Una nonosa es un monosacárido con nueve carbonos. [1] [2]
Dependiendo de la posición de los grupos funcionales se distingue entre cetonosas y aldonosas.
Las aldononosas tienen siete centros quirales , lo que permite la formación de 128 estereoisómeros (2 7 ), que se diferencian en la posición de los grupos hidroxilo o del átomo de carbono asimétrico . Las cetononosas tienen seis centros quirales, lo que da la posibilidad de 64 posibles estereoisómeros diferentes.