Málaga es un vino dulce fortificado originario de la ciudad española de Málaga elaborado con uvas Pedro Ximénez y Moscatel . El centro de producción malagueño es la Sierra de Almijara , junto con Antequera , Archidona, San Pedro Alcántara, Vélez Málaga y Cómpeta, en la región vitivinícola española de Málaga DOP . La historia vitivinícola de Málaga y las montañas cercanas es una de las más antiguas de Europa. Sin embargo, como muchos de los grandes vinos de postre del mundo , la demanda cayó drásticamente en el siglo XX y se temía que este vino pronto se extinguiera. Recientemente ha habido un aumento en el interés por los vinos dulces y los vinos de Málaga están encontrando su lugar en el escenario mundial. Los principales pueblos vinícolas de esta denominación son Frigiliana y Vélez . Se cultivan muchas variedades tintas y blancas, pero las únicas que se utilizan para vinos de postre son el Pedro Ximénez y el Moscatel . [1]
Las Málaga clásicamente tienen tres distinciones (denominación de origen): [2]