stringtranslate.com

Pleurotus cornucopiae

Pleurotus cornucopiae es una especie de hongo comestible del género Pleurotus , es bastante similar al más conocido Pleurotus ostreatus , y al igual que esa especie se cultiva y vende en mercados de Europa y China, pero se distingue porque sus branquias son muy decurrentes. , formando una red en el tallo.

Nombrar

El nombre de la especie significa "de la Cornucopia " (cuerno de la abundancia), lo cual es apropiado ya que los hongos son comestibles y a veces toman una forma similar a un cuerno para beber .

La definición original de esta especie, o basónimo , fue realizada por Jean-Jacques Paulet en 1793 como Dendrosarcos cornucopiae . En una época en la que la mayoría de los hongos con branquias se agrupaban en el género Agaricus , Paulet inventó el género Dendrosarcos , más tarde latinizado como Dendrosarcus , para aquellos que tenían un estípite excéntrico o faltante. De hecho, no se ha descubierto que esos hongos sean un grupo estrechamente relacionado y hoy el nombre sólo tiene interés histórico, aunque las reglas taxonómicas implican que aún debe registrarse. [1] [2] [3] En 1871 en su "Führer in die Pilzkunde" ("Guía de Micología"), Paul Kummer introdujo Pleurotus como género, [4] pero la asignación de P. cornucopiae solo se hizo posteriormente en 1910 por Léon Louis Rolland . [2]

A veces se ve el sinónimo Pleurotus sapidus debido a Schulzer (1873)

A esta especie se le ha dado el nombre en inglés "Branched Oyster Mushroom". [5]

Descripción

Las siguientes secciones utilizan las referencias proporcionadas en todas partes. [6] [7] [8] [9]

General

Características microscópicas

Distribución, hábitat y ecología.

Este hongo es saprobio en la madera muerta y también puede ser un parásito débil . [8] Se produce en tocones y troncos caídos de robles, hayas, olmos y otros árboles de hoja ancha.

Aparece desde la primavera hasta finales del verano y se distribuye en estado salvaje por toda Europa, donde varía localmente entre común y bastante raro. [7] También se informa desde Estados Unidos y México. [11]

Especies similares

P. citrinopileatus en un mercado alemán

Pleurotus cornucopiae es bastante similar al conocido hongo comestible Pleurotus ostreatus , distinguiéndose porque en este último caso las branquias son poco decurrentes y el color del sombrero es gris pizarra o azulado. Otra especie, Pleurotus pulmonarius, tiene un color de gorra comparable al de P. cornucopiae, pero las branquias del estípite son similares a las de P. ostreatus .

Está incluso más estrechamente relacionado con el "hongo ostra dorado" de cabeza amarilla, Pleurotus citrinopileatus , que es originario del este de Asia. Las formas se distinguen fácilmente por el color del sombrero, pero a veces se las considera simplemente variedades de la misma especie y, como consecuencia, las setas ostra doradas a veces se identifican con el nombre científico más antiguo Pleurotus cornucopiae . [12] Sin embargo, según la referencia micológica "Species Fungorum", se trata de dos especies separadas. [13]

Impacto humano

Este hongo es comestible y se cultiva de forma similar al P. ostreatus , aunque de forma menos extensiva. [14] Por ejemplo, un artículo chino evaluó varias variedades comercialmente disponibles de P. cornucopiae e informó que en el área de Shanghai un medio de crecimiento apropiado son las cáscaras de semillas de algodón y las astillas de madera, con un contenido de agua del 65%. [15] Otro artículo (que en realidad trata la forma de cabeza amarilla) también sugirió el pasto varilla pasteurizado como un sustrato útil, aunque el rendimiento fue menor que con cáscaras de semillas de algodón y paja. [12]

Es un parásito leve de los árboles de hoja ancha. [8]

Referencias

  1. ^ Para conocer el nombre original, consulte "Página de Dendrosarcus cornucopiae". Especie Fungorum . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 11 de febrero de 2017 .
  2. ^ ab Para Dendrosarcus y también el nombre actual y los sinónimos, consulte la "Página de Pleurotus cornucopiae". Especie Fungorum . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 11 de febrero de 2017 .
  3. ^ Jean-Jacques Paulet (1793). Traité des Champignons. vol. 2. La Imprimerie Nationale Exécutive du Louvre. pag. 119. doi : 10.5962/bhl.title.5417.
  4. ^ Paul Kummer (1871). Der Führer in die Pilzkunde. Anleitung zum metodischen, leichten und sichern Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze, mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen [ La guía de micología. Introducción a la identificación metódica, sencilla y fiable de los hongos que se encuentran en Alemania, a excepción de los mohos y los diminutos mohos mucilaginosos y los pirenomicetos. ] (en alemán). Zerbst: E. Luppe. pag. 104.
  5. ^ "Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland - Hongo ostra ramificado" . Consultado el 10 de febrero de 2017 .
  6. ^ Marcel Bon (1987). Los hongos y los hongos venenosos de Gran Bretaña y el noroeste de Europa . Hodder y Stoughton. pag. 120.ISBN​ 978-0-340-39935-4.
  7. ^ ab Courtecuisse, R.; Duhem, B. (2013). Champignons de France et d'Europe (en francés). Delachaux y Niestlé. pag. 190.ISBN​ 978-2-603-02038-8. También disponible en inglés.
  8. ^ ABCDE Knudsen, H.; Vesterholt, J., eds. (2008). Funga Nordica Géneros agaricoide, boletoide y cifeloide . Copenhague: Nordsvamp. pag. 322.ISBN​ 978-87-983961-3-0.
  9. ^ ab Véase Meinhard Moser (1983). Claves de los Agáricos y Boleti . Traducido por Simon Plant. Londres: Roger Phillips. pag. 63.ISBN​ 978-0-9508486-0-0.
  10. ^ Eyssartier, G.; Roux, P. (2013). Le Guide des champignons France et Europe (en francés). Belín. pag. 974.ISBN​ 978-2-7011-8289-6.
  11. ^ Consulte la página del Fondo de información sobre biodiversidad global, que proporciona hipervínculos a registros con ubicación geográfica.
  12. ^ ab Royse DJ (2004). "Rendimiento, tamaño del hongo y tiempo hasta la producción de Pleurotus cornucopiae (hongo ostra) cultivado en sustrato de pasto varilla generado y suplementado en diversas dosis". Tecnología Bioambiental . 91 (1): 85–91. doi :10.1016/S0960-8524(03)00151-2. PMID  14585625. Tenga en cuenta que dado que el resumen menciona basidiomas (cuerpos fructíferos) amarillos, este artículo en realidad se refiere a P. citrinopileatus como P. cornucopiae .
  13. ^ Para conocer la relación con P. citrinopileatus , consulte la "Página de especies Fungorum Pleurotus cornucopiae". Especie Fungorum . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 11 de febrero de 2017 .
  14. ^ "Algunas de las especies de hongos ostra cultivadas más importantes" . Consultado el 18 de febrero de 2017 .
  15. ^ Shi Xiujuan (2009). "Cribado de variedades de Pleurotus cornucopiae y medios de cultivo adecuados para las condiciones locales de Baoshan". Acta Agriculturae Shanghai (en chino). 25 (3): 137-139.

enlaces externos