Tentura ( griego : τεντούρα , del veneciano tentura 'tintura'), también escrito Tentoura , Tintura o Tintoura , es un licor producido en la ciudad griega de Patras desde el siglo XV. Se prepara endulzando y aromatizando varios tipos de alcohol destilado con hierbas y especias; de ahí el nombre tentura que proviene de la palabra italiana tinctura [1] (' tintura '). El brandy de las bodegas de Patras es la base alcohólica más común para tentura, aunque a veces también se usa ron o alcohol de grano . Las esencias fermentadas de clavo , canela , nuez moscada y frutas cítricas son los agentes aromatizantes más comunes. Estos ingredientes aromáticos le dan a tentura su distintivo color rojo anaranjado oscuro y su nombre local alternativo μοσχοβολήθρα ( moschovolithra , lit. ' la que arroja aroma ' ). Tiene un contenido de alcohol de alrededor del 25% en volumen. [2]
Generalmente se sirve frío o con hielo en un vaso pequeño después de una comida abundante como digestivo . [2] También se agrega al café expreso , que luego se llama espresso corretto . También se sirve a temperatura ambiente.