McCormick & Company, Incorporated es una empresa de alimentos estadounidense que fabrica, comercializa y distribuye especias, mezclas de condimentos, condimentos y otros productos aromatizantes a puntos de venta minoristas, fabricantes de alimentos y empresas de servicios de comidas.
Sus productos están disponibles en muchos países y es el mayor productor de especias y productos alimenticios relacionados a nivel mundial, en términos de ingresos. [5]
McCormick, una empresa de Fortune 500 , [6] [7] tiene aproximadamente 14.000 empleados en todo el mundo. La sede de la empresa se trasladó de Sparks a Hunt Valley, Maryland , en el tercer trimestre de 2018.
Willoughby M. McCormick (1864–1932) inició el negocio en Baltimore a los 25 años en 1889. Desde una habitación y un sótano, vendió sus productos iniciales de puerta en puerta, que incluían cerveza de raíz , extractos aromatizantes, jarabes de frutas y jugos. Siete años después, McCormick compró la FG Emmett Spice Company y entró en la industria de las especias. [4] En 1903, Willoughby y su hermano Roberdeau constituyeron la empresa en Maine; [8] se reincorporaron en Maryland en 1915. La mayoría de los activos y registros de la empresa fueron destruidos en el Gran Incendio de Baltimore de febrero de 1904. Sin embargo, construyeron un nuevo edificio de cinco pisos en el mismo sitio dentro de los 10 meses de 1905. [4]
En 1916, la Oficina de Química de los Estados Unidos investigó a McCormick & Company por adulteración de su producto de pimienta negra . El proceso judicial dio lugar a una multa y a la exigencia de que la empresa etiquetara el producto adulterado como "pimienta negra molida que contiene entre un 10 y un 28 por ciento de cáscaras de pimienta añadidas". [9]
El sobrino de Willoughby, Charles P. McCormick (1896-1970), comenzó a trabajar para la empresa en el verano de 1912, durante sus años de escuela secundaria en el Baltimore City College . Después de graduarse en 1915, asistió a la Universidad Johns Hopkins y más tarde fue elegido miembro de la junta directiva de la empresa en 1925. [4]
Willoughby murió el 4 de noviembre de 1932 y Charles fue elegido presidente y director de la junta a los 36 años. El gran "Mc" se convirtió en una marca registrada para casi todos los productos estadounidenses en 1941.
Charles P. ("Buzz") McCormick, Jr. fue elegido presidente y director ejecutivo en 1987 y reelegido director ejecutivo y presidente de la junta en 1988.
La empresa celebró su centenario en 1989 con eventos principalmente para empleados y responsables de su éxito, y organizó que el grupo musical Up with People diera una serie de actuaciones en todo Estados Unidos para escuelas, iglesias, hospitales y organizaciones similares. [10] McCormick es una empresa Fortune 500 , con ingresos anuales de 5.600 millones de dólares en 2020. [6]
En 1947, McCormick adquirió la empresa de café, especias y extractos A. Schilling & Company , con sede en San Francisco , lo que le permitió comenzar la distribución de costa a costa en los EE. UU. [11] McCormick continuó usando el nombre Schilling para su división occidental hasta la década de 1990; los últimos contenedores de productos marcados con Schilling se produjeron en 2002; desde entonces, todos los productos de la empresa se han comercializado con el nombre McCormick en todo el país.
En 1953 adquirió Ben-Hur Products, una empresa similar con sede en California, y en 1959 la mayor empresa de especias de Canadá, Gorman Eckert & Co. Ltd. de London, Ontario . [12] Gilroy Foods de Gilroy, California , se convirtió en una subsidiaria de propiedad absoluta en 1961. Otras adquisiciones incluyeron Baker Extract Co. en 1962, la decoración de pasteles Cake Mate en 1967, Childers Foods (más tarde parte de Golden West Foods) en 1968 y Tubed Products, un envasador de alimentos por contrato de Easthampton, Massachusetts y productor de tubos de plástico, también en 1968. Charles P. McCormick se jubiló en 1969 y fue nombrado presidente emérito y murió al año siguiente de un ataque cardíaco. [13]
En 1973, McCormick adquirió Golden West Foods, un fabricante y distribuidor de alimentos congelados de Gilroy (California) y entró en ese sector con la marca Schilling. Las unidades minoristas McCormick (este) y Schilling (oeste) se consolidaron para formar una división de productos comestibles en 1975 con sede en Baltimore. Otras adquisiciones incluyeron All Portions en 1975, TV Time Foods de Chicago en 1976, Astro Foods de San Rafael (California ) en 1977 y Han-Dee Pak de Atlanta en 1979.
En octubre de 1979, la empresa farmacéutica suiza Sandoz, Ltd. , anunció su intención de comprar la empresa. [14] McCormick demandó a Sandoz en mayo de 1980 y en septiembre Sandoz acordó renunciar a sus esfuerzos por comprar McCormick y vendió las acciones que adquirió en su intento de comprar la empresa.
Setco, un productor de botellas de plástico en Culver City, California , y Stange, una empresa de colorantes y aromas especiales de Chicago, se convirtieron en subsidiarias en 1981. La empresa adquirió Paterson Jenks, una corporación pública del Reino Unido, en 1984, y Schwartz, la línea de especias británica más grande. Otras adquisiciones incluyeron Armanino Farms, el mayor productor y procesador de cebollinos del mundo, de Armanino & Son, Inc., de San Francisco en 1986; y tres empresas de California en 1987: Gentry Foods de Gilroy, Parsley Patch de Windsor y The Herb Farm de Encinitas .
En 1990, McCormick compró una participación en la marca de condimentos Old Bay , famosa en la región de la bahía de Chesapeake por su uso en la preparación y cocción al vapor de la exquisitez local de los cangrejos azules . Luego adquirió Mojave Foods Corporation de Los Ángeles en 1991 y el negocio de productos de consumo de Golden Dipt Company en 1993. Las adquisiciones de McCormick en 1994 incluyeron Grupo Pesa de México, Tuko Oy de Finlandia, Butto de Suiza y Minipack de Southampton , Reino Unido. El presidente emérito Charles P. McCormick Jr. fue reelegido presidente en 1994. La compañía vendió Golden West Foods en 1995 y Minipack de Southampton en 1996. También se vendieron en 1996 Gilroy Foods y Gilroy Energy, así como Giza National Dehydration de El Cairo, Egipto . McCormick Canadá adquirió la línea de condimentos secos de los franceses en 1997. [13]
En 2000, la empresa adquirió Ducros de Francia, que más tarde pasó a llamarse McCormick Francia. En 2003, McCormick se incorporó al índice Standard & Poor's 500 ; adquirió UniqSauces del Reino Unido y Zatarain's de Luisiana ; y vendió sus negocios de envasado, Setco y Tubed Products, así como sus activos comerciales de corretaje Jenks. La empresa adquirió CM van Sillevoldt BV de los Países Bajos en 2004 y Epicurean International (rebautizada Simply Asia Foods) en 2006, con sus marcas Thai Kitchen y Simply Asia.
En 2007, la empresa inició una nueva campaña publicitaria para alentar a los consumidores a deshacerse de los paquetes de especias más viejos, señalando que cualquiera de sus paquetes que indiquen su dirección como "Baltimore, MD 21202" tienen más de 15 años. [15] [16] [17] En 2008, McCormick adquirió Billy Bee Honey Products de Canadá y la marca de condimentos y adobos Lawry's en su mayor adquisición en la historia de la empresa para los próximos diez años. [18] Para obtener la aprobación de la FTC para la compra de Lawry's, McCormick acordó vender su negocio Season-All a Morton Salt . [19] [20]
En 2011, la empresa adquirió Kitchen Basics, una marca de Ohio de caldo líquido estable, por 38 millones de dólares. [21] Durante ese año, también adquirió Kamis SA, una empresa polaca privada con marcas líderes en especias, condimentos, mostazas y otros productos saborizantes en Polonia por 291 millones de dólares. [22] También compró una participación del 85% en Kohinoor Speciality Foods India por 115 millones de dólares, una empresa conjunta con Kohinoor Foods Limited, con sede en India, para comercializar y vender basmati y productos alimenticios listos para comer en India. [23]
A mediados de 2013, la empresa completó la adquisición de Wuhan Asia-Pacific Condiments Co. Ltd. (WAPC), un fabricante de condimentos de la región central de China con los productos de caldo Daqiao y ChuShiLe. [24]
En junio de 2015, McCormick compró las marinadas, la salsa de barbacoa y los condimentos de Stubb por 100 millones de dólares. [25]
En diciembre de 2015, McCormick anunció que Lawrence E. Kurzius, director de operaciones globales, se convertiría en director ejecutivo a partir de febrero de 2016. Kurzius fue líder en McCormick durante 12 años antes del anuncio y anteriormente ocupó puestos en Uncle Ben's , Mars Inc. y Quaker Oats Company . [26]
La empresa abandonó su oferta para adquirir Premier Foods en abril de 2016 después de determinar que el precio solicitado por Premier no beneficiaría a los accionistas. [27]
A finales de 2016, la empresa adquirió Enrico Giotti SpA, una empresa privada italiana de saborizantes, en un acuerdo de 127 millones de dólares. [28]
En 2017, McCormick compró la división de alimentos de Reckitt Benckiser ("RB Foods"). Con un valor de más de cuatro mil millones de dólares, superó la adquisición de Lawry's una década antes y se convirtió en la adquisición más grande en la historia de la empresa. [29] La incorporación de French's y Frank's RedHot a la cartera global de McCormick representa la segunda y tercera marcas más grandes, respectivamente, detrás de la marca McCormick.
En noviembre de 2020, McCormick acordó comprar la salsa picante Cholula de L Catterton . [30] En diciembre de 2020, McCormick adquirió FONA, un fabricante líder de sabores en América del Norte. [6] [31]
En febrero de 2019, McCormick anunció que trabajó con IBM para construir un sistema de inteligencia artificial (IA) para analizar décadas de datos para desarrollar nuevas combinaciones de sabores y mezclas de condimentos. [32] La compañía lanzó al mercado su primera línea de mezclas de condimentos desarrolladas con IA en 2019, que se llamaron "One" para preparar comidas de un solo plato.
En diciembre de 2021, McCormick anunció su patrocinio de Elinor Wonders Why en PBS Kids , y el grupo de patrocinio de PBS señaló a Let's Go Luna como otra de esas series; [33] esta es la primera programación de PBS financiada por McCormick. [ cita requerida ]
En 1970, McCormick trasladó sus oficinas corporativas y de fabricación del Inner Harbor de Baltimore a Hunt Valley, Maryland . En 1991, las oficinas corporativas de McCormick se trasladaron a Sparks, Maryland . En 2018, la sede mundial de la empresa, con 1100 empleados, se trasladó de Sparks a Hunt Valley y se celebró una gran inauguración el 2 de octubre de 2018. [34]
El segmento de consumo de McCormick cuenta con marcas en aproximadamente 170 países y territorios. La gama de productos minoristas incluye especias y hierbas, mezclas de recetas, extractos, condimentos, adobos, caldos, salsas, aderezos, postres caseros, mezclas para arroz, aderezos para ensaladas y empanizados.
McCormick fabrica saborizantes, productos de marca para servicios alimentarios, condimentos, sistemas de recubrimiento e ingredientes para fabricantes de alimentos, operadores de servicios alimentarios y restaurantes de todo el mundo. [35]
Las marcas de McCormick & Company llegan a consumidores en más de 170 países y territorios. Entre sus marcas se incluyen:
La adquisición más reciente de McCormick fue un acuerdo de 127 millones de dólares a fines del año pasado para Enrico Giotti SpA, una empresa privada con sede en Florencia, Italia.
