Kin Yamei (金韻梅; 1864 - 4 de marzo de 1934), también visto como Chin Ya-mei o Jin Yunmei , o en inglés como Y. May King , fue un médico, administrador de hospitales, educador y experto en nutrición nacido en China y criado en Estados Unidos. . Se le atribuye la introducción del tofu en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) durante la Primera Guerra Mundial .
Kin Yamei nació en 1864, en Ningbo . Su padre, el reverendo Kying Ling-yiu (Chin Ding-yu), era un cristiano converso. Cuando tenía dos años quedó huérfana durante la epidemia de cólera; [1] fue adoptada por los misioneros estadounidenses Divie Bethune McCartee y Juana M. Knight McCartee. La animaron a usar su nombre de pila y a aprender chino además de inglés; También aprendió a hablar japonés y francés. Asistió a la Facultad de Medicina de Mujeres de la enfermería de Nueva York , fundada por Elizabeth Blackwell , donde se graduó como la mejor de su clase en 1885. [2] [3] [4] El cónsul chino asistió a la ceremonia de graduación para presenciar su logro. [5] Continuó sus estudios en Filadelfia y Washington, DC. También aprendió habilidades fotográficas y publicó un artículo en una revista sobre fotomicrografía médica mientras estaba en la escuela de medicina. [6]
De 1890 a 1894 dirigió un hospital para mujeres y niños en Kobe, Japón , donde permaneció mientras se recuperaba de la malaria . Fue superintendente de un hospital de mujeres y programa de formación de enfermeras en Tianjin . [7] También fundó la Escuela de Medicina del Norte para Mujeres en Zhili , en 1907.
También dio conferencias en los Estados Unidos sobre la cultura, las mujeres y la medicina chinas, [8] incluido un discurso ante la Asociación Médica de Los Ángeles , [9] y un discurso en el Carnegie Hall . [10] Publicó un artículo sobre el barrio chino de Honolulu en Overland Monthly (1902) y un artículo sobre la soja en el New-York Tribune (1904). Pasó la Primera Guerra Mundial en los Estados Unidos, trabajando con el USDA en usos nutricionales y de otro tipo de la soja, y presentando el tofu a los científicos alimentarios estadounidenses. [11] Se dirigió a una Conferencia Internacional de Paz en 1904, en la ciudad de Nueva York. [12]
Kin Yamei se casó con Hippolytus Laesola Amador Eca da Silva, en 1894 en Japón. El señor da Silva era un comerciante e intérprete nacido en Hong Kong. [13] Se divorciaron en 1904. [14] Tuvieron un hijo, Alexander, nacido en 1895 en Honolulu, Hawaii ; Murió en 1918 como soldado estadounidense en la Primera Guerra Mundial, en Francia, y fue enterrado en el Cementerio Nacional de Arlington , bajo el nombre de "Alexander A. Kin". Kin Yamei regresó a China y pasó sus últimos años en Beijing y murió de neumonía en 1934, a la edad de 70 años. [6]
