Restaurante francés originario de la ciudad de Nueva York
Le Cirque fue un restaurante francés que tuvo varias sucursales en el distrito de Manhattan de la ciudad de Nueva York desde 1974 hasta 2018. Está cerrado y se desconoce su futuro.
Historia de la ciudad de Nueva York
Le Cirque fue fundado en 1974 por el italiano Sirio Maccioni y continuó siendo administrado por la familia hasta su cierre en 2018. [1] Abrió en el Mayfair Regent Hotel [2] en 58 East 65th Street en marzo de 1974. [3] De 1986 a 1992, Daniel Boulud fue el chef ejecutivo y en 1995, recibió el Premio de la Fundación James Beard al Restaurante Destacado. [4] [5] Boulud fue sucedido en 1992 por Sylvain Portay, [6] y más tarde Sottha Kuhn, [7] Pierre Schaedelin, [8] Christophe Bellanca (2007-2008) [9] [10] Craig Hopson (a partir de 2008), [10] y Olivier Reginensi. En 1993, el menú de degustación costaba $90. [6] El restaurante del Mayfair cerró en 1996 [3] y volvió a abrir como Le Cirque 2000 en el Palace Hotel en 1997, donde siguió siendo un lugar de moda hasta 2002. [11]
En 2006, el restaurante se trasladó a una ubicación en el edificio Bloomberg Tower en One Beacon Court (151 East 58th Street) y funcionó como Le Cirque New York en One Beacon Court. [12] [13] [14] Comprendía 16.000 pies cuadrados (1.500 metros cuadrados) y fue diseñado por el diseñador de interiores Adam Tihany [15] y el arquitecto Costas Kondylis. Los esfuerzos de la familia para realizar la transición del restaurante se presentaron en el documental Le Cirque: A Table In Heaven dirigido por Andrew Rossi. [16]
Le Cirque New York cerró el 1 de enero de 2018, debido al aumento de los costos de alquiler y otros desafíos operativos, [11] [1] pero operó eventos privados en un barco en 2019. [17] Sus planes futuros se desconocen a partir de 2021 debido al impacto de la pandemia de COVID-19 en la industria restaurantera [18] y la muerte en 2020 del fundador Sirio Maccioni.
Otras ubicaciones
En 2024, había locales de Le Cirque en Las Vegas en el Bellagio Hotel and Casino , Dubái y tres locales en la India : Nueva Delhi , Bombay y Bangalore . El local de Las Vegas en el Bellagio Hotel sirvió como segundo local insignia y anteriormente tenía una estrella Michelin y una calificación AAA de cinco diamantes. [19] Su marca hermana de gama baja, Circo, tiene un local en Abu Dabi y en el Ritz Carlton de Dubái , pero el local de Dallas cerró. [17]
Referencias
- ^ ab Rosner, Helen (11 de octubre de 2017). "Por qué se recordará a Le Cirque". The New Yorker . Consultado el 23 de abril de 2021 .
- ^ Cuozzo, Steve (17 de octubre de 2017). "Un último adiós al legendario paraíso de las celebridades Le Cirque". New York Post . Consultado el 8 de septiembre de 2022 .
- ^ ab Fabricant, Florence (13 de junio de 2004). "Se espera que Le Cirque se retire a fin de año". The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
- ^ Sirio Maccioni fue nombrado galardonado con el premio a la trayectoria de la Fundación Beard en 2014
- ^ Chef Daniel Boulud: Biografía DanielNYC.com
- ^ ab Reichl, Ruth (29 de octubre de 1993). «Restaurantes». The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
- ^ Chung, Jen (14 de junio de 2004). "Circo de Sirio". Gothamista . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
- ^ "Jason Kallert lleva la antorcha de Le Cirque". Grub Street . 27 de febrero de 2008 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
- ^ "Un trío de Lamb 'limpio y elegante' en Le Cirque". Grub Street . 5 de octubre de 2007 . Consultado el 29 de agosto de 2022 .
- ^ ab Fabricant, Florence (17 de noviembre de 2008). "Craig Hopson asume el mando en Le Cirque". The New York Times .
- ^ ab Tarmy, James; Krader, Kate (31 de marzo de 2017). "¿Qué provocó la caída del restaurante más ostentoso de la ciudad de Nueva York?". Bloomberg.com . Archivado desde el original el 12 de noviembre de 2020. Consultado el 23 de abril de 2021 .
- ^ Le Cirque | Manhattan | Menús y reseñas de restaurantes. Zagat . Consultado el 28 de enero de 2013 .
- ^ Bruni, Frank (6 de febrero de 2008). "En defensa de la decadencia". The New York Times . Consultado el 24 de febrero de 2008 .
- ^ DeLucia, Matt (junio de 2006). "El regreso de Sirio y Le Cirque a Nueva York". Información privilegiada sobre restaurantes de Nueva York .
- ^ Proyecto Le Cirque Archivado el 7 de febrero de 2009 en Wayback Machine Tihany Design
- ^ Le Cirque: Una mesa en el cielo HBO
- ^ ab Tuder, Stefanie (19 de agosto de 2019). "El legendario Le Cirque está de vuelta, pero solo para eventos costosos en un yate". Eater NY . Consultado el 23 de abril de 2021 .
- ^ Chaffin, Joshua (19 de marzo de 2020). "El coronavirus derriba un imperio de restaurantes de Nueva York". Financial Times . Consultado el 23 de abril de 2021 .
- ^ "Bellagio, Le Cirque". Bellagio.com. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2015. Consultado el 28 de enero de 2013 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial de Le Cirque