Dianthus caryophyllus ( / d aɪ ˈ æ n θ ə s ˌ k ɛəri ə ˈ f ɪ l ə s / dy- AN -thəs KAIR -ee -ə- FIL -əs ), [ 1] [2] comúnmente conocido como clavel o clavel rosa , es una especie de Dianthus nativa de la región mediterránea . Su área de distribución natural exacta es incierta debido al cultivo extensivo durante los últimos 2000 años. Los claveles son apreciados por sus colores vibrantes, delicados pétalos con flecos y fragancia encantadora.
El aroma de los claveles suele describirse como picante, parecido al del clavo de olor o que recuerda a una combinación de canela y nuez moscada, de ahí el nombre común de "clavo de olor rosa". Este delicioso aroma ha hecho que los claveles sean una opción popular para su uso en perfumes, popurrí y productos perfumados.
Tienen un significado cultural y se asocian con el amor, la distinción y el afecto maternal. Con numerosos cultivares e híbridos, los claveles ofrecen una amplia variedad de colores y formas, lo que los hace populares para jardines, arreglos florales y productos perfumados. En general, los claveles son símbolos perdurables de belleza y gracia, apreciados por los entusiastas de las flores y utilizados para transmitir emociones sinceras. [3] [4] [5]
Los claveles fueron mencionados en la literatura griega hace 2000 años. El término dianthus fue acuñado por el botánico griego Teofrasto , y se deriva de las palabras griegas antiguas para divino ("dios") y flor ("anthos"). [6] Se cree que el nombre "clavel" proviene del latín corona-ae , una "corona, guirnalda, guirnalda, corona", [7] ya que era una de las flores utilizadas en las coronas ceremoniales griegas y romanas, o posiblemente del latín caro (genitivo carnis ), "carne", [7] que se refiere al color natural de la flor, o en la iconografía cristiana incarnatio , " encarnación ", Dios hecho carne en la forma de Jesús.
Carl Linnaeus describió el clavel en el volumen uno de su Species Plantarum en 1753, dándole el nombre de Dianthus caryophyllus . [8]
Aunque originalmente se aplicó a la especie Dianthus caryophyllus , el nombre clavel también se aplica a menudo a algunas de las otras especies de Dianthus , y más particularmente a los híbridos de jardín entre D. caryophyllus y otras especies del género.
Dianthus caryophyllus es una planta herbácea perenne que crece hasta 80 cm (3½ in) de altura. Las hojas son de color verde grisáceo glauco a verde azulado, delgadas, de hasta 15 cm (6 in) de largo. Las flores se producen individualmente o hasta cinco juntas en una cima ; tienen alrededor de 3-5 cm (1¼-2 in) de diámetro y son dulcemente perfumadas; el color natural original de la flor es rosa-púrpura brillante, pero se han desarrollado cultivares de otros colores, incluidos rojo, rosa, amarillo, blanco y verde. Si bien a veces se tiñe de azul para ramos cortados, no se conocen cultivares de clavel que produzcan una flor azul verdadera. Las flores fragantes y hermafroditas tienen una simetría radial. Las cuatro a seis hojas que rodean el cáliz , con forma de huevo y escamas puntiagudas, tienen solo ¼ de la longitud del tubo del cáliz. [5] [9]
El clavel silvestre se encuentra en los países mediterráneos de España , Italia , Croacia , Albania , Grecia y Turquía . [10]
Los claveles requieren un suelo bien drenado, neutro a ligeramente alcalino y pleno sol. Se han seleccionado numerosos cultivares para plantarlos en el jardín. [5] Algunos ejemplos típicos son 'Gina Porto', 'Helen', 'Laced Romeo' y 'Red Rocket'. Se utilizan con fines médicos, como para el malestar estomacal y la fiebre. Su fragancia se utilizaba históricamente para vinagre , cerveza, vino, salsas y ensaladas. [11]
El cruce de D. caryophyllus con D. capitatus da como resultado un híbrido resistente a la marchitez bacteriana causada por Paraburkholderia caryophylli . Sin embargo, la flor es menos atractiva, por lo que se necesitan más cruces y retrocruzamientos para mejorarla. [12]
Los hombres suelen utilizar las variedades de clavel sin fragancia como ramilletes o "ojales".
En su mayoría, los claveles expresan amor, fascinación y distinción, aunque existen muchas variaciones según el color.
El nombre formal del clavel, dianthus , proviene del griego y significa "flor celestial", [18] o la flor de Júpiter . [19]
Los claveles se usan a menudo en ocasiones especiales, especialmente el Día de la Madre y las bodas. En 1907, Anna Jarvis eligió un clavel como emblema del Día de la Madre porque era la flor favorita de su madre. [20] Esta tradición ahora se observa en los Estados Unidos y Canadá el segundo domingo de mayo. Ann Jarvis eligió el clavel blanco porque quería representar la pureza del amor de una madre. [21] [22] Este significado ha evolucionado con el tiempo, y ahora se puede usar un clavel rojo si la madre está viva, y uno blanco si ha muerto. [23]
En Eslovenia , a veces también se regalan claveles rojos a las mujeres el Día de la Mujer, el 8 de marzo, aunque hoy en día también se suelen regalar orquídeas o rosas. [24]
En Corea , los claveles expresan admiración, amor y gratitud. Los claveles rojos y rosados se usan en el Día de los Padres (Corea no separa el Día de la Madre del Día del Padre, pero tiene el Día de los Padres el 8 de mayo). A veces, los padres usan un ramillete de claveles en el pecho izquierdo en el Día de los Padres. Los claveles también se usan en el Día del Maestro (15 de mayo). [25]
Los claveles rojos se usan el Primero de Mayo como símbolo del socialismo y del movimiento obrero en algunos países, como Austria , Italia [26] y los países sucesores de la ex Yugoslavia . El clavel rojo también es el símbolo de la Revolución de los Claveles en Portugal .
Los claveles verdes se utilizan para el Día de San Patricio y fueron usados por el famoso escritor irlandés Oscar Wilde . El clavel verde se convirtió en un símbolo de la homosexualidad a principios del siglo XX, especialmente a través del libro El clavel verde y la canción de Noël Coward , "Todos usamos un clavel verde" en su opereta , Bitter Sweet .
En la Checoslovaquia comunista y en la Polonia de la época de la República Popular de Polonia , tradicionalmente se regalaban claveles a las mujeres en el ampliamente celebrado Día de la Mujer , junto con productos que eran difíciles de conseguir debido al sistema comunista de esos países, como medias , toallas, jabón y café . [ cita requerida ]
Después de los levantamientos de 1990 contra los soviéticos en Azerbaiyán , en los que murieron 147 civiles azerbaiyanos, 800 personas resultaron heridas y cinco personas desaparecieron, el clavel se ha convertido en un símbolo de la tragedia de Enero Negro asociada con los claveles arrojados a los charcos de sangre derramados en las calles de Azerbaiyán después de la masacre. [27]
En la Universidad de Oxford , tradicionalmente se usan claveles en todos los exámenes: blancos para el primer examen, rosas para los exámenes intermedios y rojos para el último examen. Una historia que explica esta tradición relata que, inicialmente, se guardaba un clavel blanco en un tintero rojo entre exámenes, de modo que para el último examen estaba completamente rojo; se cree que la historia se originó a fines de la década de 1990. [ cita requerida ]
Los claveles son la flor tradicional del primer aniversario de bodas. [28]
Los claveles también son conocidos como la "Flor de Dios". El nombre griego para clavel es una fusión de "dios" y "anthos". Dios se usa para describir a Zeus, mientras que Anthos significa flor; por lo tanto, se le atribuye el nombre de "flor de Dios". [ cita requerida ]
El clavel es la flor nacional de España , Mónaco y Eslovenia , y la flor provincial de la comunidad autónoma de las Islas Baleares . La flor del estado de Ohio es un clavel escarlata, que fue introducido en el estado por Levi L. Lamborn . La elección se hizo en honor a William McKinley , gobernador de Ohio y presidente de los EE. UU., que fue asesinado en 1901, y que solía llevar un clavel escarlata en su solapa. [29]
Los claveles no producen de forma natural el pigmento delfinidina , por lo que no es posible obtener un clavel azul por selección natural ni por cultivo tradicional . Comparte esta característica con otras flores muy vendidas, como las rosas , los lirios , los tulipanes , los crisantemos y las gerberas .
Alrededor de 1996, una empresa, Florigene , utilizó ingeniería genética para extraer ciertos genes de flores de petunia y boca de dragón para producir un clavel azul malva, que se comercializó como Moondust . En 1998, se comercializó un clavel violeta llamado Moonshadow . [30] A partir de 2004, se han comercializado tres variedades adicionales de color azul violeta/púrpura. [31]
