Las gallinas de Guinea ( / ˈ ɡ ɪ n i f aʊ l / ; a veces llamadas "gallinas moteadas como mascota" o "aves originales") son aves de la familia Numididae en el orden Galliformes . Son endémicas de África y se encuentran entre las aves gallináceas más antiguas. Filogenéticamente , se ramificaron a partir del núcleo Galliformes después de los Cracidae (chachalacas, pavas y paujiles) y antes de los Odontophoridae ( codornices del Nuevo Mundo ). Un linaje fósil del Eoceno, Telecrex, se ha asociado con la gallina de Guinea; Telecrex habitó Mongolia y puede haber dado origen a los fasiánidos verdaderos más antiguos , como los faisanes de sangre y los faisanes de orejas , que evolucionaron hasta convertirse en especies de gran altitud adaptadas a las montañas con el ascenso de la meseta tibetana . Si bien las especies modernas de gallinas de Guinea son endémicas de África, las gallinas de Guinea con casco se han introducido como ave domesticada en muchos otros lugares. [1]
Ésta es una lista de especies de gallinas de Guinea , presentadas en orden taxonómico .
Cladograma basado en un estudio de De Chen y colaboradores publicado en 2021. [2]
Las aves de esta familia, que anidan en el suelo y se alimentan de insectos y semillas, se parecen a las perdices , pero con la cabeza sin plumas, aunque ambos miembros del género Guttera tienen una cresta negra distintiva , y la gallina de Guinea buitre tiene una mancha marrón suave en la nuca. La mayoría de las especies de gallinas de Guinea tienen un plumaje gris oscuro o negruzco [3] con densas manchas blancas, pero ambos miembros del género Agelastes carecen de manchas. Si bien varias especies son relativamente bien conocidas, la gallina de Guinea emplumada y los dos miembros del género Agelastes siguen siendo relativamente poco conocidos. Estas aves grandes miden entre 40 y 71 cm ( 15+1 ⁄ 2 –28 pulgadas) de largo y pesa entre 700 y 1600 g (1 libra 9 oz – 3 libras 8 oz). Las gallinas de Guinea pesan más que los gallos de Guinea, posiblemente debido a los órganos reproductivos más grandes de la hembra en comparación con los machos de la gallina de Guinea. Además, la presencia de grupos de huevos relativamente más grandes en las gallinas de guinea de doble propósito puede ser un factor que contribuya al mayor peso corporal de las gallinas de guinea. [ cita necesaria ]
Las especies de las que se conoce información son normalmente monógamas , se aparean de por vida o son monógamas en serie; sin embargo, se han registrado excepciones ocasionales para las pintadas con casco y con cresta de Kenia, que, según se ha informado, son polígamas en cautiverio. [4] Todas las gallinas de Guinea son sociables y normalmente viven en pequeños grupos o grandes bandadas. Aunque son monógamas, las especies de los géneros menos derivados Guttera , Agelastes y Acryllium tienden a la poliandria social , un rasgo compartido con otros galliformes primitivos como el roul roul y el pavo real del Congo .
Las gallinas de Guinea viajan detrás de los animales de la manada y debajo de las tropas de monos , donde se alimentan del estiércol y de los objetos que han caído al sotobosque desde el dosel . Desempeñan un papel fundamental en el control de garrapatas , moscas , langostas , escorpiones y otros invertebrados . Arrancan gusanos de los cadáveres y del estiércol.
Las gallinas de Guinea salvajes son fuertes voladoras. Los músculos de sus pechos son oscuros (metabolismo aeróbico), lo que les permite mantenerse en vuelo a distancias considerables si se les presiona mucho. Los incendios de pasto y matorrales son una amenaza constante para ellos y la huida es la vía de escape más eficaz.
Algunas especies de gallinas de Guinea, como las buitres, pueden pasar largos períodos sin beber agua y, en cambio, obtienen su humedad de los alimentos. Las gallinas de Guinea jóvenes (llamadas keets) son muy sensibles al clima, en particular a las bajas temperaturas.
No se sabe que las gallinas de Guinea sean buenas madres, [5] pero en la naturaleza, la pareja de la gallina de Guinea (un gallo de Guinea) puede ayudar a cuidar a las crías durante el día manteniéndolas calientes y encontrándoles comida. A veces, más de un gallo ayuda a criar a las crías. Las gallinas de Guinea (gallinas y gallos juntos) son buenos padres. Durante el clima cálido, es poco probable que el gallo se siente en las parrillas durante la noche (dejando esa tarea a la gallina), pero puede ayudar a la gallina a mantenerlas calientes durante la noche cuando las temperaturas descienden por debajo del punto de congelación.
Se puede entrenar a las gallinas de Guinea para que vayan a un gallinero (en lugar de posarse en los árboles) cuando son muy jóvenes. Una vez que nacen y están listos para salir de la criadora (alrededor de tres semanas), se los puede encerrar en un gallinero durante al menos tres días para que sepan dónde está su "hogar". Cuando los padres guinea (que ya duermen en un gallinero) crían sus propios keets, la gallina se sienta sobre ellos al aire libre por la noche, pero luego los padres les enseñan a los keets a ir también al gallinero por las noches alrededor de las tres semanas de edad.
Tanto el macho como la hembra tienen un llamado diferente, que puede usarse para diferenciar entre hembra y macho. [6] A diferencia de las gallinas (a las que generalmente les va mejor con un gallo por bandada de gallinas [7] ), a las gallinas de Guinea les va bien con un gallo por cada gallina.
Se ha demostrado que las gallinas de Guinea actúan como elemento disuasorio para los zorros.[8] Debido a la propagación de la enfermedad de Lyme a través de las garrapatas, las gallinas de Guinea a menudo se mantienen porque se comen las garrapatas. [9]
Las especies de gallinas de Guinea se encuentran en todo el África subsahariana , algunas casi en toda su área de distribución, otras más localizadas, como la gallina de Guinea emplumada en el centro-oeste de África y la gallina de Guinea vulturina en el noreste de África. Viven en hábitats semiabiertos como sabanas o semidesiertos , mientras que algunos, como la pintada negra , habitan principalmente en bosques. Algunos se posan en lo alto de las copas de los árboles.
La pintada con casco se ha introducido en África oriental , América del Sur , las Indias Occidentales , Estados Unidos , Gran Bretaña y la India , donde se cría como alimento o mascota. [1]
La carne de gallina de Guinea es húmeda, más firme y magra que la carne de pollo y tiene un ligero sabor a caza. Tiene un poco más de proteína que el pollo o el pavo , aproximadamente la mitad de la grasa del pollo y un poco menos de energía alimentaria por gramo. [10] Sus huevos son sustancialmente más ricos que los de las gallinas. [11]
Medios relacionados con Numididae en Wikimedia Commons
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