La harina de sangre es un polvo seco e inerte elaborado a partir de sangre , que se utiliza como fertilizante orgánico con alto contenido de nitrógeno y alimento para animales con alto contenido de proteínas . N = 13,25%, P = 1,0%, K = 0,6%. Es una de las mayores fuentes de nitrógeno no sintético. Suele proceder del ganado vacuno o porcino como subproducto del matadero .
La harina de sangre se puede utilizar como suplemento dietético para el ganado y se añade principalmente para suministrar lisina a la dieta del ganado, los peces y las aves de corral. [1] Antes de su uso, a veces se mezcla con melaza . [2]
La harina de sangre, la harina de huesos y otros subproductos animales están permitidos en la producción orgánica certificada como enmiendas del suelo, aunque no pueden usarse como alimento para el ganado orgánico. La harina de sangre se diferencia de la harina de huesos en que la harina de sangre contiene una mayor cantidad de nitrógeno, mientras que la harina de huesos contiene fósforo. Las alternativas a la harina de sangre incluyen la harina de plumas y la harina de alfalfa. [3] La harina de sangre se utiliza a veces como activador del compostaje . [4]
La harina de sangre se puede esparcir en los jardines para disuadir a los animales plaga como los conejos . La teoría es que los animales huelen la sangre y sienten repulsión por el olor. [5] [6]
La sangre debe secarse antes de usarse como alimento. Hay varios métodos de secado disponibles: secado solar, secado en horno, secado en tambor, secado instantáneo o secado por aspersión. [7]