Martin ( chino tradicional :馬田; chino simplificado :马田) es un YouTuber, personalidad televisiva y autor de Hong Kong. Creó el canal de cocina de YouTube Dim Cook Guide ( chino tradicional :點 Cook Guide ; chino simplificado :点 Cook Guide ) el 21 de febrero de 2014, y lo convirtió en el tercer canal de YouTube con más suscriptores de Hong Kong en 2021.
En Dim Cook Guide, Martin publica videos sobre cómo cocinar alimentos de diferentes maneras, con el objetivo de mostrar los platos más populares que están disponibles en los restaurantes locales. Martin publica vlogs de viajes y realiza reseñas de alimentos y productos. Martin co-creó el canal de YouTube Gao Shen Ma ( chino :搞神馬) con el YouTuber de videojuegos taiwanés Ashan Kouki . El canal presenta humor mo lei tau , así como entretenimiento, estilo de vida, kuso , desafíos de Internet y contenido de unboxing . Alcanzó 1,3 millones de suscriptores a fines de 2022.
Martin escribió dos libros de cocina y fundó Delicious Cow Shop ( chino :牛旨商店), una tienda en línea de ollas calientes que vende principalmente ingredientes japoneses. Compitió en el programa de competencia de telerrealidad de cocina de ViuTV Kick Hall en 2020 y fue estrella invitada en el programa de cocina de HOY TV de 2022 Cooking in Pandemic . Con Sammie Yu , copresentó el programa de televisión Farmer Martin , en el que el dúo visitaba granjas, pesquerías y fábricas de Hong Kong en busca de alimentos e ingredientes especiales.
Antes de convertirse en YouTuber, Martin trabajaba en una productora donde su trabajo consistía en tomar fotografías y filmar videos. [1] [2] Sin ninguna instrucción formal sobre cómo cocinar alimentos, aprendió a cocinar por su cuenta durante su tiempo libre. [2] El 21 de febrero de 2014, Martin inició el canal de YouTube Dim Cook Guide ( en chino :點 Cook Guide ). [3] El canal creció hasta más de 100.000 suscriptores en 2015, lo que la revista New Monday atribuyó a sus videos de cocina "exquisitos y simples". [2] En una entrevista con la revista, Martin atribuyó su éxito a priorizar la "pereza". Como su audiencia estaba formada principalmente por jóvenes, su objetivo era presentar platos que fueran los más populares y estuvieran disponibles en los restaurantes locales. Después de investigar recetas en Internet, modificó sus pasos y sus ingredientes para que estos pudieran comprarse en supermercados en lugar de tiendas especializadas. Para el plato portugués Serradura , simplificó los ingredientes para que fueran galletas Oreo y crema batida , omitiendo ingredientes típicos como el extracto de vainilla , el azúcar y la leche condensada . [2] Durante más de tres años, Martin trabajó a tiempo completo en una empresa de producción y a tiempo parcial como YouTuber. [1]
Los espectadores de Martin lo llaman Nam Tin ( chino :腩田; lit. 'Campo de solomillo'). [4] En 2015, colaboró con Cherry, una compañera YouTuber, para hacer videos en Dim Cook Guide. [5] La reclutó para el canal con dos objetivos. El primero era permitirle conversar con otra persona en los videos sobre cocina. El segundo era dar a los espectadores la perspectiva de una mujer sobre los platos, como lo que le daría a su cónyuge o familia durante varios festivales . [2] El dúo comenzó un nuevo canal llamado "Click Here Dim Click" ( chino : Click Here點Click ). [5] Para hacer un video de cocina, repitieron tomas del video cuando la iluminación era inadecuada o los pasos no se siguieron correctamente, como la mantequilla que no se revolvió lo suficiente o se agregó un gramo extraño de sal al plato. [5] Aunque los videos iniciales le llevaron a Martin de 10 a 20 tomas, en 2015 pudo hacer videos en tres a cinco tomas. [2] Martin hace videos sobre cómo cocinar alimentos de diferentes maneras. [6] Los videos de cocina de Martin en Dim Cook Guide incluyen rollitos de salchicha hechos al estilo de Hong Kong, costillas de cerdo con fresas , un plato de barbacoa , pollo al vino Shaoxing , pollo frito coreano y pan de curry al horno . [a] Los postres que se muestran en los videos de cocina de Martin incluyen panqueques , tartas de queso japonesas y put chai ko . [5]
En su canal de YouTube, Martin publica vlogs de viajes a Japón, Taiwán y otros lugares. [3] Realiza reseñas de alimentos y productos y publica videos de él probando diferentes tipos de alcohol. [7] Martin colaboró con el canal de YouTube Corrupt the Youth ( chino :好青年荼毒室) en la serie de videos "La filosofía puede ganarse la vida" ( chino :哲學有飯開). [3] Colaboró con el canal de YouTube del cantante y actor Ronald Cheng Running Team en un video de 2021 que muestra a Martin usando una lavadora para hacer sopa . [8] En 2015, Martin y Cherry crearon un video patrocinado para Nestlé sobre el producto de tofu de la compañía que se reproducía en los supermercados cada vez que los clientes escaneaban el código QR . [2] En 2017, Martin se asoció con Coca-Cola y Le Creuset para usar la soda y los utensilios de cocina de las empresas, respectivamente, para hacer tres platos. [9] Cuando Martin considera las solicitudes de las empresas para anunciarse en sus videos, evalúa cómo la reputación de las empresas afectará su reputación. Sus ingresos son inestables. Con un número limitado de empresas para seleccionar para hacer videos patrocinados, Martin a veces no recibe ingresos por patrocinio ese mes. [10] Su canal de YouTube tiene tres niveles de membresía que en 2022 cuestan HK$25 (US$3), HK$100 (US$13) y HK$200 (US$26). El nivel más bajo dio a los miembros prioridad en la compra de sus productos y permitió pegatinas de emoji; el nivel medio permitió a los miembros recibir descuentos en productos; y el nivel más alto incluyó los nombres de los miembros en un agradecimiento al final de sus videos. [11]
En 2017, Martin inició el canal de YouTube Gao Shen Ma ( chino :搞神馬) con Ashan Kouki ( chino :阿神), un YouTuber taiwanés que tiene el canal de juegos más grande de Taiwán. [6] [12] El canal alcanzó un millón de suscriptores en dos años. [12] Según Yahoo! News , a través de su humor mo lei tau y la relación entre los creadores, el canal acumuló 1,3 millones de suscriptores a fines de 2022. Gao Shen Ma presenta contenido de entretenimiento, estilo de vida, kuso , desafíos de Internet y unboxing . [6] [12] Chinese Television System dijo que los internautas se entretienen a través de la química entre el dúo formado a partir de sus diferencias culturales y lingüísticas y sus interacciones agradables, dulces y divertidas. [13]
En 2015, Oriental Daily elogió a Dim Cook Guide por sus "vídeos didácticos frescos y animados", mientras queJenny Leung de Time Out en 2020 elogió a Dim Cook Guide por tener "toda una biblioteca de recetas divertidas que mantendrán tus manos ocupadas y tu estómago lleno". [ 5 ] [7] A finales de 2021, Dim Cook Guide ocupaba el tercer puesto por número de suscriptores en los canales de YouTube de Hong Kong. [14] A finales de 2022, Dim Cook Guide tenía 1,1 millones de suscriptores. Martin dijo en un vídeo de YouTube a finales de 2022 que se estaba preparando para abrir un restaurante en 2023. Planeaba reducir gradualmente la realización de vídeos de YouTube, explicando que había compartido casi todo lo que quería filmar, ya que había sido creador de contenido durante ocho años. [10]
Martin fundó Delicious Cow Shop ( chino :牛旨商tienda ), una tienda en línea de estofados . [10] Vende principalmente ingredientes japoneses. [3] Escribió dos libros de cocina : Dim Cook Guide: Hell Chef's Turnaround Gift ( chino :點Cook Guide──地獄廚神翻身恩物) y Martin te lleva a deconstruir postres: desde principiantes hasta avanzados, un libro para aprender profesionalmente. Técnicas de horneado de nivel ( chino :馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法). HK01 describió que ambos libros se vendieron bien. [10]
Martin compitió en el octavo episodio del programa de competencia de telerrealidad de cocina Kick Hall de ViuTV , que se emitió el 16 de septiembre de 2020. En el episodio, Martin fue a Sham Shui Po para desafiar al dueño del dai pai dong Glorious Cuisine ( chino :輝大排檔) sobre quién podría hacer una versión más superior del plato de camarones dorados ( chino :黃金蝦). Aunque Martin perdió la competencia, los dos jueces y el mentor Jacques Kagi lo elogiaron por su creatividad y esfuerzos. [3]
Fue estrella invitada en el programa de cocina de 2022 Cooking in Pandemic del canal de televisión de Hong Kong en abierto HOY TV . [15] [16] Martin copresentó el programa de televisión Farmer Martin con Sammie Yu . El programa emitió su primer episodio el 26 de septiembre de 2022 en HOY TV. En busca de ingredientes y alimentos especiales, el dúo presentó granjas, pesquerías y fábricas de Hong Kong. [17] [18]