 , D y E. [1] [3] Pablum es agradable al paladar y se digiere fácilmente sin causar efectos secundarios como diarrea o estreñimiento . No contiene alérgenos comunes como huevos de gallina , lactosa o nueces de ningún tipo, mientras que sí contiene trigo y maíz, que pueden ser alergénicos para algunas personas.
Pablum fue desarrollado en 1930 por los pediatras canadienses Frederick Tisdall , Theodore Drake y Alan Brown, [1] en colaboración con la técnica de laboratorio de nutrición Ruth Herbert (todos del Hospital for Sick Children en Toronto), junto con el químico Harry H. Engel de Mead Johnson. [2] En ese momento, la lactancia materna había disminuido en las clases medias y altas, con el efecto de que las dietas de los bebés a menudo eran deficientes en elementos esenciales. El cereal marcó un gran avance en la ciencia nutricional: ayudó a prevenir el raquitismo , una enfermedad infantil paralizante , al garantizar que los niños tuvieran suficiente vitamina D en su dieta. De la harina de huesos, tenía alrededor de 12 ppm de flúor , [4] lo que equivale aproximadamente a lo que los pediatras recetaban unas cuatro décadas después.
Aunque ni Pablum ni su predecesor, la galleta [5], fueron los primeros alimentos diseñados y comercializados específicamente para bebés, sí fueron los primeros alimentos para bebés que venían precocidos y completamente deshidratados. La facilidad de preparación hizo que Pablum fuera un éxito en una época en la que la desnutrición infantil todavía era un problema importante en los países industrializados. [6]
Durante un período de 25 años [ ¿cuándo? ] , el Hospital for Sick Children y la Fundación Pediátrica de Toronto recibieron un pago de regalías por cada paquete de Pablum vendido. En 2005, la marca Pablum fue adquirida por la empresa HJ Heinz . [ cita requerida ]
La definición del diccionario de pablum en Wikcionario