El espresso martini , también conocido como vodka espresso , es una bebida alcohólica fría con cafeína elaborada con espresso , licor de café y vodka . No es un verdadero martini ya que no contiene ginebra ni vermú , pero es una de las muchas bebidas que incorporan el término martini en sus nombres .
Hay varias afirmaciones sobre el origen del martini espresso. Una de las afirmaciones más comunes [1] [2] es que fue creado por Dick Bradsell a finales de la década de 1980 mientras estaba en el Fred's Club de Londres para una joven (a veces se decía que era Naomi Campbell o Kate Moss [ dudoso – discutir ] – que pidió "algo que me despierte y luego jódeme". [3] Bradsell ha hecho esta afirmación en un vídeo de amplia circulación. [4] Bradsell también ha sido citado sobre las circunstancias de su invención de la bebida: "La máquina de café en Soho Brasseries estaba justo al lado de la estación donde servía bebidas. Fue una pesadilla, ya que había posos de café por todas partes, así que El café estaba muy presente en mi mente y en aquel entonces todo se trataba de vodka: lo único que la gente bebía". [5] [6]
Las recetas de un martini espresso varían según la fuente. Tradicionalmente, incluyen a Kahlúa o Tía María .
La Guía Difford recomienda 1,5 onzas líquidas estadounidenses (44 ml) de vodka, 1 onza líquida estadounidense (30 ml) de café expreso caliente y 2 ⁄ 3 onzas líquidas estadounidenses (20 ml) de licor de café . [7] Los ingredientes se vierten en una coctelera llena de hielo. Luego se agita la mezcla, se cuela finamente y se vierte en una copa de martini fría . La bebida se adorna con granos de café (y tal vez una rodaja de ralladura de limón) y se sirve. [8] [9]
La bebida tuvo un aumento de popularidad a principios de la década de 2020. [10] Esta popularidad fue recibida con aprensión por los camareros debido al tiempo y esfuerzo requerido para preparar la bebida. [11]
Se pueden hacer ligeros cambios en la receta clásica de martini espresso. Los ejemplos incluyen agregar Cointreau y salsa de chocolate para hacer un Martini espresso con chocolate y naranja, [12] o agregar jarabe de malvavisco para hacer un Martini espresso con malvaviscos tostados. [13]
El gurú de los cócteles de Londres, Dick Bradsell, tiene una breve entrevista con Kasia Olszko; Luego el tío Dick prepara un Vodka Espresso, seguido de un Vodka Martini.
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