Ginebra Masones

Empresa con sede en North Yorkshire, Inglaterra

Masons Gin (también conocida como Masons Of Yorkshire ) es una bebida alcohólica a base de ginebra destilada por la familia Mason en North Yorkshire , Inglaterra. La marca ha ganado muchos premios y reconocimientos a pesar de haberse creado solo en 2013. Tenía una destilería y una tienda en Aiskew , North Yorkshire, que se trasladó a un nuevo sitio en Leeming Bar , después de un incendio.

Historia

Karl y Cathy Mason crearon la marca en 2012 y lanzaron su primera ginebra un año después, en el Día Mundial de la Ginebra, el 13 de junio de 2013. ^{[1] [2]} Originalmente, la empresa estaba ubicada en Bedale Hall para las oficinas con los alambiques ubicados en Cambridge . ^{[3] [4]} El negocio se expandió y se mudó a un sitio en Aiskew que anteriormente era un taller mecánico. Conocida como Yorkshire Dry Gin , la ginebra se destila mediante un método tradicional de ginebra seca utilizando un alambique de cobre , ^[5] con todos los ingredientes botánicos (hierbas, frutas y especias) presentes en el alambique. Este proceso se conoce como método London Dry Gin . La empresa también utiliza Harrogate Spring Water en sus ginebras. ^{[4] [2]}

Inicialmente comenzaron con 120 botellas del primer alambique en 2013. ^[6] En 2018, la empresa produjo más de 250.000 botellas de ginebra y vodka en su destilería Aiskew y registró una facturación de £3 millones. ^[7]

El 2 de abril de 2019, uno de los alambiques de ginebra explotó y provocó un incendio en la destilería. Si bien todos fueron evacuados de manera segura y no se reportaron heridos, el incendio causó grandes daños a la destilería. ^{[8] [9] [10]} Mientras que los directores de la empresa consiguieron espacio para oficinas en Bedale Hall, sus productos de ginebra se embotellaron en una "local de calidad alimentaria" cercana. Confirmaron que estaban buscando una nueva ubicación en lugar de regresar a la antigua destilería de Aiskew. ^[11] Se instaló una nueva destilería en un lugar del polígono industrial Leeming Bar y se inauguró el 6 de marzo de 2020. ^{[12] [13]}

Poco después de mudarse a sus nuevas instalaciones, la pandemia de Covid-19 limitó sus operaciones. Sin embargo, ellos, como muchos otros productores a base de alcohol, recurrieron a la fabricación de desinfectante para manos que donaron a RAF Leeming y a empresas en su ciudad natal de Bedale. ^[14]

Productos

Ginebras

• La ginebra original ^[15]
• Ginebra de lavanda inglesa ^[16]
• Tea Edition Gin: una ginebra aromatizada con té de Yorkshire , ^[5] también conocida como G y té ^[1]
• Ginebra de pera y pimienta rosa ^[17]
• Ginebra de hoja de naranja y lima
• G12: solo disponible a través de un supermercado (llamado así porque contiene 12 productos botánicos) ^[18]
• G12 - Pomelo y mandarina ^[19]
• Smoldering Heights: una ginebra ahumada con malta ahumada de haya y turba, brezo y pimienta de Sichuan. La ginebra se concibió en gran parte después de que la destilería sufriera un incendio. ^[11]
• Phoenix Gin: una edición limitada cuyo dinero de cada venta se destina a la organización benéfica Fire Fighters, como agradecimiento por apagar el incendio en su antigua destilería. ^[13]

Productos descontinuados

• Ginebra de manzana: creada como una edición especial para el 160 aniversario de The Great Yorkshire Show en 2018. La ginebra estaba aromatizada con flores de manzano del Great Yorkshire Showground . ^[20]
• Ginebra Barrel Blended: una empresa que utiliza barriles de la cercana cervecería Theakston . ^[5]
• Vodka de Yorkshire ^[21]
• Ginebra de endrinas destilada lentamente: esta ginebra en realidad destila las endrinas , a diferencia del método tradicional de infundirlas en ginebra ^{[22] [23]}
• Steve's Apple Gin: destilada con manzanas recogidas de un huerto en Thornton Watlass ^[22]

Premios

En el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco de 2017 , los Masons recibieron el oro por el Original Dry Yorkshire Gin y su Yorkshire Vodka. La ginebra Lavender ganó la plata y su ginebra Tea ganó el premio de bronce. ^[24]

En 2018, Masons había ganado más de 50 premios internacionales por sus ginebras; su mezcla original fue votada como la mejor ginebra contemporánea en 2017. ^[20] Las ginebras Original y Lavender ganaron el oro en los premios World Gin Awards en 2018. ^[25]

En 2019, Masons recibió varios premios en el San Francisco World Spirits Competition. La Lavender Gin ganó el oro, la Original Gin ganó la plata y su Peppered Pear y G12 Botanically Rich Dry Gin se llevaron los premios de bronce. ^[26]

En el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos de 2019, Masons Yorkshire Gin Tea Edition ganó el Premio de Oro, uno de los ocho premios otorgados a ginebras de todo el mundo. ^[27]

Referencias

1. Gleeson, Janet (3 de junio de 2015). "Todo se detiene para tomar té y ginebra" . El Eco del Norte . Consultado el 6 de abril de 2019 a través de Newsbank.
2. Scott 2020, pag. 6.
3. Barnard, Ashley (5 de abril de 2019). "Incendio en una destilería de ginebra: todo sigue igual, ya que el apoyo llega para Masons Yorkshire Gin". El Eco del Norte . Consultado el 6 de abril de 2019 .
4. Gordon, Maxine (14 de junio de 2014). "Los albañiles tienen la fabricación de ginebra a la perfección" . Prensa de York . Consultado el 6 de abril de 2019 a través de Newsbank.
5. Snowden, Ros (27 de marzo de 2018). "Perfil: El espíritu de aventura llevando Mason's Gin por todo el mundo". El correo de Yorkshire . Consultado el 6 de abril de 2019 .
6. Needham, Jenny (4 de enero de 2018). "Jenny Needham conoce a una pareja de North Yorkshire que elabora ginebra de manera experta" . El Eco del Norte . Consultado el 6 de abril de 2019 a través de Newsbank.
7. "Empresarios de alimentos y bebidas de Yorkshire inspirarán las próximas grandes cosas en la conferencia de York" . El correo de Yorkshire . 28 de febrero de 2019 . Consultado el 6 de abril de 2019 a través de Newsbank.
8. "Un gran incendio daña una destilería de ginebra". Noticias de la BBC . 2 de abril de 2019 . Consultado el 6 de abril de 2019 .
9. Francés, Phoebe (3 de abril de 2019). "La destilería Masons Gin resultó dañada por un incendio después de que el alambique explotara". El negocio de las bebidas . Consultado el 6 de abril de 2019 .
10. "La ginebra todavía 'explota' en la destilería provocando un gran incendio; se insta a los residentes a mantener las ventanas cerradas, los propietarios hablan de conmoción". El Eco del Norte . 2 de abril de 2019 . Consultado el 8 de abril de 2019 .
11. Scott, Jim (20 de junio de 2019). "'Muestra cómo hemos superado el desastre: bebida lanzada después de la destrucción de la destilería ". Tiempos de Darlington y Stockton . Consultado el 25 de junio de 2019 .
12. Scott, Jim (15 de noviembre de 2019). "La empresa de ginebra afectada por el incendio abrirá un nuevo sitio". Tiempos de Darlington y Stockton . Núm. 46-2019. pag. 5.ISSN 2516-5348  .
13. Scott 2020, pag. 8.
14. Scott 2020, pag. 9.
15. Wilson-Barrett, Alex (8 de agosto de 2018). "19 de las mejores ginebras de Yorkshire". theyorkshirepress.co.uk . Consultado el 8 de abril de 2019 .
16. Fenn, Violet (9 de junio de 2018). "World Gin Day: Las mejores ginebras de verano para cada ocasión". Metro . Consultado el 8 de abril de 2019 .
17. "Medalla de oro - Masons Dry Yorkshire Gin / The Original - World Gin Awards 2018". www.worldginawards.com . Consultado el 8 de abril de 2019 .
18. Bellwood, Owen (24 de octubre de 2018). "Masons presenta la ginebra exclusiva de Aldi". thespiritsbusiness.com . Consultado el 7 de abril de 2019 .
19. "Masons Yorkshire Gin lanza la próxima edición de la gama de ginebras G12". La vida en el norte . 18 de marzo de 2019 . Consultado el 8 de abril de 2019 .
20. Gleeson, Janet (20 de julio de 2018). "La nueva ginebra aporta un sabor especial". Tiempos de Darlington y Stockton . Núm. 29–2018. pag. 69. ISSN  2516-5348.
21. "Tienda". masonsofyorkshire.com . Consultado el 6 de abril de 2019 .
22. "Las ediciones limitadas de Masons Gin regresan para la temporada festiva". barmagazine.co.uk . 5 de noviembre de 2018 . Consultado el 8 de abril de 2019 .
23. St Leger, Henry. "Las 6 mejores ginebras de las que nunca has oído hablar". El diario del caballero . Consultado el 8 de abril de 2019 .
24. Gleeson, Janet (10 de mayo de 2017). "Ese es el espíritu: la destilería de ginebra encuentra el oro en la competencia global" . El Eco del Norte . Consultado el 6 de abril de 2019 a través de Newsbank.
25. Chapman, Hannah, ed. (18 de enero de 2019). "Nuevo director de destilería de una popular firma de ginebra". Tiempos de Darlington y Stockton . Núm. 3–2019. pag. 61. ISSN  2516-5348.
26. Barnett, Ben, ed. (6 de abril de 2019). "Alimentos y productos agrícolas: [Premios] Masons Yorkshire Gin". El correo de Yorkshire . Semana del País. pag. 18. ISSN  0963-1496.
27. Scott, Jim (9 de agosto de 2019). "La empresa de ginebra de Yorkshire gana el premio de oro internacional". Tiempos de Darlington y Stockton . Núm. 32–2019. pag. 77. ISSN  2516-5348.

Fuentes

• Scott, Catherine (17 de octubre de 2020). "Buen humor y duras pruebas". El correo de Yorkshire . La revista. ISSN  0963-1496.

enlaces externos

• Botánicos explicados en Ginfoundry.com

54°17′39″N 1°34′32″O / 54.2942°N 1.5755°W / 54.2942; -1.5755