Betty Crocker es una marca y un personaje ficticio utilizado en campañas publicitarias de alimentos y recetas. El personaje fue creado por Washburn-Crosby Company en 1921 para dar una respuesta personalizada a las preguntas de los consumidores sobre los productos. En 1954, General Mills introdujo el logotipo de la cuchara roja con su firma, colocándolo en los paquetes de harina Gold Medal, Bisquick y mezcla para pasteles. [1] Un retrato de Betty Crocker aparece en anuncios impresos, envases de productos y libros de cocina.
El personaje se desarrolló en 1921 a raíz de una promoción única de harina Gold Medal que apareció en el Saturday Evening Post . El anuncio pedía a los consumidores que completaran un rompecabezas y lo enviaran por correo a la entonces Washburn-Crosby Company, más tarde General Mills, en Minneapolis, Minnesota. A cambio, recibirían un alfiletero con forma de bolsa de harina. Junto con los 30.000 rompecabezas completados, llegaron varios cientos de cartas con preguntas relacionadas con la cocina.
Al darse cuenta de que las amas de casa, en particular, querían recibir consejos de una compañera, el Departamento de Publicidad de la empresa convenció a la junta directiva para que creara un personaje que las mujeres que respondieran a las cartas pudieran utilizar en sus respuestas. Se eligió el nombre Betty porque se consideraba un nombre alegre y típicamente estadounidense. Se emparejó con el apellido Crocker, en honor a William Crocker, un director de la Washburn Crosby Company. [2]
El retrato de Betty Crocker fue encargado por primera vez en 1936. Se ha actualizado siete veces desde su creación, reflejando cambios en la moda y los peinados. [3]
Descrita como un ícono cultural estadounidense , la imagen de Betty Crocker ha perdurado varias generaciones, adaptándose a las cambiantes corrientes sociales, políticas y económicas. [4] [5] Además de campañas publicitarias en medios impresos, televisivos y digitales, recibió varias referencias culturales en cine, literatura, música y cómics.
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Betty Crocker fue creada en 1921 por Washburn-Crosby y el ejecutivo de publicidad Bruce Barton . [6] Crocker se basó en un subchef del Franklin College, donde Barton asistía a la escuela, que preparaba los deliciosos, aunque algo secos, productos horneados para la cafetería. Bajo la supervisión de Marjorie Husted , la imagen de Betty Crocker se convirtió en el "Zeus" de General Mills. En 1928, Washburn Crosby se fusionó con otras empresas de molienda para formar General Mills. [4]
En 1924, Crocker adquirió una voz con el debut de "The Betty Crocker Cooking School of the Air" en una estación de Minneapolis. Fue el primer programa de cocina de radio del país. Blanche Ingersoll y luego Husted fueron seleccionadas para interpretar a Betty Crocker. El programa se hizo popular y finalmente se emitió a nivel nacional en NBC Radio, con Agnes White Tizard como Betty. Durante las siguientes tres décadas, las mujeres interpretarían anónimamente a Betty Crocker en la radio y en las escuelas de cocina. [7]
En 1929, se introdujeron los cupones Betty Crocker . Insertados en bolsas de harina, podían usarse para reducir el costo de la cubertería Oneida Limited . [8] En 1932, este esquema se había vuelto tan popular que General Mills comenzó a ofrecer un juego completo de cubertería; [8] el modelo se llamó "Friendship" (más tarde rebautizado como "Medality"). [9] En 1937, los cupones se imprimieron en el exterior de los paquetes, con una copia que decía a los compradores que "ahorraran y canjearan para obtener grandes ahorros en accesorios finos para la cocina y el hogar en nuestro catálogo ".
El personaje hizo su debut en el empaque en 1937, apareciendo en la harina para pasteles Softasilk . El nombre apareció en varios productos Gold Medal, pero su primera aparición como marca se produjo en 1941 en mezclas para sopas. [9]
A partir de 1930, General Mills publicó libros de recetas de tapa blanda, incluido, en 1933, 101 deliciosas creaciones Bisquick de Betty Crocker , elaboradas y servidas por conocidas y elegantes anfitrionas, famosos chefs, distinguidos epicúreos y luminarias inteligentes del mundo del cine. [10]
El libro de cocina Betty Crocker Cook Book of All-Purpose Baking se publicó como una ayuda para las consideraciones culinarias en tiempos de guerra. [11]
En 1950 se publicó el primer libro de recetas de tapa dura, titulado Betty Crocker Picture Cookbook . [9] Fue escrito por la nutricionista Agnes White Tizard. [12]
En 2005, se publicó la décima edición del libro de cocina de Betty Crocker, [13] así como un libro bilingüe español / inglés que recopila algunas de las recetas más comunes para los lectores de habla hispana que buscan cocinar comida al estilo estadounidense. [14] Una undécima edición, en formato de anillas, apareció en 2011. Al menos otras 17 colecciones de recetas de Betty Crocker también estaban impresas en 2015.
Los programas de Betty Crocker aparecieron por primera vez en la radio en estaciones locales en 1924. La primera transmisión en cadena de Betty Crocker fue en NBC en 1926. El programa permaneció en la radio en cadena hasta 1953; la mayor parte del tiempo el programa estuvo en NBC o CBS , pero estuvo en ABC desde 1947 hasta 1953. [15]
Betty Crocker fue interpretada por varias actrices, entre ellas Marjorie Husted en la radio durante veinte años y Adelaide Hawley Cumming en televisión entre 1949 y 1964.
En 1949, la actriz Adelaide Hawley Cumming se convirtió en Betty Crocker durante muchos años. Apareció durante varios años en The George Burns and Gracie Allen Show , [16] e incluso tuvo su propio programa de televisión, Betty Crocker Star Matinee . [9] También apareció en el primer anuncio en color de la cadena CBS , en el que horneaba un "pastel de frutas misterioso". Hawley continuó interpretando a Betty Crocker hasta 1964. [17]
En 1936 se encargó por primera vez un retrato de Betty Crocker, [18] una "imagen maternal" que "combinaba los rasgos de varios miembros del Departamento de Servicios a Domicilio" y que fue pintada por Neysa McMein . [19] Cambió sutilmente con el paso de los años, pero siempre se adaptó a la percepción cultural de General Mills de la ama de casa estadounidense: conocedora y atenta. [18] El retrato de Betty Crocker de 1996, según General Mills, se inspiró parcialmente en una "composición computarizada" de "75 mujeres de diversos orígenes y edades". [20] Estos retratos siempre fueron pintados, sin que ninguna persona real haya posado como modelo. [ cita requerida ]
En 1945, la revista Fortune nombró a Betty Crocker como la segunda mujer más popular de Estados Unidos; Eleanor Roosevelt fue nombrada en primer lugar. [21] Ese mismo año, Fortune "descubrió" que Betty Crocker era una creación ficticia, calificándola de "falsa" y "fraude". [ especificar ] [16]
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El suburbio de Golden Valley, Minnesota , en Minneapolis , donde General Mills tiene su sede, tiene una calle llamada Betty Crocker Drive. [22]
Existen varios productos de la marca Betty Crocker, incluidos recipientes de plástico para alimentos y tazas medidoras, y una línea de pequeños electrodomésticos como máquinas para hacer palomitas de maíz y sandwicheras. [ cita requerida ]
En 2006, la operación del catálogo Betty Crocker cerró con todo su inventario en venta. [23] Los puntos se podían canjear hasta el 15 de diciembre de 2006. Después, los puntos no utilizados se podían convertir en descuentos durante un breve período en un sitio web de corta duración. [24]
