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El extraño Ivar Solvold

Odd Ivar Solvold , (nacido el 21 de julio de 1969 en Bamble , Noruega ) es un chef noruego de Sandefjord , 3 veces campeón noruego de arte culinario 1990, 91,93, joven chef del año 1988 Niza Francia, chef del año 1995 y medallista de bronce del Bocuse d'Or 1997. [1]

Solvold, además de su propia carrera como chef y restaurador, autor de libros de cocina y exitoso competidor culinario, ha entrenado y guiado a concursantes del Bocuse d'Or, entre ellos Charles Tjessem , medallista de oro en el Bocuse d'Or 2003, Geir Skeie, medallista de oro en el Bocuse d'Or Europa 2008 y el Bocuse d'Or 2009, y Ørjan Johannessen, medallista de oro en el Bocuse d'Or Europa 2012 y medallista de oro Ørjan Johannessen en el Bocuse d'Or 2015 Lyon, Francia. [2] [3]

Referencias

  1. ^ Bocuse d'Or: Academia de ganadores Odd Ivar Solvold
  2. ^ Kolboe, Birgit, Apéritif (19 de marzo de 2012). Går de Gaviota (en noruego)
  3. ^ Strømstad, Pia, Aftenposten : Mat fra Norge (febrero de 2012). Ørjan Johannessen til kokke-EM Archivado el 21 de marzo de 2012 en Wayback Machine (en noruego)