William Eliot, segundo conde de St Germans (1 de abril de 1767 - 19 de enero de 1845), conocido como William Elliot hasta 1823, fue un diplomático y político británico.
Eliot nació en Port Eliot , Cornwall , el tercer hijo de Edward Craggs-Eliot, primer barón Eliot y su esposa Catherine (de soltera Elliston). Fue educado en Pembroke College, Cambridge , y obtuvo una maestría en 1786. Se desempeñó como oficial en la Milicia del Este de Cornwall. [1]
Desde noviembre de 1791 hasta 1793 fue Secretario de la Legación en Berlín , de 1793 a 1794 Secretario de Embajada y Ministro Plenipotenciario en La Haya y desde 1796 Ministro Plenipotenciario ante el Elector Palatino y ante la Dieta de Ratisbona. Eliot también fue miembro conservador del Parlamento por St Germans de 1791 a 1802 y por Liskeard de 1802 a 1823. Se desempeñó como Señor del Almirantazgo de 1800 a 1804, como Subsecretario de Estado Parlamentario de Asuntos Exteriores de 1804 a 1805. y como uno de los Lores Comisionados del Tesoro de 1807 a 1812. [3]
En 1823 sucedió a su hermano mayor como segundo conde de St Germans y entró en la Cámara de los Lores .
Lord St Germans se casó cuatro veces.
Murió en Port Eliot en 1845 y fue sucedido por su hijo mayor.