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El circo

Le Cirque era un restaurante francés que ha tenido varias ubicaciones en el distrito de Manhattan de la ciudad de Nueva York durante más de cuarenta años. Actualmente se encuentra cerrado, desconociéndose su estado futuro.

Historia de la ciudad de Nueva York

Le Cirque fue fundado en 1974 por el italiano Sirio Maccioni y continuó siendo dirigido por la familia hasta su cierre en 2018. [1] Se inauguró en el Mayfair Regent Hotel [2] en 58 East 65th Street en marzo de 1974. [3] De De 1986 a 1992, Daniel Boulud fue chef ejecutivo y en 1995 recibió el premio de la Fundación James Beard al restaurante excepcional. [4] [5] Boulud fue sucedido en 1992 por Sylvain Portay, [6] y más tarde Sottha Kuhn, [7] Pierre Schaedelin, [8] Christophe Bellanca (2007-2008) [9] [10] Craig Hopson (comenzando en 2008), [10] y Olivier Reginensi. En 1993, el menú degustación costaba 90 dólares. [6] El restaurante de Mayfair cerró en 1996 [3] y reabrió sus puertas como Le Cirque 2000 en el Palace Hotel en 1997, donde siguió siendo un punto de acceso hasta 2002. [11]

En 2006, el restaurante se mudó a una ubicación en el edificio Bloomberg Tower en One Beacon Court (151 East 58th Street) y operó como Le Cirque New York en One Beacon Court. [12] [13] [14] Contaba con 16.000 pies cuadrados (1.500 metros cuadrados) y fue diseñado por el diseñador de interiores Adam Tihany [15] y el arquitecto Costas Kondylis. Los esfuerzos de la familia para realizar la transición del restaurante se presentaron en el documental Le Cirque: A Table In Heaven, dirigido por Andrew Rossi. [dieciséis]

Le Cirque New York cerró el 1 de enero de 2018 debido al aumento de los costos de alquiler y otros desafíos operativos, [11] [1] pero operó eventos privados en un barco en 2019. [17] Se desconocen sus planes futuros a partir de 2021 debido a el impacto de la pandemia de COVID-19 en la industria de la restauración [18] y la muerte en 2020 del fundador Sirio Maccioni.

Otras ubicaciones

En 2019, había Le Cirque en Las Vegas y tres ubicaciones en la India : Nueva Delhi , Mumbai y Bangalore . La ubicación de Las Vegas en el Hotel Bellagio sirvió como segunda ubicación insignia y tenía una estrella Michelin y una calificación AAA de cinco diamantes. [19] Su marca hermana de gama baja, Circo, tiene una ubicación en Abu Dhabi , pero la ubicación de Dallas cerró. [17]

Referencias

  1. ^ ab Rosner, Helen (11 de octubre de 2017). "Por qué será recordado Le Cirque". El neoyorquino . Consultado el 23 de abril de 2021 .
  2. ^ Cuozzo, Steve (17 de octubre de 2017). "Un último adiós al legendario paraíso de las celebridades, Le Cirque". Correo de Nueva York . Consultado el 8 de septiembre de 2022 .
  3. ^ ab Fabricant, Florencia (13 de junio de 2004). "Se espera que Le Cirque siga adelante a finales de año". Los New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  4. ^ Sirio Maccioni nombrado galardonado con el premio Lifetime Achievement Award de la Beard Foundation en 2014
  5. ^ Chef Daniel Boulud: biografía DanielNYC.com
  6. ^ ab Reichl, Ruth (29 de octubre de 1993). "Restaurantes". Los New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  7. ^ Chung, Jen (14 de junio de 2004). "Circo de Sirio". Gothamista . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  8. ^ "Jason Kallert lleva la antorcha de Le Cirque". Calle Grub . 27 de febrero de 2008 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  9. ^ "Un trío de cordero 'limpio y elegante' en Le Cirque". Calle Grub . 5 de octubre de 2007 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  10. ^ ab Fabricant, Florencia (17 de noviembre de 2008). "Craig Hopson asume el control de Le Cirque". Los New York Times .
  11. ^ ab Tarmy, James; Krader, Kate (31 de marzo de 2017). "¿Qué causó la caída del restaurante más ostentoso de la ciudad de Nueva York?". Bloomberg.com . Archivado desde el original el 12 de noviembre de 2020 . Consultado el 23 de abril de 2021 .
  12. ^ El Circo | Manhattan | Menús y reseñas de restaurantes. Zagat . Consultado el 28 de enero de 2013 .
  13. ^ Bruni, Frank (6 de febrero de 2008). "En defensa de la decadencia". Los New York Times . Consultado el 24 de febrero de 2008 .
  14. ^ DeLucia, Matt (junio de 2006). "El regreso de Sirio y Le Cirque a Nueva York". Información privilegiada sobre restaurantes de Nueva York .
  15. ^ Proyecto Le Cirque Archivado el 7 de febrero de 2009 en Wayback Machine Tihany Design.
  16. ^ Le Cirque: una mesa en el cielo HBO
  17. ^ ab Tuder, Stefanie (19 de agosto de 2019). "El legendario Le Cirque ha vuelto, pero sólo para eventos costosos en un yate". Comedor Nueva York . Consultado el 23 de abril de 2021 .
  18. ^ Chaffin, Joshua (19 de marzo de 2020). "El coronavirus derriba un imperio de restaurantes de Nueva York". Tiempos financieros . Consultado el 23 de abril de 2021 .
  19. ^ "Bellagio, Le Cirque". Bellagio.com. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2015 . Consultado el 28 de enero de 2013 .

enlaces externos