31°57′55″S 115°50′26″E / 31.96528°S 115.84056°E / -31.96528; 115.84056
Swan Brewery es una empresa cervecera, cuya cervecería de alto perfil alguna vez estuvo ubicada junto al río Swan , en Perth , Australia Occidental.
La cervecería fue fundada en 1857 por Frederick Sherwood [1] [2] al pie de lo que ahora es Sherwood Court en Perth. La cervecería recibió su nombre de los cisnes negros que Sherwood había visto en el río. [ cita necesaria ] Sherwood heredó una exitosa empresa de construcción de su padre Richard en 1831 y emigró a Swan River Colony , con su esposa Jessey y sus tres hijos en 1843. Sherwood, que había estado trabajando como arquitecto, agrimensor y constructor, estableció la cervecería tras la muerte de su esposa, para poder mantener a sus seis hijos. Vio el río Swan como el lugar ideal para construir una cervecería, ya que el Swan proporcionaba agua fresca y limpia para elaborar la cerveza, contratando presos como fuente de mano de obra barata.
Tras la muerte de Sherwood en 1874, la familia ofreció en alquiler la cervecería Swan. El contrato de arrendamiento fue asumido por la sociedad de John Maxwell Ferguson y William Mumme, [3] quienes apreciaron el valor de su suministro de agua pura. [4] En 1879, la cervecería Swan se trasladó a un sitio al pie del monte Eliza, no lejos de la cervecería Stanley y de otra nueva cervecería, la cervecería Lion. Los antiguos edificios siguieron utilizándose como planta embotelladora. En 1886, la sociedad entre Ferguson y Mumme se disolvió y Mumme continuó como copropietario de Swan Brewery. [5] Swan Brewery Company Ltd se constituyó en Melbourne en 1887.
En 1888, Swan Brewery se hizo cargo de la vecina Lion Brewery. En 1906, la fábrica de embotellado adjunta a la cervecería fue destruida por un incendio y se construyó una nueva instalación más cerca de la ciudad. En 1927 Swan adquirió el control de la cervecería Castlemaine de Fremantle . En 1928, Swan Brewery compró Emu Brewery Ltd, cuyos orígenes se remontan a Albion Brewery. En 1945, Swan compró la última empresa cervecera de Australia Occidental, Kalgoorlie Brewing Company . La cervecería extendió sus operaciones al Territorio del Norte en 1957, pero en 1972 perdió su presencia allí ante Carlton y United Breweries. La cervecería cesó la producción en el sitio de Mounts Bay en 1966 y trasladó todas las operaciones de elaboración de cerveza al sitio de Emu Brewery en Spring Street. En 1966, llegó a un acuerdo para elaborar cerveza Skol en Australia Occidental, descontinuando la línea en 1975. En 1972, invirtió en la empresa de Nueva Guinea San Miguel and Swan Holdings Ltd, que vendió en 1974. En 1978, la cervecería fue Se trasladó a Canning Vale , un polígono industrial en los suburbios del sur de Perth. [6] En octubre de 1981, Alan Bond , a través de su empresa, Bond Corporation, compró Swan Brewery por 164 millones de dólares australianos. En 1983, Bond Corporation adquirió Castlemaine Tooheys por 1.200 millones de dólares australianos y, con esta adquisición, Bond Corporation controló aproximadamente la mitad del mercado cervecero de Australia, prácticamente toda Australia Occidental, Queensland y Nueva Gales del Sur. En 1982, Swan Brewery se convirtió en una subsidiaria de propiedad total de Bond Corporation de Alan Bond. En septiembre de 1990, la empresa cervecera de Nueva Zelanda, Lion Nathan, compró una participación del 50% en las operaciones cerveceras de Bond Corporation, [7] Bond Brewing (que incluía Swan Brewery), y posteriormente compró el resto de la empresa dos años después. En 2007 [actualizar], Swan Brewery Pty Ltd, es una subsidiaria de propiedad total de Lion Nathan que opera como cervecería independiente bajo el paraguas de Lion Nathan. En 2009, Lion Nathan pasó a manos de la cervecera japonesa Kirin Brewery Company .
El 12 de octubre de 2012, Lion Nathan resolvió cerrar las operaciones de Canning Vale de Swan Brewery para marzo de 2013 y trasladar la producción a la interestatal. Las marcas de cerveza Swan y Emu y la producción de barriles se transferirían a West End Brewery de la compañía en Australia del Sur y la producción de envases se trasladaría a James Boag & Son Brewery en Tasmania .
Los edificios que componen el complejo Old Swan Brewery se construyeron originalmente en 1838 como un molino para cortar madera y moler harina. Estos fueron los primeros molinos impulsados por vapor en Australia Occidental y luego fueron asumidos como uno de los primeros depósitos de convictos (tras la aceptación del transporte de convictos por parte de la colonia en 1850). Los edificios se utilizaron posteriormente (entre 1859 y 1879) como curtiduría y en un momento contuvieron un restaurante (utilizado por los viajeros entre Perth y Fremantle). En 1877 fue adquirida por Swan Brewery Company. Los edificios de la cervecería construidos en 1879 en la playa del río Swan , debajo del monte Eliza, se convirtieron en uno de los lugares favoritos y dominantes de Perth. Estaba rodeado por un complejo de otros edificios que desde entonces han sido demolidos o remodelados. El edificio de aparcamiento en el lado opuesto de Mount's Bay Road reemplazó los establos históricos [8] que se incendiaron y fueron demolidos en 1988. [9] Sin embargo, el Consejo de Patrimonio del estado señaló que, antes de la remodelación,
El lugar contiene, aunque parcialmente demolido, el grupo mejor conectado de edificios cerveceros de finales de la época victoriana y principios del siglo XX en Australia en un estilo de ladrillo rojo y azulejos estilo Federación. [10]
En 1989, el gobierno estatal de Australia Occidental otorgó el terreno a la empresa constructora Multiplex para que lo alquilara en grano , con vistas a su remodelación como zona comercial. La comunidad Noongar de Perth recordó al gobierno estatal el antiguo y sagrado significado indígena australiano del sitio y estableció un campamento de protesta en el sitio, al tiempo que impugnó la cuestión ante la ley y buscó que la tierra fuera reclasificada como reserva pública. A ellos se opuso un Grupo de Preservación de la Cervecería que argumentó el valor patrimonial indiscutible de al menos el edificio industrial de 1879. Los desarrolladores argumentaron que la cervecería se había construido en terrenos ganados al río Swan y, por lo tanto, el sitio de importancia patrimonial de Noongar estaba más hacia el interior, cerca de la escarpa del Monte Eliza y el manantial de agua dulce conocido como la Fuente Kennedy. Al final, la protesta no tuvo éxito y el desarrollo de la propiedad siguió adelante. La protesta en el lugar duró muchos meses y culminó en un enfrentamiento amargo pero no violento con la policía el 8 de enero de 1990, en el que se realizaron varias detenciones. [11] En agosto de 1992, la policía tuvo que romper los piquetes para permitir que continuaran los trabajos de desarrollo. [12]
El edificio renovado de 1879 contiene una cafetería/restaurante y un centro de eventos que reabrió sus puertas en 2001. También contiene una microcervecería que produce cervezas de malta y cervezas rubias. También hay una exhibición de fotografías y artefactos históricos. [13] Los 28 apartamentos del sitio son de propiedad privada. [14] En 2019, Fiveight, el brazo de inversión inmobiliaria de Tattarang , adquirió el contrato de arrendamiento de Old Swan Brewery de Besen Family Office. [15] El sitio se convirtió en la sede de Tattarang y la Fundación Minderoo de Andrew Forrest . [dieciséis]
La operación de la cervecería se trasladó a una fábrica grande y totalmente automatizada en Canning Vale en 1978, donde producía marcas locales como Swan y Emu , así como marcas externas Tooheys y Hahn . Hizo construir su propio ramal de ferrocarril, donde se cargaba cerveza para transportarla a Eastern Goldfields. El complejo Canning Vale fue inaugurado oficialmente por el entonces primer ministro, Sir Charles Court, en marzo de 1979. A mediados de los años 1980, la empresa pasó a formar parte del imperio del fallido magnate Alan Bond . Luego fue adquirida por Lion Nathan , una empresa cervecera multinacional que distribuye muchas cervezas diferentes en la zona de Asia y el Pacífico. Los productos que históricamente fueron marcas de Swan incluyen Swan Lager, Emu Bitter y Emu Export . En 2012, Lion Nathan anunció que cesaría sus operaciones cerveceras en Canning Vale y transferiría la producción a la interestatal. El sitio de 39 hectáreas (96 acres) fue desarrollado por Linc Property (que luego se fusionó con Fini Group para formar Hesperia), en colaboración con Lion Nathan en un recinto de terreno industrial. Conocida como Swan Brewery Industrial Estate, la etapa final se agotó. [17]
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