plato de fideos indonesio
Mie kopyok ( literalmente, ' fideos batidos ' ), es una sopa de fideos indonesia , una especialidad de la ciudad de Semarang , Java Central . El plato consiste en fideos servidos en sopa de ajo, rodajas de tofu frito , lontong , brotes de soja y galletas saladas trituradas, espolvoreados con rodajas de apio fresco y chalota frita . Se sirve con kecap manis encima. [1] Mie kopyok se vendía principalmente con carritos de comida empujados de un subdistrito a otro, pero ahora se puede encontrar en el centro de Semarang con un edificio permanente.
Otra versión
Existen otras versiones de mie kopyok en algunas regiones:
- En el sur de Java Central, precisamente en Yogyakarta y Klaten, también existe un alimento llamado mie kopyok con diferentes ingredientes: caldo de carne, carne de res cortada en rodajas o ceker (patas de pollo) y repollo. [2]
- En Jember, Java Oriental, el mie kopyok utiliza diferentes ingredientes alimentarios como petis (salsa de pasta de camarones de color negro), hojas de mostaza y pentol (albóndigas). [3]
Ver también
Referencias
- ^ "Mie Kopyok khas Semarang". jatengprov.go.id (en indonesio). Perpusda Jateng (Biblioteca del Gobierno de Java Central). 23 de marzo de 2022 . Consultado el 2 de julio de 2022 .
- ^ Hary W, Yoseph (10 de agosto de 2022). "3 Rekomendasi Kuliner Jogja Olahan Mie Legendaris: Mie Kopyok hingga Mie Sapi Banteng". tribunnews.com (en indonesio) . Consultado el 11 de septiembre de 2022 .
- ^ Mahoma, Iksan. "Resep Mie Kopyok Jember". gemasulawesi.com (en indonesio) . Consultado el 11 de septiembre de 2022 .
