Long John Silver's , anteriormente conocida como Long John Silver's Seafood Shoppes y a veces abreviada como LJS , es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida que se especializa en mariscos . El nombre de la marca se deriva del personaje del mismo nombre de la novela Treasure Island de Robert Louis Stevenson . [2]
En noviembre de 2022, Long John Silver's fue adquirida por Four Oaks Partners, un grupo de inversores liderado por Bob Jenkins, él mismo franquiciado de Long John Silver's y presidente de Charter Foods. [3]
El primer restaurante abrió sus puertas el 18 de agosto de 1969 en Lexington, Kentucky . [4] [5] La ubicación original, en 301 Southland Drive, era anteriormente el restaurante de comida para llevar de mariscos Cape Codder. El edificio original de bloques de hormigón de Cape Codder fue rediseñado por el arquitecto Druce Henn, quien creó el estilo de Nueva Inglaterra de las primeras cadenas de restaurantes de Long John Silver. Esa ubicación original es ahora un salón de estilismo. [6] [7]
Los restaurantes anteriores eran conocidos por sus edificios estilo Cape Cod , techos azules con cúpulas cuadradas , bancos/mesas de madera, ollas para langostas y tirones de barcos . Posteriormente se añadieron decoraciones de temática más náutica, como asientos hechos con apariencia de banderas náuticas .
La cadena de restaurantes llegó a Singapur en 1983 y desde entonces ha tenido presencia continua en el país. Sigue siendo uno de los 30 países fuera de los Estados Unidos que tienen puntos de venta de Long John Silver. [8]
Los primeros restaurantes también presentaban puertas de entrada y salida separadas, un área de fila de espera similar a un corredor, freidoras con calentadores de alimentos que eran transparentes para que los clientes pudieran ver la comida que se servía y manijas de puerta en forma de espada de hierro forjado. Estos edificios tenían pasarelas tipo muelle, revestidas con pilotes y cuerdas gruesas.
Su empresa matriz, Jerrico, pasó a ser privada en 1989 mediante una compra por parte de la gerencia altamente apalancada, y un año después, los otros conceptos de restaurante se vendieron para centrarse en Long John Silver's. [9]
Después de luchar durante los siguientes años bajo su pesada carga de deuda, Jerrico Inc. se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota en junio de 1998. En septiembre de 1999, A&W anunció que adquiriría la cadena para sacarla de la bancarrota. Como resultado, se formó Yorkshire Global Restaurants .
En 2000, Yorkshire Global Restaurants acordó probar ubicaciones multimarca con Tricon Global , con sede en Louisville, Kentucky , propietaria de las cadenas KFC , Pizza Hut y Taco Bell .
La empresa matriz de Long John Silver's y A&W, Yorkshire fue adquirida por Tricon Global y Tricon pasó a llamarse Yum! Brands, Inc en mayo de 2002. En enero de 2011, Yum! anunció que estaba buscando un comprador para sus divisiones Long John Silver's y A&W All-American Restaurants , citando malas ventas y el deseo de cambiar su enfoque hacia la expansión internacional. [10]
En septiembre de 2011, ¡Mmm! anunció la inminente venta de Long John Silver's a LJS Partners, un grupo formado por franquiciados y otros inversores privados. [11]
En julio de 2013, el Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo que vigila las políticas de nutrición y salud, calificó la comida "Big Catch" de Long John Silver como la peor comida de restaurante en Estados Unidos, señalando que contenía 33 gramos de grasas trans, 19 gramos de grasas saturadas, 1.320 calorías y casi 3.700 miligramos de sodio. [12] La compañía anunció que había eliminado las grasas trans de su menú en enero de 2014. [13]
En marzo de 2015, James O'Reilly, que anteriormente había trabajado para KFC (otro holding de Yum! Brands), fue nombrado director ejecutivo. Dijo que esperaba que la cadena mantuviera sus 1.132 tiendas, reorientara su marketing tras la prensa negativa sobre el contenido de grasas y sodio del menú, y miraba la posibilidad de una futura expansión. [14]
El 22 de mayo de 2018, Long John Silver's anunció la adquisición de 76 restaurantes franquiciados, principalmente propiedad de ServUS y renovados por él, ubicados principalmente en Indiana. [15] El 19 de octubre de 2019, Warren W. Rosenthal, ex presidente de Jerrico y desarrollador de 1350 restaurantes Long John Silver's, murió a los 96 años. [16]
La cadena tiene cientos de restaurantes en más de 35 estados. [17]
Long John Silver's se expandió a Canadá en la década de 1970, pero no duró mucho allí. Regresó en 2003 con la apertura de un restaurante en Peterborough, Ontario , para cerrar en 2006. [18]
Singapur sigue siendo el mercado internacional más dominante para Long John Silver. [8]
La cadena llegó a Indonesia en mayo de 2023 y planea abrir más puntos de venta en el país. [19] Indonesia es también el primer país en tener la cadena a partir de su expansión asiática.
La cadena abrió en LynnMall en Nueva Zelanda .
Long John Silver's operó en Malasia durante algún tiempo, pero cerró debido a la disminución de las ventas y a que competidores y rivales como KFC y los restaurantes de mariscos locales le restaron importancia . [20] Sin embargo, a partir de la expansión asiática de la cadena, está planeando regresar. [21] Abrió una ubicación en Putrajaya en febrero de 2024. [22]
Long John Silver's operó en Taiwán durante algún tiempo pero cerró en 2009. [23]
Se abrió una ubicación en Walsall en el Reino Unido en 2004. [24]
Long John Silver's operó en Filipinas en SM City Manila durante un tiempo, pero cerró en 2019 debido a la disminución de las ventas y la baja demanda. [25] Está previsto regresar a partir de la expansión asiática de la cadena. [21]
Long John Silver's estuvo en Arabia Saudita durante algún tiempo. Sin embargo, al igual que restaurantes como Dairy Queen , Taco Bell y Red Lobster , no fue popular y cerró en el país.
Long John Silver's existió en Tailandia durante algún tiempo, pero cerró en 2020. [26] [27] Planea regresar a partir de la expansión asiática de la cadena. [21]
Long John Silver's cerró en los Emiratos Árabes Unidos debido a malas ventas. [ cita necesaria ]
Anteriormente, la cadena también tenía puntos de venta en Vietnam , Camboya , China , Australia , Puerto Rico , Corea del Sur , Qatar , Omán , Bahréin y Hong Kong . Tiene previsto regresar a Kuwait [28] [18] y Japón a partir de la expansión asiática de la cadena. Pronto llegará también a Myanmar , Brunei y Laos . [21]
Actual
Estados Unidos (desde 1969)
Singapur (desde 1983)
Indonesia (desde 2023)
Nueva Zelanda (Desde 2021; anteriormente desde 2010)
Malasia (desde 2024; anteriormente desde la década de 2000)Anterior
.svg/1280px-Flag_of_Canada_(Pantone).svg.png){kind=small}
Canadá (cerrado en 2006) [18]
Taiwán (cerrado en 2009)
Reino Unido (cerrado en la década de 2010)
Arabia Saudita (cerrada en la década de 2000)
Emiratos Árabes Unidos
Vietnam
Camboya
China (cerrada en la década de 2000).svg/1280px-Flag_of_Australia_(converted).svg.png){kind=small}
Australia
Puerto Rico (Cerrado 2018)
Corea del Sur
Katar
Omán
Bahréin
Hong KongPlanificado
Filipinas (Previamente cerrado en 2019) [25] [21]
Tailandia (Previamente cerrado en 2020) [26] [21] [27]
Kuwait (anteriormente cerrado en la década de 2000) [28] [21] [18]
Japón (anteriormente cerrado en 1984) [21]
Birmania [21]
Brunéi [21]
Laos [21]
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