Lista de platos con melón

Subak hwachae

Esta es una lista de platos y alimentos que contienen melón como ingrediente principal. El melón es una de las diversas plantas de la familia Cucurbitaceae con frutos comestibles y carnosos . La palabra "melón" puede referirse tanto a la planta como específicamente a la fruta.

Platos y alimentos a base de melón

Champú Goya

Xi gua lao

• Bogobe jwa lerotse - gachas preparadas con melón lerotse
• Egusi : semillas ricas en grasas y proteínas de ciertas plantas cucurbitáceas (melón, calabaza, calabacín). La sopa de egusi se espesa con egusi. La salsa de egusi se prepara con egusi.
• Gelu di Muluni : postre siciliano elaborado con pulpa de sandía molida, cocida con almidón y azúcar y luego enfriada hasta solidificar, cubierta con jazmín, trozos de fruta confitada, pistachos y canela.
• Gōyā chanpurū – tipo de chanpurū que es un plato popular y ampliamente reconocido en la cocina de Okinawa de la isla de Okinawa , Japón . Es un salteado de melón amargo , tofu , huevo y cerdo en rodajas o Spam . ^[1]
• Bolas de melón : bolas de melón hechas con un sacabolas
• Sopa de melón : sopa preparada con melón como ingrediente principal.
• Pinakbet : generalmente incluye melón amargo , ^[2] y es un plato filipino autóctono de las regiones del norte de Filipinas. El pinakbet se prepara con verduras mixtas cocidas al vapor en salsa de pescado o camarones. ^[3]
• Melón relleno : plato turco elaborado con melón relleno de carne ( cordero ) y arroz . ^{[4] [5]}
• Subak hwachae : variedad de hwachae , o ponche de frutas tradicional coreano , elaborado con sandía.
• Pastel de novios : pastel tradicional cantonés con una fina corteza de hojaldre, elaborado con un relleno de melón de invierno , pasta de almendras y sésamo, y condimentado con polvo de cinco especias . ^[6]
• Conserva de cáscara de sandía : se elabora hirviendo trozos de cáscara de sandía con azúcar y otros ingredientes.
• Aceite de semilla de sandía : extraído presionando las semillas de sandía.
• Filete de sandía : trozos de sandía en forma de filete, a menudo preparados a la parrilla.
• Xi gua lao – gelatina de sandía, un plato tradicional de la cocina de Pekín

• 
  Una sopa de melón preparada con melón cantalupo.
• 
  Verduras de Pinakbet : melón amargo , calabaza, zapallo, berenjenas, judías verdes y chile.
• 
  Jamón con melón
• 
  Un pastel de amor

Bebidas

Refresco de melón

• Refresco de melón ^{[7] [8]}
• Midori – un licor preparado con melón

Véase también

• Lista de platos de frutas
• Lista de melones
• Portal de alimentos

Referencias

1. Cena Junio/Julio 2013 AFAR
2. Johnson-Kozlow, Marilyn; Matt, Georg E.; Rock, Cheryl L.; de la Rosa, Ruth; Conway, Terry L.; Romero, Romina A. (2011). "Evaluación de la ingesta dietética de los filipino-estadounidenses: implicaciones para el diseño de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos". Revista de educación y comportamiento nutricional . 43 (6). Sociedad para la educación y el comportamiento nutricional: 505–510. doi :10.1016/j.jneb.2010.09.001. PMC  3204150 . PMID  21705276.
3. David Yen Ho Wu; Sidney CH Cheung (2002). Wu: Globalización de la comida china. University of Hawaii Press. pág. 183. ISBN 978-0-8248-2582-9. Recuperado el 24 de marzo de 2013 .
4. "Kavun Dolmasi – Melón Relleno – Cocina Otomana". Cocina Otomana . Consultado el 10 de octubre de 2015 .
5. Sofra Dergisi (25 de enero de 2011). "Kavun Dolması tarifi, Et Yemekleri, Sofra Dergisi denenmiş yemek tarifleri". sofra.com.tr . Consultado el 10 de octubre de 2015 .
6. "Indochine Kitchen » Pastel de amor chino". indochinekitchen.com . Archivado desde el original el 3 de julio de 2012. Consultado el 10 de octubre de 2015 .
7. Company, Sethness (1900). Catálogo: Extractos y colores para embotelladores, maquinaria y suministros. Sethness Company. pág. 48. Consultado el 10 de octubre de 2015 . {{cite book}}: |last=tiene nombre genérico ( ayuda )
8. Johnson, Zach (9 de octubre de 2015). "McDonald's en Japón". Rocky Mountain Collegian . Consultado el 10 de octubre de 2015 .