Margaret Loreta Rudkin ( de soltera Fogarty ; 14 de septiembre de 1897 - 1 de junio de 1967 [1] ) fue una empresaria estadounidense que fundó Pepperidge Farm y fue la primera mujer miembro de la junta directiva de Campbell Soup Company .
El 14 de septiembre de 1897, Rudkin nació como Margaret Loreta Fogarty en Manhattan , Nueva York , Nueva York. Los padres de Rudkin fueron Joseph J. Fogarty, un oficinista irlandés, y Margaret Healy. Ella era la mayor de sus cuatro hermanos. Rudkin tenía cabello rojizo y ojos verdes. Rudkin aprendió a cocinar de su abuela, quien la inició con pasteles y galletas. La familia se mudó a Flushing, Queens , después de la muerte de su abuela. Estudió finanzas y se graduó como la mejor estudiante de su escuela secundaria. [2] [3] [4]
Inicialmente trabajó como cajera de banco en Flushing. En 1919, consiguió un trabajo en la empresa de inversiones McClure Jones and Co., donde conoció a su marido, Henry Rudkin, un corredor de bolsa de Wall Street. Se casaron en 1923. Dejó su trabajo al comienzo de la Gran Depresión y se mudó a una granja en Fairfield, Connecticut , a pesar de no tener experiencia en una granja. [5] [6]
Rudkin creció horneando con su abuela, quien le enseñó los conceptos básicos de pasteles y galletas. Estas habilidades las perfeccionaría cuando comenzó a hacer pan. El asma y las alergias severas de su hijo se atribuyeron a los alimentos demasiado procesados y a los conservantes , por lo que su médico le recomendó una dieta de frutas, verduras y otros alimentos mínimamente procesados. Usando la receta de su abuela, Rudkin decidió hacer un pan de trigo integral molido en piedra , más nutritivo que el pan blanco comprado en la tienda , que perdía vitaminas y minerales en el procesamiento y estaba fortificado artificialmente. Otros ingredientes que usó incluyeron leche entera, mantequilla, miel y melaza. [7] [1] Rudkin afirmó: "Los alimentos naturales, los azúcares naturales y el germen de trigo que contiene el pan integral tradicional podrían ayudar a este niño que necesitaba una comida especial". [3] Aunque tuvo dificultades en sus primeros intentos, a través de prueba y error se le ocurrió un tipo de pan que sabía bien. Ella mostró orgullosamente al médico su creación; él escribió una carta avalándola y comenzó a recomendar el pan a sus pacientes. Visitó a otros médicos, quienes a su vez recomendaron su pan a sus pacientes. [2] [3] Rudkin luego hizo tratos con los tenderos de la zona; se rumorea que convenció a uno de ellos permitiéndole probarlo. [4] [8] El pan tenía un costo más alto, 25 centavos, en comparación con los 10 centavos de otro tipo de pan. Con el tiempo, superó su cocina y luego su garaje, y compró su primera fábrica en 1940. La empresa se expandió rápidamente: un año antes, Reader's Digest publicó un artículo sobre Pepperidge Farm, presentándola a lectores de Estados Unidos y Canadá y lo que llevó a un aumento de las ventas. [9] La empresa fue uno de los primeros ejemplos exitosos en centrarse en alimentos saludables y naturales. [3]
Además, Rudkin era conocida por ser feminista. Allanó el camino para que las mujeres ingresaran a la fuerza laboral y creía que se debía contratar a mujeres que hubieran demostrado habilidades en la gestión del hogar. Contrató a muchas mujeres, casadas o solteras, ofreciéndoles condiciones laborales flexibles. Rudkin afirmó que creía que no había ningún trabajo que un hombre pudiera hacer que una mujer no pudiera. [10] Por sus esfuerzos, ganó la Medalla de Honor en la Exposición Internacional de Mujeres en 1955. [10] Fortune la calificó como "una de sus 50 empresarias más poderosas" de 1950 a 1960. [10] Un autor señala que en un momento dado "tuvo la distinción de ser la única mujer que habló en la Escuela de Administración de Empresas de Harvard tres veces diferentes". [2]
Su marido se incorporó a la empresa en 1949 y se convirtió en un negocio familiar. La pareja viajó a Europa en la década de 1950, lo que a su vez inspiraría una serie de productos como las galletas Milanos y Brussels y las galletas Goldfish . [3] [4]
La marca Pepperidge Farm fue adquirida por Campbell por 28,2 millones de dólares en acciones de Campbell en 1961. Luego obtuvo el título de primera mujer en la junta directiva de Campbell. [8] [10]
Rudkin todavía es considerada una líder en muchas industrias y su legado sigue vivo a través de Pepperidge Farm. La empresa sigue prosperando y es un nombre muy conocido en los Estados Unidos. [11] La tasa de crecimiento anual promedio de la empresa fue del 53% incluso 26 años después de su fundación inicial. [4]
El 8 de abril de 1923, Rudkin se casó con Henry Albert Rudkin, un corredor de bolsa de Wall Street. Tuvieron tres hijos. En 1929, Rudkin se mudó a una propiedad llamada Pepperidge Farm en Fairfield, Connecticut. [4] El 22 de abril de 1966, el esposo de Rudkin murió a la edad de 80 años. El 1 de junio de 1967, Rudkin murió de cáncer de mama en el hospital Yale-New Haven en New Haven, Connecticut. Tenía 69 años. [12] [13]
Rudkin está enterrada en el cementerio Woodlawn en el Bronx , Nueva York. [14] Su hijo Mark se convirtió en un arquitecto paisajista conocido por trabajar en jardines famosos en Francia, como los Jardins du Nouveau Monde . [15] [16]