La Binerie Mont-Royal es un restaurante estilo barra de almuerzo en Montreal , Quebec , Canadá, que se especializa en cocina tradicional de Quebec , incluidos sus exclusivos frijoles horneados . [1]
Fundado en 1938 por Léonide Lussier, el restaurante fue el escenario de la novela y la película de Yves Beauchemin El gato callejero (Le Matou) , que se rodó en exteriores. [2] La empresa fue adquirida por los nuevos propietarios Jocelyne y Philippe Brunet en 2005, pero prácticamente no ha cambiado. Además de sus característicos frijoles, el restaurante sirve platos tradicionales como tourtières , paté chinois , pouding chômeur , sopa de guisantes y cerveza de abeto . [3]
El restaurante estaba ubicado en 367 este, Avenue du Mont-Royal , en el distrito Plateau Mont-Royal de la ciudad hasta el 31 de agosto de 2019. Posteriormente reabrió sus puertas en 2019 en la calle Saint-Denis, cerca de la calle Rachel. [4] [5]
45°31′26″N 73°35′00″O / 45.5238°N 73.5833°W / 45.5238; -73.5833