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El Circo

Le Cirque fue un restaurante francés que tuvo varias sucursales en el distrito de Manhattan de la ciudad de Nueva York desde 1974 hasta 2018. Está cerrado y se desconoce su futuro.

Historia de la ciudad de Nueva York

Le Cirque fue fundado en 1974 por el italiano Sirio Maccioni y continuó siendo administrado por la familia hasta su cierre en 2018. [1] Abrió en el Mayfair Regent Hotel [2] en 58 East 65th Street en marzo de 1974. [3] De 1986 a 1992, Daniel Boulud fue el chef ejecutivo y en 1995, recibió el Premio de la Fundación James Beard al Restaurante Destacado. [4] [5] Boulud fue sucedido en 1992 por Sylvain Portay, [6] y más tarde Sottha Kuhn, [7] Pierre Schaedelin, [8] Christophe Bellanca (2007-2008) [9] [10] Craig Hopson (a partir de 2008), [10] y Olivier Reginensi. En 1993, el menú de degustación costaba $90. [6] El restaurante del Mayfair cerró en 1996 [3] y volvió a abrir como Le Cirque 2000 en el Palace Hotel en 1997, donde siguió siendo un lugar de moda hasta 2002. [11]

En 2006, el restaurante se trasladó a una ubicación en el edificio Bloomberg Tower en One Beacon Court (151 East 58th Street) y funcionó como Le Cirque New York en One Beacon Court. [12] [13] [14] Comprendía 16.000 pies cuadrados (1.500 metros cuadrados) y fue diseñado por el diseñador de interiores Adam Tihany [15] y el arquitecto Costas Kondylis. Los esfuerzos de la familia para realizar la transición del restaurante se presentaron en el documental Le Cirque: A Table In Heaven dirigido por Andrew Rossi. [16]

Le Cirque New York cerró el 1 de enero de 2018, debido al aumento de los costos de alquiler y otros desafíos operativos, [11] [1] pero operó eventos privados en un barco en 2019. [17] Sus planes futuros se desconocen a partir de 2021 debido al impacto de la pandemia de COVID-19 en la industria restaurantera [18] y la muerte en 2020 del fundador Sirio Maccioni.

Otras ubicaciones

En 2024, había locales de Le Cirque en Las Vegas en el Bellagio Hotel and Casino , Dubái y tres locales en la India : Nueva Delhi , Bombay y Bangalore . El local de Las Vegas en el Bellagio Hotel sirvió como segundo local insignia y anteriormente tenía una estrella Michelin y una calificación AAA de cinco diamantes. [19] Su marca hermana de gama baja, Circo, tiene un local en Abu Dabi y en el Ritz Carlton de Dubái , pero el local de Dallas cerró. [17]

Referencias

  1. ^ ab Rosner, Helen (11 de octubre de 2017). "Por qué se recordará a Le Cirque". The New Yorker . Consultado el 23 de abril de 2021 .
  2. ^ Cuozzo, Steve (17 de octubre de 2017). "Un último adiós al legendario paraíso de las celebridades Le Cirque". New York Post . Consultado el 8 de septiembre de 2022 .
  3. ^ ab Fabricant, Florence (13 de junio de 2004). "Se espera que Le Cirque se retire a fin de año". The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  4. ^ Sirio Maccioni fue nombrado galardonado con el premio a la trayectoria de la Fundación Beard en 2014
  5. ^ Chef Daniel Boulud: Biografía DanielNYC.com
  6. ^ ab Reichl, Ruth (29 de octubre de 1993). «Restaurantes». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  7. ^ Chung, Jen (14 de junio de 2004). "Circo de Sirio". Gothamista . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  8. ^ "Jason Kallert lleva la antorcha de Le Cirque". Grub Street . 27 de febrero de 2008 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  9. ^ "Un trío de Lamb 'limpio y elegante' en Le Cirque". Grub Street . 5 de octubre de 2007 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
  10. ^ ab Fabricant, Florence (17 de noviembre de 2008). "Craig Hopson asume el mando en Le Cirque". The New York Times .
  11. ^ ab Tarmy, James; Krader, Kate (31 de marzo de 2017). "¿Qué provocó la caída del restaurante más ostentoso de la ciudad de Nueva York?". Bloomberg.com . Archivado desde el original el 12 de noviembre de 2020. Consultado el 23 de abril de 2021 .
  12. ^ Le Cirque | Manhattan | Menús y reseñas de restaurantes. Zagat . Consultado el 28 de enero de 2013 .
  13. ^ Bruni, Frank (6 de febrero de 2008). "En defensa de la decadencia". The New York Times . Consultado el 24 de febrero de 2008 .
  14. ^ DeLucia, Matt (junio de 2006). "El regreso de Sirio y Le Cirque a Nueva York". Información privilegiada sobre restaurantes de Nueva York .
  15. ^ Proyecto Le Cirque Archivado el 7 de febrero de 2009 en Wayback Machine Tihany Design
  16. ^ Le Cirque: Una mesa en el cielo HBO
  17. ^ ab Tuder, Stefanie (19 de agosto de 2019). "El legendario Le Cirque está de vuelta, pero solo para eventos costosos en un yate". Eater NY . Consultado el 23 de abril de 2021 .
  18. ^ Chaffin, Joshua (19 de marzo de 2020). "El coronavirus derriba un imperio de restaurantes de Nueva York". Financial Times . Consultado el 23 de abril de 2021 .
  19. ^ "Bellagio, Le Cirque". Bellagio.com. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2015. Consultado el 28 de enero de 2013 .

Enlaces externos