Kettle Foods, Inc. es un fabricante estadounidense de patatas fritas , con sede en Salem, Oregón , Estados Unidos, y una sede europea y de Oriente Medio en Norwich , Reino Unido. En 2006, era la marca de patatas fritas naturales más grande de Estados Unidos [1].
La empresa, fundada en 1978 por Cameron Healy como "NS Khalsa Company", fue vendida previamente a Lion Capital en 2006 y fue propiedad de Diamond Foods desde 2010 hasta 2016. En febrero de 2016, Snyder's-Lance finalizó su compra de Diamond Foods. [2] Snyder's-Lance (y su división Kettle Foods) fue comprada por Campbell Soup Company, con sede en Camden, Nueva Jersey, en marzo de 2018. [3]
La empresa fue fundada por Cameron Healy en 1978 como "NS Khalsa Company"; produjo sus primeras patatas fritas en 1982. [4]
En 1988, después de un viaje en motocicleta realizado por el fundador de la empresa y su hijo, Kettle Foods estableció una sucursal en el Reino Unido en una fábrica de zapatos reconvertida en Norwich , Norfolk , Inglaterra; la sucursal se mudó cinco años después a su sede actual en el Reino Unido, una fábrica de nueva construcción en las afueras de Norwich. [5]
En 2003, la empresa instaló el mayor conjunto solar del noroeste del Pacífico con el objetivo de utilizar más energía verde en su planta de Salem. [6] [7]
La empresa fue vendida en 2006 a un grupo de capital privado británico , Lion Capital LLP , por entre 280 y 320 millones de dólares. [8]
En septiembre de 2007, la empresa abrió su segunda planta de producción en EE. UU. en Beloit, Wisconsin , después de recibir $500,000 en dinero de desarrollo económico estatal. [9] Kettle construyó la primera planta de fabricación en recibir la certificación de oro en el programa LEED del United States Green Building Council . [9]
En octubre de 2007, se lanzaron campañas en Facebook llamando al boicot de los productos de Kettle Foods [10] tras las acusaciones de que la empresa estaba intentando disuadir a los trabajadores de su fábrica de Norwich de unirse al sindicato Unite . La empresa negó la acusación, pero reconoció que había recibido asesoramiento de Omega Training [11] , una filial británica de la empresa estadounidense The Burke Group , especialistas en evitar sindicatos [12] .
En agosto de 2008, el fiscal general de California, Jerry Brown, anunció un acuerdo con Kettle Foods, los fabricantes de las patatas fritas Cape Cod , y Frito-Lay por violar la Ley de Agua Potable Segura y Control de Tóxicos del estado . El estado había alegado en 2005 que las patatas fritas de las empresas no documentaron que contenían altos niveles de acrilamida , un carcinógeno . Kettle Foods pagó 350.000 dólares en multas civiles y costos y acordó reducir los niveles de acrilamida de sus patatas fritas a 275 partes por mil millones para 2011, una reducción del 87%. [13] [ fuente de terceros necesaria ] [14]
Lion Capital puso a la venta Kettle Foods en diciembre de 2009, con un precio de venta de alrededor de 700 millones de dólares [8] y en febrero de 2010 la vendió por 615 millones de dólares a Diamond Foods , con sede en California , propietaria de marcas como las palomitas de maíz Pop Secret . [15] La venta se concretó al mes siguiente. [16]
La oficina de Kettle Foods en el Reino Unido también apoya una red de distribuidores independientes a través de los cuales los productos de Kettle Foods están disponibles en países de Europa, Oriente Medio y el Sudeste Asiático, incluidos Austria, Bélgica, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemania, Grecia, Islandia, India, Irlanda, Israel, Italia, Luxemburgo, Malta, Malasia, Países Bajos, Noruega, Portugal, Singapur, España, Suiza y Suecia. [17]
Kettle Foods no está afiliado a la marca Kettle Chip vendida en Australia , que es propiedad de Snack Brands Australia .
Los productos de Kettle Foods, comercializados como totalmente naturales , son más conocidos por sus patatas fritas. [18] Sus patatas fritas se fríen utilizando aceite de cártamo y/o girasol y/o canola de alto contenido monoinsaturado prensado por expulsor . La empresa ha organizado concursos ocasionalmente para presentar nuevos sabores. Los ganadores del concurso de 2006 fueron "Tuscan Three Cheese" y "Buffalo Bleu", unas patatas fritas picantes y sabrosas; los ganadores de concursos anteriores incluyen "Cheddar Beer", "Jalapeno Jack" y "Spicy Thai". [19]
En 2016, los ingredientes de la patata frita más básica de la empresa ("Sea Salt") eran: patatas, aceite de cártamo y/o girasol y/o canola , sal marina . Muchos otros sabores utilizan ingredientes como sabores naturales , especias , ácido cítrico y extracto de levadura .
La siguiente es una lista de los sabores de papas fritas que vende la empresa (a partir de 2018):
Según los acuerdos de hoy, Frito-Lay, Inc., que vende la mayoría de las patatas fritas que se venden en California, Kettle Foods, Inc., fabricante de "Kettle Chips", y Lance, Inc., fabricante de Cape Cod Chips, reducirán la acrilamida en un período de tres años a 275 partes por mil millones. Para Frito Lay, esto es aproximadamente una reducción del 20%, mientras que para Kettle Chips, que contienen mucha más acrilamida, esto es una reducción del 87% en acrilamida.