- Mercado Nijiya en Japantown, San José
- Frente de la tienda Torrance de West 182nd Street
- Exhibición de pasteles navideños en la tienda de San Diego
- exhibición de mochi kagami
- Entrada a la tienda Ala Moana Center en Honolulu, Hawaii
Nijiya Market (ニジヤマーケットNijiya Māketto ) es una cadena de supermercados japonesa con sede en Torrance, California , [2] con tiendas en California y Hawaii . El logotipo del arcoíris de la tienda pretende representar un puente entre Japón y Estados Unidos. [3]
Fundado en 1986 por el inmigrante japonés Saburomaru Tsujino, [3] Nijiya Market abrió su primera tienda en San Diego , California. [1] [4] Desde sus inicios, ha ofrecido una gran variedad de productos alimenticios japoneses. Además, Nijiya vende vegetales orgánicos cultivados en su propia granja orgánica de 100 acres en Rainbow, California , [5] creó un programa de pasantías y estableció su propia marca bajo la cual se elaboran arroz, dashi , miso y otros productos alimenticios japoneses. [3]
Actualmente, Nijiya Market opera 12 tiendas en California y Hawaii. Entre sus ubicaciones se encuentran sitios en Japantown de San Francisco , [6] Japantown de San José , [7] y Little Tokyo de Los Ángeles . Una tienda Nijiya que operaba en Hartsdale, Nueva York, cerró en 2018.
Nijiya Market publica la revista Gochiso (ごちそうマガジン), trimestralmente en japonés y anualmente en inglés, que presenta los productos de Nijiya junto con recetas tradicionales japonesas y artículos que cubren la historia de la cultura gastronómica japonesa. [4] Es a través de Gochiso y sus operaciones comerciales que Nijiya participa en la práctica del shokuiku .
