Esta lista contiene los nombres de frutas que se consideran comestibles , ya sea crudas o cocidas, en diversas cocinas . La palabra "fruta" se utiliza de varias maneras diferentes. [1] La definición de fruta para esta lista es fruta culinaria, es decir, "Cualquier parte comestible y palatable de una planta que se parezca a una fruta, incluso si no se desarrolla a partir de un ovario floral ; también se usa en un sentido técnicamente impreciso para Algunas verduras dulces o semidulces , algunas de las cuales pueden parecerse a una verdadera fruta o se utilizan en la cocina como si fueran una fruta, por ejemplo el ruibarbo . [2] [3] Muchas partes comestibles de plantas que son verdaderas frutas desde el punto de vista botánico, no se consideran frutas culinarias. Se clasifican como hortalizas en el sentido culinario (por ejemplo: el tomate , el calabacín , etcétera), y de ahí que no aparezcan en esta lista. Del mismo modo, algunas frutas botánicas se clasifican como nueces (por ejemplo, la nuez de Brasil ), y tampoco aparecen aquí. Aun así, esta lista está organizada botánicamente.
Las pepitas incluyen cualquier fruta accesoria crujiente que rodea el "núcleo" no comestible de la fruta (compuesto por el endocarpio de la planta ) y normalmente tiene sus semillas dispuestas en forma de estrella.
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Las drupas representan cualquier fruto que tiene una sola semilla (o "hueso") o una cápsula dura que contiene semillas.
Las bayas botánicas representan cualquier fruta que tiene un exterior relativamente delgado, con principalmente pulpa y más de una semilla en su interior.
Los pepos representan cualquier fruta que está cubierta por una cáscara dura y gruesa con pulpa suave en el interior y semillas que llenan cada lóculo . Los melones son un buen ejemplo de esto.
También conocidos como cítricos , los Hesperidium poseen una cáscara gruesa y coriácea. Estas frutas son generalmente ácidas y ácidas hasta cierto punto y tienen una sección transversal en forma de rueda de carro.
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Los frutos agregados son un racimo de muchos frutos producidos a partir de una sola flor.
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Los frutos múltiples son un racimo de muchos frutos producidos a partir de múltiples flores.
Las cápsulas representan una vaina con múltiples carpelos .
Las legumbres representan una vaina con un carpelo.
Los folículos representan un solo ovario que se divide a lo largo de una sola costura.
Las plantas con estructuras comestibles parecidas a frutas no son técnicamente frutas, pero se utilizan culinariamente como tales.
