AGMARK es una marca de certificación empleada en productos agrícolas en la India , que garantiza que cumplen con un conjunto de estándares aprobados por la Dirección de Comercialización e Inspección, una oficina adjunta del Departamento de Agricultura, Cooperación y Bienestar de los Agricultores bajo el Ministerio de Agricultura y Bienestar de los Agricultores, una agencia del Gobierno de la India . [1] [2] [3] [4] [5] [6] [ citas excesivas ] La oficina central de AGMARK en Faridabad ( Haryana ) se aplica legalmente en la India mediante la Ley de Productos Agrícolas (Clasificación y Marcado) de 1937 (y enmendada en 1986) . [1] Los estándares actuales de AGMARK cubren las pautas de calidad para 224 productos diferentes que abarcan una variedad de legumbres , cereales , aceites esenciales , aceites vegetales , frutas y verduras y productos semiprocesados como fideos . [1]
El término agmark se acuñó uniendo las palabras "Ag" para referirse a la agricultura y "mark" para referirse a una marca de certificación. Este término se introdujo originalmente en el proyecto de ley presentado en el parlamento de la India para la Ley de clasificación y marcado de productos agrícolas . [7]
Todo el sistema de Agmark, incluido el nombre, fue creado por Archibald MacDonald Livingstone, asesor agrícola y de marketing del Gobierno de la India, de 1934 a 1941. Contaba con el apoyo de un equipo de varios cientos de personas. El sistema fue diseñado para beneficiar a los productores locales de toda la India que, a falta de una certificación de calidad, estaban expuestos a recibir de los distribuidores un precio inferior al valor real de sus productos. [8]
La certificación Agmark se emplea a través de laboratorios Agmark totalmente estatales ubicados en todo el país que actúan como centros de prueba y certificación. Además del Laboratorio Central AGMARK (CAL) en Nagpur , hay Laboratorios Regionales AGMARK (RAL) en 11 ciudades nodales ( Bombay , Nueva Delhi , Chennai , Calcuta , Kanpur , Kochi , Guntur , Amritsar , Jaipur , Rajkot , Bhopal ). [9] Cada uno de los laboratorios regionales está equipado y especializado en la prueba de productos de importancia regional. Por lo tanto, la gama de productos que se pueden probar varía entre los centros. [10]
Las pruebas realizadas en estos laboratorios incluyen análisis químico, análisis microbiológico, residuos de pesticidas y análisis de aflatoxina en especias enteras , especias molidas, ghee , mantequilla , aceites vegetales, aceite de mostaza , miel , granos alimenticios ( trigo ), productos de trigo ( atta , suji y maida ), harina de garbanzo , semillas de soja , jowar , bajra , gramo de bengala , jengibre , torta de aceite , aceite NO comestible, aceites y grasas, tripas de animales, carne y otros productos alimenticios. [10]
