Horace Tabberer Brown FRS (nacido Tabberer ; 20 de julio de 1848 - 6 de febrero de 1925) fue un químico británico . [2]
Brown nació en Burton upon Trent , el sexto hijo de Benjamin Tabberer, un granjero, y Jane Atkin Tabberer. Tenía cuatro hermanas mayores: Sophia, Jane, Julia y Beatrice, y un hermano mayor, Benjamin. [3] Su padre murió en febrero de 1848, cinco meses antes del nacimiento de Brown. [4] En febrero de 1849, su madre se volvió a casar con Edwin Brown, un banquero y naturalista aficionado, lo que llevó a Brown a interesarse por la ciencia alrededor de los 12 años. Su medio hermano menor fue Adrian John Brown .
Estudió en las escuelas secundarias Burton y Atherstone y en el Royal College of Chemistry . [5]
Brown comenzó a trabajar en la cervecería Worthington en 1866. Su objetivo era resolver problemas prácticos de elaboración de cerveza empleando y desarrollando principios científicos fundamentales. Su trabajo de investigación se centró en la germinación de la cebada , la microbiología de la cerveza , la composición del agua, el oxígeno y la fermentación , la formación de turbiedad en la cerveza , la composición del mosto y el análisis de la cerveza.
Fue un verdadero polímata y dejó su impronta en prácticamente todas las áreas de la ciencia aplicada a la elaboración de cerveza, en una carrera que duró más de 50 años. Sus primeros trabajos se centraron en el tratamiento de aguas residuales y el análisis de las aguas de Burton . Más tarde se dedicó al estudio de la geología , impulsado por las urgentes necesidades relacionadas con el suministro de agua de Burton. Esto implicó una gran cantidad de estudios de campo, que se plasmaron en un artículo sobre las rocas pérmicas de la cuenca minera de Leicestershire.
En 1889 fue elegido miembro de la Royal Society. A partir de 1890 estudió la asimilación del dióxido de carbono en las plantas. También fundó el Laboratorio de Investigación Guinness en Dublín en 1901.
Murió en el número 5 de Evelyn Gardens, Kensington. [5]
Fue galardonado con la Medalla Longstaff de la Sociedad Química en 1894, una medalla real de la Royal Society en 1903 y la Medalla Copley en 1920.
El Instituto de Elaboración de Cerveza y Destilación otorga la Medalla Horace Brown a científicos eminentes cada tres años. [6] [7] El ganador es invitado a dar una conferencia, llamada la conferencia de la Medalla Horace Brown.
Los ganadores incluyen: