Ching-He Huang [1] MBE ( chino :黃瀞億; pinyin : Huáng Jìngyì ; Wade–Giles : Huang 2 Ching 4 -i 4 ; (nacida el 8 de abril de 1978), a menudo conocida en inglés simplemente como Ching , es una escritora gastronómica y chef de televisión británica nacida en Taiwán . Ha aparecido en una variedad de programas de cocina para televisión y es autora de nueve libros de cocina superventas . Ching es reconocida como una empresaria gourmet, habiendo creado sus propios negocios de alimentos . Se ha hecho conocida por la cocina china a nivel internacional a través de sus programas de televisión, libros, gama de fideos, gama de vajillas y participación en muchas campañas y causas. [2] [ ISBN faltante ]
Nacida en Tainan , Taiwán , Ching pasó la mayor parte de su primera infancia (hasta los seis años) en Sudáfrica , antes de que sus padres se mudaran a Londres , Inglaterra, cuando tenía 11 años. [1] [3] Educada en el Queen Mary and Westfield College de la Universidad de Londres , Inglaterra, [1] y en la Bocconi Business School de Milán , Italia, [1] Ching se graduó con un título de primera clase en economía [4] [5] y estableció su propio negocio de alimentos, Fuge Foods, [1] que se disolvió en 2014 con cuentas finales abreviadas para el año que finalizó el 30 de junio de 2008. [ cita requerida ]
Ching es conocida por sus apariciones en varios programas de cocina, incluidos Saturday Cooks y Daily Cooks de ITV , [1] y Great Food Live de UKTV . [ cita requerida ] . Es una invitada habitual en Saturday Kitchen de la BBC [1] presentado por Matt Tebbutt (y anteriormente presentado por James Martin ). Ching también presentó Saturday Kitchen en 2016. Hace apariciones especiales habituales en This Morning y Lorraine de ITV . También ha aparecido en Food and Drink presentado por Tom Kerridge , John and Lisa's Weekend Kitchen de ITV, Sunday Brunch de Channel 4 , The Munch Box de CBBC , Christmas Kitchen y Spring Kitchen de la BBC , Weekend Kitchen de Channel 4 con Waitrose , Market Kitchen de UK Food , así como apariciones especiales en Ready Steady Cook y Cooking the Books . Ching ha cocinado en vivo para Melanie Sykes en Grand Designs Live . Apareció como invitada ocasional en el programa de cocina Taste de Sky Television , presentado por Beverley Turner . [ cita requerida ]
En los EE. UU., Ching es una invitada habitual en The Today Show de la NBC , así como en The Rachael Ray Show de la CBS. [ cita requerida ] Ha sido jueza en Iron Chef America en el horario de máxima audiencia de Food Network. [ cita requerida ] También ha sido jueza invitada en Top Chef de Polonia . [ cita requerida ]
Ching ha presentado once programas de televisión internacionales, siendo el primero Ching's Kitchen , que se emitió originalmente en UKTV Food en 2006. [1]
En 2008, Ching presentó la serie de trece episodios Chinese Food Made Easy para BBC Two . [ cita requerida ] Esta serie de televisión fue posteriormente licenciada en The Cooking Channel (EE. UU.), Nueva Zelanda, Alemania, Islandia, Polonia, Australia y Bélgica, y también fue asignada al canal Lifestyle de la BBC para todas sus transmisiones asiáticas, incluidas China, Hong Kong SAR, República de China, Singapur y Corea. [6]
En 2010, Ching presentó una nueva serie de cocina de trece episodios en Five . La serie Chinese Food in Minutes se basó en su libro 'Ching's Chinese Food in Minutes', publicado por HarperCollins en septiembre de 2009. Incluía un micrositio de marca , con videos, recetas, guías de episodios y concursos, además de sitios web con contenido exclusivo adicional. [7]
En 2011, su serie de trece episodios Easy Chinese San Francisco de Ching He Huang debutó en Cooking Channel . [ cita requerida ]
Ching regresó a BBC Two en 2012 para Exploring China: A Culinary Adventure , que la mostraba viajando y explorando la cultura culinaria de China con el chef cantonés Ken Hom . Hay un libro que acompaña a la serie. Ching ha descrito esta como su producción televisiva más disfrutable. [8] [ ISBN faltante ]
Ching ha presentado otros programas de televisión y series, incluidos Easy Chinese: New York and LA (2012), Easy Chinese: New Year Special San Francisco (2013), Restaurant Redemption (2013 y 2014), [9] The Big Eat , para Food Network UK (2015) y Ching's Amazing Asia (2015).
Ching-He Huang fue nombrado Miembro de la Más Excelente Orden del Imperio Británico (MBE) en los Honores de Cumpleaños de 2020 por sus servicios a las artes culinarias. [10]
Ching-He Huang lanzó Click & Cook , una biblioteca de recetas en video en línea que ofrece exclusivas recetas de cocina china de fusión nutritivas paso a paso para que la gente las cocine en casa. [ ¿Cuándo? ] [ cita requerida ]
En 2006, publicó su primer libro de recetas , China Modern: 100 Cutting-edge, fusion-style recipes for the 21st century (pub: Kyle Cathie ), que contenía una variedad de recetas con influencia china . [1]
En 2008, publicó un segundo libro de recetas para acompañar una serie de televisión de seis partes en horario de máxima audiencia, Chinese Food Made Easy , [11] encargada y emitida por BBC Two y BBC HD . [12] Chinese Food Made Easy se emitió en junio de 2008 y fue un éxito instantáneo, atrayendo a millones de espectadores. [13] Su libro, también llamado Chinese Food Made Easy , [14] se publicó junto con la serie y fue un éxito de ventas número uno durante seis semanas.
El tercer libro de Chings, Ching's Chinese Food in Minutes , se publicó el 3 de septiembre de 2009. [15]
En 2011, se publicaron Ching's Fast Food (edición del Reino Unido) y la versión estadounidense Ching's Everyday Easy Chinese , que presenta sus experiencias de infancia más memorables, entrelazadas con superstición china, etiqueta y sugerencias originales de variaciones emocionantes de recetas clásicas.
En 2012 se publicó Exploring China: A Culinary Adventure , un libro que acompañaba a la serie de televisión de la BBC y que sigue a Ching y al "padrino" de la cocina cantonesa, Ken Hom , mientras viajan y exploran la cultura culinaria de China.
En marzo de 2015, Ching lanzó Eat Clean: Wok Yourself to Health para Harper Thorsons, prometiendo platos simples y nutritivos que desintoxicarán y nutrirán su cuerpo.
En septiembre de 2017, Ching publicó Stir Crazy: 100 recetas de wok deliciosamente saludables para Kyle Books . El libro, que promete platos sencillos y nutritivos, ganó el premio al mejor libro de cocina china del Reino Unido en los premios Gourmand Awards de 2018. [ cita requerida ]
En septiembre de 2019, Ching publicó Wok On: comidas asiáticas deliciosamente equilibradas en 30 minutos o menos para Kyle Books, que contiene comidas asiáticas deliciosas y equilibradas en 30 minutos o menos. Nuevamente ganó el premio al mejor libro de cocina china del Reino Unido en los premios Gourmand Awards 2020. [ cita requerida ]
En enero de 2021, Ching publicará su décimo libro, Asian Green, para Kyle Books. El libro contiene recetas cotidianas a base de plantas inspiradas en toda Asia para crear platos deliciosos, sencillos, saludables y veganos que todos pueden disfrutar.
Ching también ha escrito para varias revistas de alimentación, como Olive , [1] [16] y Delicious . [1] [17] Sus contribuciones a revistas incluyen un reportaje sobre la alfombra roja de los Emmy para Grazia , BBC Good Food , [1] Women's Health , BA Highlife , Jamie , OK!, Hello !, Sainsbury 's , Stella at The Sunday Telegraph , The Sun TV , Metropolitan Global Times , Chinese Weekly , Vegetarian Living , Which?, Healthy Living Magazine y The Mayfair Times . [ cita requerida ]
Ching-He Huang vive con su marido, el actor Jamie Cho , en Surrey . [28]
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