Joseph Stillman (nacido el 1 de agosto de 1959) es un guionista, productor y director estadounidense.
Antes de convertirse en guionista, trabajó para varios programas de televisión, incluidos Beavis and Butt-head , King of the Hill , Doug y The Adventures of Pete & Pete .
Stillman también trabajó en guiones de películas como Beavis and Butt-Head Do America y Shrek y su secuela . Recibió un BAFTA compartido por coescribir la primera Shrek y una nominación al Premio de la Academia al Mejor Guión Adaptado .