La New Hampshire Red o New Hampshire es una raza de pollo estadounidense . Se desarrolló a principios del siglo XX en el estado de New Hampshire mediante la cría selectiva de ganado Rhode Island Red ; no se utilizó ninguna otra raza. [7] : 216 [8] : 192 Es de rápido crecimiento, maduración temprana, emplumaje rápido y produce una carcasa carnosa. [9] Las aves adultas son de color rojo claro o medio; pueden desteñirse con la luz del sol. [9]
El New Hampshire Red fue desarrollado durante un período de aproximadamente treinta años a principios del siglo XX en el estado de New Hampshire , en parte por granjeros del estado y en parte a través de investigaciones realizadas en la Estación Experimental Agrícola de New Hampshire en Durham . [7] : 216 [10] : 97 Las aves de la raza Rhode Island Red fueron criadas selectivamente para un crecimiento rápido y un emplume rápido, con énfasis en la producción de carne; no se involucró ninguna otra raza. [7] : 216 [8] : 192 [10] : 97 El color no fue un criterio para la selección, y las aves resultantes fueron de un rojo algo más claro que el stock original de Rhode Island. [10] : 97 El New Hampshire Red fue admitido en el Estándar Americano de Perfección en 1935; el bantam se agregó en 1960. [4]
En la década de 1940, las gallinas de New Hampshire contribuyeron al desarrollo de la raza Delaware de ese estado. [10] : 84
En 2018, la New Hampshire Red fue designada como la ave de corral oficial del estado tras una propuesta de los estudiantes de la escuela primaria Canaan . [11]
El estado de conservación de la raza se informa al DAD-IS como "no en riesgo"; los datos de población más recientes son de 2015, cuando se informó que había aproximadamente 3300 aves. [2] La Livestock Conservancy la clasifica como "en observación". [3]
La New Hampshire Red es de tamaño mediano a grande, los machos pesan alrededor de 3,9 kg (8,5 lb) y las hembras aproximadamente 3,0 kg (6,5 lb). Las enanas pesan aproximadamente una cuarta parte del peso de las aves de corral grandes. [8] : 192 En los Estados Unidos y el Reino Unido solo se reconoce la variante de color rojo; la Entente Européenne reconoce dos colores más, blanco y rojo de cola azul. [5] El blanco fue criado en Alemania en 1954 y fue creado por separado en los Estados Unidos aproximadamente al mismo tiempo. [12]
En la variante roja, el plumaje varía de un castaño dorado a un color castaño; las plumas de la cola del gallo son negras, y la gallina tiene algo de negro en la cola, en las plumas del cuello y en las primarias de las alas . [8] : 192 [10] : 97 La cresta es simple y de cinco puntas, los lóbulos de las orejas tienen una forma ovalada larga, las barbillas son bastante grandes; todas estas son rojas, al igual que la cara. [8] : 192 [10] : 97 El pico es de un color marrón rojizo o cuerno, los ojos castaños. Las patas y los pies son amarillos con matices marrón rojizos. [8] : 192
La New Hampshire Red fue criada para ser una raza de doble propósito, adecuada para la producción tanto de carne como de huevos. Se adapta bien tanto a la gestión intensiva como a la extensiva y produce una carcasa carnosa. [8] : 192 [10] : 97 Las gallinas ponen aproximadamente 220 huevos marrones por año, con un peso promedio de unos 55 g ; [12] se sientan bien y son buenas madres. [10] : 97
