James Tanner es un chef y personalidad televisiva inglés , mejor conocido por ser copropietario del restaurante Tanners en Plymouth y cocinar en varios programas de televisión.
En 1999, Tanner y su hermano Chris abrieron el restaurante Tanners en Plymouth . Desde entonces, ha aparecido en el programa de cocina de la BBC Ready Steady Cook y, más recientemente, en el programa de desayunos de ITV Lorraine . [1]
El tercero de cuatro hermanos, Tanner nació en Maidstone , Kent.
Tanner comenzó su carrera en el sector de la restauración, preparando ensaladas y entrantes, en "Brookers Oast", una feria de Whitbread Brewers en Kent a principios de los años 1990. Después de estudiar gestión hotelera [2], trabajó en las cocinas de varios restaurantes, a menudo con su hermano mayor, el también famoso chef Chris Tanner. [3] Tanner fue ascendiendo de rango hasta que los hermanos Roux, Michel y Albert , lo invitaron a mudarse a los EE. UU. [4] y trabajar en el norte del estado de Nueva York, donde fue chef de partie en el Lake Placid Lodge. En cuatro meses, fue ascendido a subchef junior . [2]
Tanner fue escalando puestos y al regresar a Inglaterra aceptó un trabajo con Martin Blunos en el restaurante Lettonie, con dos estrellas Michelin , en Bath, antes de convertirse en jefe de cocina en Right on the Green, en Kent. [2]
En 1999, a los 23 años, Tanner y su hermano abrieron el restaurante Tanners en Plymouth . [5] [6] El restaurante cerró en octubre de 2014. [7]
En la primavera de 2006, los hermanos Tanner abrieron un segundo restaurante en Plymouth, The Barbican Kitchen, una brasserie ubicada dentro de la destilería de ginebra Plymouth, un edificio de 500 años de antigüedad en el corazón de la zona más antigua de Plymouth, The Barbican. [8]
En 2007, los hermanos Tanner recibieron el Doctorado Honoris Causa en Artes de la Universidad de Plymouth . En abril de 2011, los hermanos Tanner abrieron The Kitchen Cafe, que sirve comidas tipo snack como una derivación de la cocina estilo brasserie. [9]
En mayo de 2014, los hermanos abrieron un pub llamado The Kentish Hare en Bidborough , Kent. [10] En 2015, abrieron un restaurante de pescado y patatas fritas, Catch, en Looe , Cornwall.
La carrera televisiva de Tanner comenzó en 2002, cuando él y su hermano hicieron su primera aparición en televisión en una competencia llamada Chef Stars , una promoción dirigida por UKTV Food y transmitida principalmente en su ahora cancelado Great Food Live . Sin embargo, los hermanos no llegaron a la final.
Tanner se convirtió en un invitado semi-regular en Great Food Live , que se filmó en los mismos estudios que Ready Steady Cook . Le recomendaron que hiciera una audición para el programa y se convirtió en un invitado regular. En el centro de su estilo durante sus apariciones en televisión está la repetición de su frase de moda "like so", utilizada para hacer que varias técnicas culinarias parezcan fáciles, animando al público a probarlas y también para calmar los miedos de los espectadores a los ingredientes desconocidos, así como para "probar a fondo".
Apareció en la serie de 2009 Put Your Money Where Your Mouth Is: Food . Desde 2010 hasta 2017, Tanner fue un chef habitual en el programa de desayuno de ITV Lorraine .
Tanner ha aparecido ocasionalmente en Saturday Kitchen . [2] Hizo apariciones regulares en Country House Sunday , así como algunas apariciones en Saturday Cookbook de ITV y The Munch Box . En 2019, Tanner apareció como chef en Beat the Chef de Channel 4.