Para el resto de su vida fue empleado por el tribunal francés de una forma u otra, a menudo escribiendo música para las bodas, coronaciones, las elecciones papales, los nacimientos y las defunciones.
Mouton compuso un motete, Christus vincit, para la elección de León X como papa en 1513.
En algún momento entre 1517 y 1522 el teórico de la música suizo Heinrich Glarean se reunió Jean Mouton, y le elogió efusivamente; él escribió que "toda persona tiene copias de su música."
El famoso editor Ottaviano Petrucci imprimió un volumen dedicado íntegramente a las misas de Mouton.
Mouton fue un buen artesano musical a lo largo de su vida, muy apreciada por sus contemporáneos y muy demandada por sus clientes.