Isabel de Villehardouin (1260/1263 - 23 de enero de 1312) fue princesa reinante de Acaya desde 1289 hasta 1307. Era la hija mayor del príncipe Guillermo II de Acaya y de su tercera esposa, Ana Comnena Ducaina , la segunda hija de Miguel II Comneno Ducas , el déspota de Epiro .
El 28 de mayo de 1271 Isabel se casó con Felipe de Sicilia , hijo de Carlos I de Sicilia . Este matrimonio había sido predeterminado por el Tratado de Viterbo de mayo de 1267 entre Carlos, el exiliado Balduino II de Constantinopla y el padre de Isabel. Aprovechando la precaria situación de los restos del Imperio latino frente al renacimiento del poder griego, Carlos obtuvo derechos soberanos sobre Acaya; además, los herederos de Balduino y Guillermo debían casarse con los hijos de Carlos, y Carlos tendría la reversión tanto del imperio como del principado si las parejas no tenían herederos.
Felipe se convirtió en rey titular de Tesalónica en 1274, pero murió el 1 de enero de 1277, antes que su padre. De acuerdo con el tratado, tras la muerte del padre de Isabel, Guillermo, en 1278, fue su suegro Carlos quien sucedió en el trono de Acaya.
Carlos I murió en 1285 y fue sucedido por su hijo Carlos II . En 1289, tras el matrimonio de Isabel con Florencio de Henao , Carlos II confirió a la pareja el Principado de Acaya, con la condición de que, si sobrevivía a su marido, Isabel no se volvería a casar sin el consentimiento de Carlos II. Florencio e Isabel tuvieron una hija, Matilde .
Como príncipe, Florencio negoció el Tratado de Glarentsa con el Imperio bizantino en 1290. La paz duró hasta 1293, cuando los griegos recuperaron Kalamata ; sin embargo, los emisarios de Florencio persuadieron a Andrónico II Paleólogo para que la devolviera. En 1296, los griegos recuperaron el castillo de San Jorge en Arcadia . Florencio lo sitió, pero murió en 1298 antes de que pudiera ser tomado.
Isabel se casó de nuevo en Roma el 12 de febrero de 1301. Tuvieron tres hijas: María, Alicia y Margarita. Su tercer marido fue Felipe de Saboya, señor del Piamonte , que se convirtió a su vez en príncipe de Acaya. Felipe pretendía reconquistar toda Lacedemonia del Imperio bizantino . Era un gobernante autoritario y esto lo puso en desacuerdo con los barones de su reino. Trató de aplacar a los barones de Morea , pero se vio obligado a aceptar un parlamento en 1304. El campesinado griego, aplastado por los impuestos, se rebeló a su vez. En 1306 Felipe e Isabel fueron convocados a la corte de Carlos II en Nápoles. Felipe fue acusado de deslealtad y de no apoyar a Carlos en una campaña contra Epiro , e Isabel de no buscar el consentimiento de su soberano antes de casarse con Felipe. Carlos privó a ambos de Acaya y el 5 de mayo de 1306 se la otorgó directamente a su hijo Felipe I de Tarento .
Felipe de Saboya finalmente renunció a su derecho sobre Acaya el 11 de mayo de 1307 a cambio del condado de Alba . Isabel se separó de él y se fue a vivir a Hainaut , donde siguió haciendo valer su derecho al principado. Isabel murió el 23 de enero de 1312, tras lo cual Felipe de Saboya se volvió a casar. A la muerte de Felipe de Tarento en 1313, la hija de Isabel con Florencio, Matilde de Hainaut, se convirtió en princesa de Acaya.
Su vida fue la inspiración para Princesa Isabeau (Πριγκιπέσσα Ιζαμπώ), una novela del escritor griego Angelos Terzakis , originalmente serializada en el periódico Kathimerini en 1937-38.