Hot Springs Hotel and Brewery era una estación, posada y cervecería de Utah Pony Express fundada en 1856 por Porter Rockwell en Point of the Mountain , lo que hoy es Bluffdale, Utah . Era una estación contratada por Pony Express, diez millas al sur de la estación Trader's Rest. [1] Rockwell es conocido históricamente como el guardaespaldas del primer líder mormón y colono de Utah, Brigham Young . La cervecería fue la primera [a] de Utah y en su apogeo fabricaba 500 galones de cerveza al día. [6] [7]
En octubre de 1934, se colocó un marcador conmemorativo en Bluffdale, incorporando piedras del establo de la posada. Se trasladó posteriormente a la ubicación actual ( 40 ° 29′10 ″ N 111 ° 54′00 ″ W / 40.486 ° N 111.900 ° W / 40.486; -111.900 ) en Pony Express Road. [7] [8]
^ Catalogado como el primero del estado por Salt Lake Tribune [2] y por Beehive Archive. [3] Otras fuentes enumeran la primera cervecería comercial de Utah como Henry Wagener's California Brewery, establecida en 1864. [4] [5]
Referencias
^ Servicio de Parques Nacionales 1979.
^ Tribuna de Salt Lake 2012.
^ Archivo Colmena 2017.
^ Semanal de Salt Lake City 2011.
^ Revista SLUG 2008.
^ Negocios de Utah 2014.
^ ab Ciudad de Bluffdale 2017.
^ Televisión KSL 2017.
Evan Sawdey (6 de junio de 2008), "Historia de la cerveza en Utah", Revista SLUG
Stephen Speckman (2 de octubre de 2012), "Examen de la barra: recorriendo la historia de la cerveza de Utah", Salt Lake Tribune
Randy Harward (24 de agosto de 2011), "Utah Brewing Timeline", Salt Lake City Weekly
Evelyn Hatch (21 de agosto de 2017), 6 lugares históricos para visitar en Salt Lake Valley antes de que termine el verano, KSL-TV
Megan van Frank; John Christensen (25 de agosto de 2017), "Elaboración de pan líquido", Beehive Archive , Consejo de Humanidades de Utah
Acerca de Bluffdale - Historia - Orin Porter Rockwell, ciudad de Bluffdale, Utah , consultado el 8 de noviembre de 2017
Devin Felix (3 de julio de 2014), "La industria de la cerveza y el vino de Utah se está calentando", Utah Business[ enlace muerto permanente ]
"Estación de contrato n.º 10 de Utah de Rockwell (Orin Porter Rockwell)", Las estaciones Pony Express de Utah en perspectiva histórica, Oficina de Gestión de Tierras, 1979 - a través del Servicio de Parques Nacionales(sección 2a)
