Maria Anna Zofia Dembińska ( née Gołuchowska; 21 de febrero de 1916 - 1 de noviembre de 1996) fue una medievalista, historiadora y profesora de historia polaca. [1] Se especializó en la historia de la cultura material medieval . [2]
Primeros años de vida
Maria Anna Zofia Gołuchowska nació el 21 de febrero de 1916 en la capital austrohúngara, Viena . Su padre fue Wojciech Maria Agenor Gołuchowski, el voivoda de Lviv que fue senador del cuarto mandato de la Segunda República Polaca . Su madre fue la condesa Zofia Maria Czesława Gołuchowska (de soltera Baworowska). Maria Gołuchowska pasó su infancia en la finca de su familia en Janów, en las Tierras Fronterizas Orientales . Estudió Historia en la Universidad Sorbonne Nouvelle de París en 1934 y luego regresó a Kresy para continuar sus estudios en la Universidad de Lviv . [3]
Matrimonio y familia
Se casó con Henryk Antoni Dembiński (1911-1986), propietario de la finca Przysucha . Después de la boda, se mudó a la finca de su marido para administrar la propiedad junto con él. [3] Tuvo seis hijos: Anna Maria (nacida en 1938), Raphael (nacido y fallecido en 1939), Piotr Antoni (1940-2020), Elizabeth (nacida en 1944), Joan (1946-1964) y Marta (nacida en 1950). [4]
Tras finalizar sus estudios de historia en la Universidad de Varsovia, trabajó durante muchos años en el Instituto de Historia de la Cultura Material de la Academia Polaca de Ciencias . Allí, a principios de los años 1960, defendió, bajo la dirección de Aleksander Gieysztor , una tesis doctoral sobre la cultura culinaria polaca en la Edad Media . En 1963, la obra se publicó con el título "Comida y bebida en la Polonia medieval". A pesar de la pequeña tirada de publicación (750 ejemplares), esta obra se convirtió en una publicación de campo popular y fue reconocida rápidamente como un clásico en el campo de la historia culinaria y la historia social de la vida cotidiana. [5]
Obtuvo el título de profesora en 1980 –según algunas fuentes– y 1993 según otras. [3]
Debido al idioma de la publicación, sus trabajos científicos aparecieron inicialmente sólo en Europa del Este. La excepción fue un artículo publicado en francés en 1960. Sin embargo, en 1973 publicó un resumen en inglés de su investigación sobre la historia de la nutrición en Polonia, poniendo los resultados de su investigación a disposición de los historiadores occidentales por primera vez. La publicación se vio dificultada por el hecho de que Dembińska había llegado a otros resultados en su investigación y quería examinar la doctrina determinada por los marxistas .
Posteriormente, sus artículos científicos y libros se publicaron en polaco, inglés, francés y alemán. El resumen de su trabajo científico no se publicó en inglés hasta 1999, tres años después de su muerte.
Maria Dembińska murió el 1 de noviembre de 1996 en Varsovia y fue enterrada (junto con su marido 10 años antes) en el cementerio Powązki . [6]
Bibliografía
Dembińska, Maria (1957) Sobre el uso del método estadístico en la investigación arqueológica;
Dembińska, Maria (1957) De la investigación sobre el desarrollo de la ciudad de Loło en la Alta Edad Media;
Dembińska, Maria (1958) Algunas observaciones sobre el papel de la fraternidad en la economía rural de la Edad Media polaca;
Dembińska, Maria (1960) Les m?thodes de recherches sur l'alimentation en Pologne m?di?vale;
Dembińska, María; ed. Francastel, Pierre (1960) Les origines des villes polonaises, Les: m?moires et expos?s de Dęminska [...] / recueil de travaux publi's par Pierre Francastel;
Dembińska, Maria; Hensel, Witold (1960) Polonia hace mil años;
Dembonnia, Maria (1961) Intento de calcular la cantidad de rendimientos de los cultivos en las asignaciones reales en el siglo XIV;
Dembińska, Maria (1962) La ciudad medieval temprana como centro de consumo de alimentos;
Dembińska, Maria (1962) Karol Potkański como historiador del asentamiento original en el contexto de la investigación del bosque de Kurpiska;
Dembine, Maria (1963) La consommation alimentaire en Pologne m?di?vale;
Dembińska, Maria (1963) Consumo de alimentos en la Polonia medieval;
Debonese, Maria (1963) Revisión de estudios sobre la historia de los bosques de la Francia medieval;
Dembińska, Maria (1964) Del pasado de Szczecin;
Dembian, Maria (1965) Le Prime Minister of Congr... Congres International d'Archologie Slave tenu a Varsovie di 14 au 18 septiembre 1965;
Dembińska, Maria (1965) Del tema de la investigación sobre la estructura de cultivo de ciertos cereales en el primer milenio d.C.;
Dembine, Maria (1966) 1er Congreso Internacional de Arqueología Eslava.
Dembińska, María; Nieęwęłowski, Andrzej; Kotulowa, Anna (1966) A partir de investigaciones sobre asentamientos de finales de año y períodos romanos en Mazovia;
Dembińska, Maria (1967) El bosque medieval: ¿robo o economía?;
Dembińska, Maria (1967) La participación de la recolección en el consumo de cereales en la Edad Media;
Dembińska, Maria (1970) Trabajo editorial de la Sociedad (1945–1970);
Dembonnia, Maria (1970) La palaobotanique, science auxiliare de l'histoire;
Dembińska, Maria (1970) Raciones o estándares alimentarios: (pesos en los márgenes de A. el Duque;
Dembonnia, Maria (1970) De la historia de la región del caballo;
Dembińska, Maria (1971) Investigación histórica sobre el consumo de alimentos en Polonia;
Dembińska, Maria (1973) Procesamiento de cereales en la Polonia medieval (siglos X-XIV);
Dembińska, Maria (1975) Distancias alimentarias en la segunda mitad del siglo XIX: (observaciones al margen de 'DJ Oddy');
Dembińska, Maria (1978) Historia de la cultura material polaca en resumen;
Dembińska, Maria; Hensel, Witold ; Podwińska, Zofia (1978) [Historia de la cultura material polaca: en línea: volumen. 1]: Del siglo VII al XII;
Dembińska, Maria (1979, 1984) Agricultura, colonización, bosque: ¿controversia o unidad?;
Dembińska, Maria; Molenda, Danuta; Balcerzak, Elizabeth (1979) Raciones diarias de comida en Europa en los siglos IX al XVII. [Raciones de alimentación en Europa en los siglos IX al XIX];
Dembińska, Maria (1986) Las mujeres en la vida cotidiana de la Polonia medieval;
Dembińska, Maria (1987) Oficiales de captura en Poznań en el siglo XVIII: aritmética y realidad: (atención al margen del artículo de B. Więcławski);
Dembińska, Maria (1988) Método de conservación de carne y pescado a la luz de fuentes arqueológicas e históricas;
Dembińska, Maria (1989) Bocetos de la historia de la existencia material de la sociedad polaca;
Póstumo
Dembińska, Maria (1999) Comida y bebida en la Polonia medieval: redescubrimiento de una cocina del pasado;
Dembińska, Maria (1999) Comida y bebida en la Polonia medieval: redescubrimiento de la cocina del pasado, traducido por Magdalena Thomas, corregido por William Woys Weaver;
Rojo. rojo. Dembińska, María; Arkuszewski, Antoni; Ciepłowska, Stanisława; Epsztein, Tadeusz; Górzyński, Sławomir; Kiersnowski, Ryszard; Konarska, Bárbara; Leskiewiczowa, Janina (t. 6: 2002) Desembarcos polacos del siglo XX: Diccionario biográfico;
Referencias
^ "Maria Anna.0 Gołuchowska". roglo.eu . Consultado el 11 de junio de 2022 .
^ Sztetyłło, Janusz (1997). Profesora Maria Anna Dembińska (Mana) 21 II 1916 - 1 XI 1996 : nekr . Kwartalnik Historii Kultury Materialnej. págs. 115-118.
^ abcd Rods y familia de Mazovia: recuerdos de Pascua: Maria Dembińska, Krystyna Gawlikowska, Maria Trzaskowska, Varsovia y Mazowsze - las últimas noticias en RDC [acceso 3 de noviembre de 2020] (en polaco).
↑ Marek Jerzy Minakowski , Genealogía de los descendientes del Gran Sejm: Maria Dembińska.
^ Paul W. Knoll, Reseña de comida y bebida en la Polonia medieval. Redescubriendo una cocina del pasado, Maria Dembńska, “The Polish Review”, 44 (4), 1999, pág. 465–467, ISSN 0032-2970, JSTOR 25779163
^ Antiguo cementerio de Powązki: JOANNA DEMBI?SKA, [en:] Monumentos históricos de Varsovia hasta Tombstone [en línea] [acceso 3 de noviembre de 2020] .
